近期，餓了么CEO張旭豪和蔥油餅制作者阿大的一張合照引發了大家的關注。

10月11日上午，上海市黃浦區市場局與餓了么網上訂餐平臺聯合舉行了發布會，宣布將由餓了么出資，為網紅美食“阿大蔥油餅”尋找新的經營場所，并全力促進阿大蔥油餅回歸大眾視野。而此前，阿大蔥油餅因證照問題被政府監管部門要求暫停營業。

發布會現場拍下的這張合照，也宣告餓了么這家以創新為核心驅動力的互聯網企業與民間傳統美食蔥油餅之間，擦出了暖心的火花。

拯救新時代的老情懷

作為傳統文化的重要組成部分，傳統美食不僅意味著美味與回憶，更承載了各地人民千百年博大精深的生活藝術。來自上海里弄街巷的阿大蔥油餅，正是一代上海人的味蕾記憶。

今年9月，阿大蔥油餅被市場監管部門依法關停后，其代表的中國傳統美食文化將何去何從，引發了眾多關注與討論。在餓了么和政府相關部門的共同努力下，阿大蔥油餅即將回歸的好消息傳來，媒體和大眾在贊賞之余，也不禁好奇，餓了么作為一家互聯網企業，為何對拯救傳統美食文化如此關注？

據餓了么CEO張旭豪介紹，拯救和發展民間傳統美食，是餓了么一以貫之的企業責任。同時，阿大30年如一日精心做餅、慢工出細活的“工匠精神”，與餓了么追求極致的價值觀可謂“情投意合”。協助阿大將事業繼續下去，讓社會上的“美食工匠們”充分發揮自身價值，對餓了么全體員工也是一種企業文化的再度共鳴。

互聯網+CSR（企業社會責任）

隨著網絡技術的迅速發展，越來越多的科技公司開始登上歷史舞臺。而科技公司如何履行作為企業公民的社會責任，也正逐漸成為與如何以科技創新推動社會發展同等重要的議題。蘋果公司在致力于科技產品創新的同時，也熱衷于推進環保事業和醫療事業；微軟在企業社會責任踐行時同樣不遺余力，大力投入于創新人才培養和教育改革。

此外，科技公司與傳統文化結緣，餓了么和阿大在全球范圍內也并非首例。2013年，谷歌公司與柬埔寨政府合作，花費大量精力，將吳哥窟的歷史古跡通過實景拍攝上線谷歌街景。利用新的技術手段，將吳哥窟的宏偉建筑和細致浮雕展示在全世界人民眼中，谷歌的這一努力，大大提升了公眾對吳哥窟乃至古建筑文化的關注度。

近幾年來，伴隨國內科技行業發展的蓬勃之勢，大家發現，以餓了么等為代表的國內互聯網企業的身影開始出現在公益事件中。2015年12月，餓了么在全國范圍內發起關愛環衛工人活動，為環衛工人送去保暖物資，并號召商戶為環衛工人提供免費休息區和熱水；此外，2016年夏季，南方遭遇洪災，餓了么同樣發起愛心行動，公司的送餐騎手志愿出動為災民們擺攤送藥、免費送餐。

而此次餓了么與阿大蔥油餅的扶持合作，或為國內互聯網企業社會責任的踐行提供新的思路。互聯網企業本質上是對傳統行業的創新變革，因此，互聯網+各行各業其實也可以為傳統公益事業的發展提供了更多的契機和可能性。

對于此次與“阿大蔥油餅”合作，餓了么CEO張旭豪透露，餓了么還有許多更具創意的想法正在醞釀中。這為大家提供了不小的想象空間，除了出資幫助阿大蔥油餅合法合規開業，是設立專項基金幫扶更多遭遇困難的傳統美食，還是借助互聯網的創新模式讓傳統美食文化發揚光大？雖然目前答案尚未揭曉，但毋庸置疑的是，餓了么將為傳統美食傳承方面繼續努力，進一步以行動踐行企業社會責任。

同時，我們不禁期待，未來有更多的互聯網企業能夠利用業務和創新優勢，在各類傳統文化保護等公益事業發展中發揮關鍵作用。

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