作者 | 杜航

“十四五”規劃強調，堅持創新在我國現代化建設全局中的核心地位，把科技自立自強作為國家發展的戰略支撐。中國科協打造的“科創中國”品牌，長期致力于建設創新、創業、創造生態，讓科技更好地服務經濟社會發展。日前，創頭條牽手科創中國，啟動了“科創100人”系列報道，希望透過100位科技創新人物的記錄，向讀者展現科技推動經濟發展的進程。

在“科創中國”的背景下，數字化下沉，成為助力國家鄉村振興戰略的重要推手。天池大賽·2021全國數字生態創新大賽是全國首個以數字下沉為方向的創新大賽，涌現出諸多數字化賦能鄉村振興的優秀人物，充分展現了數字化與鄉村產業融合創新的探索成效。本文系“科創100人”系列報道中，面向2021全國數字生態創新大賽特邀的優秀科創人物報道之一。

“你給我們提供的是一個某個品類的專業解決方案，而不是貿易行為?！比珖疱伷髽I采購總監如此向北京膳蔻凱普斯信息技術有限公司創始人劉興臣說。

這家企業，剛剛在天池大賽?2021全國數字生態創新大賽總決賽斬獲銅獎。談及大賽，劉興臣告訴創頭條記者：“作為總決賽舉辦地，遂昌有很好的農業資源，我們可以幫他們品牌化、規?；⑹袌龌！?/p>

據介紹，膳蔻凱普斯品牌業務電商累計粉絲用戶186萬（截止2021年1月），列天貓超市類目第一。2019年7月份公司已經實現盈利。2021年，公司供應鏈業務意向客戶訂單超3000萬，全年預計交付成交額8600萬。業務平均增長率保持在88.33%。

此前，膳蔻凱普斯已完成蘇州市獅山創新商務區的戰略引入。劉興臣透露，公司新一輪融資即將到賬，資方將為公司對接有力的產業資源。

在國內，企業采購農產品存在哪些痛點？凱普斯又如何通過技術系統，賦能農民、工廠，幫助企業解決采購難？農產品供應鏈市場未來會有哪些變化？針對上述問題，劉興臣向創頭條一一作出解答。

北京膳蔻凱普斯信息技術有限公司創始人? ?劉興臣

以下為采訪實錄，略有刪減：

農產品缺乏標準，國內生產型企業采購“受累”

國內企業采購農產品存在哪些痛點？

現在國內涉農企業的痛點：1、采購的農產品沒有標準，比如木耳，從10元到100元，都叫木耳，2、農戶直采損耗很大，3、沒有發票，更沒有售后服務。涉農企業采購全靠“碰運氣”。

拿木耳舉例，企業采購只能找木耳經紀人，并且承諾一斤提成5毛錢，模式相對比較落后。最后發現可能25塊錢收來的木耳，算上損耗，算上稅等隱形成本，變成40多塊錢。

不像國際餐飲巨頭百勝公司，可以向供應商只要雞胸肉、雞翅，要什么就給什么，就是典型的供應鏈思維，按需供應，極大的提升產值。正常品牌商應該只需要研發出更優質的產品，供應鏈公司來保障他的原料。

企業采購應該是有標準的？

企業采購是有標準的，但很難滲透到終端生產者。舉個例子，某果汁企業有自己的果園，原料都來自自己的產地，果園產的橙子，高于標準的不能榨汁，低于標準的也不能榨汁，所以要成立一家公司，把剩下的橙子處理掉。

如果中國有家供應鏈公司，不管南半球北半球，是要鮮果還是要糖漿，都能滿足供應，果汁企業還需要自己種植嗎？但是中國缺少這樣的涉農供應鏈公司，這就導致中國很多生產型企業缺少創新力，大部分精力用在自己種、自己養、自己生產、再自己賣。

凱普斯體系如何幫上游生產者標準化？

我們做了一個系統，這個系統是把膳蔻農產品標準化的模式做成一個模型，把上游和下游供需信息整理到系統里，所有過程可追溯，所有交付有評分機制，逐步優化供應鏈環境。

連接農民、工廠、品牌商，打破農產品生產孤島

目前是否有類似的供應鏈服務商？

一般是一些傳統的工廠。但是這些工廠習慣了一買一賣，他們市場渠道匹配的資源也不高。就和果汁工廠一樣，只要榨汁的橙子，剩下的橙子不知道怎么辦。每個工廠都是這樣的孤島，需要有人把他們拼到一起，這也是所有工廠的痛點。

中國食品工廠的滿載率不超過28%，他們很愿意接我們這樣的委托需求，可以激活他們的剩余產能。工廠有很重的資產，農民也很重，就好像大腿和小腿，中間沒有膝蓋是不行的。

凱普斯的營利模式是？

主要是產品銷售收入和技術服務費。技術服務比如MCN、政府活動的數據保障，做政府的供應鏈服務商，從資質審核、電商運營，到數據評估、售后等整個鏈條，政府不用擔心活動沒有保障，MCN也需要供應鏈的保障。主要是直播助農這方面，幫農民從初級農產品變成商品、變成電商產品、變成網紅可以直播的電商產品，還有售后保障。

咱們的核心競爭力是什么？

一是模式創新，二是領先幾年布局。隨著模式越來越成熟，后續爆發式的增長，會把對手落在后邊，時間壁壘也挺重要的，市場、數據都需要時間來沉淀。把木耳的數據、模型積累好，完全跑通后，相近的產品可以用模型快速標準化，比如枸杞，通過現在的算法，把市場需求、潛在用戶等分析出來，把技術體系建好再推廣，通過人力來做很難快速復制。

最近在關注什么？

國家宏觀涉農政策的變化，如撤村建鎮、允許土地流轉，我們也在根據相關政策做相關模式的調整，在上游會建立更深度的聯系。因為一個村的土地可以流轉到一個人名下或一個合作社名下，對于以后的把控會更好，更接近我們模式的原型，即國外農場主的模式，我們在探索怎么用數字化給上游和下游都帶來價值。

本文作者：杜航，郵箱：duhang@ctoutiao.com，關注吃穿行~

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