2015年7月，豫菜代言者的品牌“阿五美食”突然之間便把用了12年心力經(jīng)營(yíng)打造的“阿五美食”換成了“阿五黃河大鯉魚”的新招牌。據(jù)了解，此次“阿五美食”更名，還被評(píng)為2015年中國(guó)餐飲業(yè)的十大事件之一。

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從“美食”到“烤鴨”，再到“汴京烤鴨”，煜豐美食的店名一再變更，也向消費(fèi)者昭示了其更加清晰的定位。

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在分享會(huì)上冠駿咨詢董事長(zhǎng)王喻哲不止一次的強(qiáng)調(diào)“單點(diǎn)突破，找準(zhǔn)一個(gè)點(diǎn)，死磕！”

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不管是阿五、煜豐的更名還是巴奴一開始就很明確的推廣“毛肚”，都有力的證明了崇山峻嶺小而美的市場(chǎng)打法。

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商業(yè)模式可以說決定了創(chuàng)業(yè)者的成敗，但是其復(fù)雜及難以捉摸性令不少創(chuàng)業(yè)者犯難。王喻哲給出了商業(yè)模式設(shè)計(jì)的三大原則：

• 輕資產(chǎn)快速規(guī)模化

• 凈資產(chǎn)回報(bào)率及自由現(xiàn)金流結(jié)構(gòu)決定企業(yè)的價(jià)值

• 人劍合一?單點(diǎn)突破

互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的一個(gè)典型特征就是輕資產(chǎn)，只要代碼寫好，剩下的就是去推廣的，前期投入不是成本不是很多。

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當(dāng)你的產(chǎn)品驗(yàn)證可行時(shí)，不要停下腳步，這時(shí)要加緊腳步快速向山頭占領(lǐng)，成為山大王！只要占領(lǐng)了30%的市場(chǎng)，小嘍啰競(jìng)爭(zhēng)不過你，大佬也不敢拿你怎么樣，唯有收購(gòu)你。

如果不快速成長(zhǎng)只有兩種結(jié)果，一是被別人搶了先機(jī)，而是風(fēng)口已過。

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但是做到規(guī)模化的前提是一定要做到標(biāo)準(zhǔn)化。

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早在2014年萬達(dá)就開始走輕資產(chǎn)的路線了。王健林說：“萬達(dá)從2014年開始研發(fā)，到現(xiàn)在已經(jīng)正式推出來一種新的模式，就是投資萬達(dá)廣場(chǎng)的錢不用我出，都是別人的出，我們負(fù)責(zé)選址、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建造、招商、運(yùn)營(yíng)管理。”

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在一個(gè)億的小目標(biāo)提出之前，王健林就提出了更“小”的目標(biāo)了，“2020年我們要確保開業(yè)店數(shù)超過400個(gè)。超過多少，現(xiàn)在還沒有宣布出來，還正在談判，但是400個(gè)這個(gè)數(shù)是肯定的。原來我們給自己定的目標(biāo)，2020年是240-260個(gè)，現(xiàn)在接近要翻一番了。2025年我們的目標(biāo)爭(zhēng)取開業(yè)1000個(gè)。”

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企業(yè)投資價(jià)值的差異實(shí)際上只是未來預(yù)期自由現(xiàn)金流的期限結(jié)構(gòu)、持續(xù)時(shí)間和實(shí)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)差異。例如，基礎(chǔ)設(shè)施等領(lǐng)域，期初固定投資巨大，后續(xù)運(yùn)營(yíng)投資少，現(xiàn)金流穩(wěn)定增長(zhǎng)；資本密集的制造業(yè)，固定資產(chǎn)投資和運(yùn)營(yíng)資本逐漸遞增；渠道零售行業(yè)的固定投資比較少，運(yùn)營(yíng)資本投資隨購(gòu)買遞增逐漸增加，達(dá)到一定程度后，隨著競(jìng)爭(zhēng)地位增強(qiáng)，開始逐漸遞減；而高科技行業(yè)，固定資產(chǎn)投資少，研究開發(fā)投資逐年遞增。

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從自由現(xiàn)金流角度看，提升企業(yè)的投資價(jià)值以及投資價(jià)值的實(shí)現(xiàn)效率和價(jià)值增長(zhǎng)速度，無非就是從減少自身投資規(guī)模、降低運(yùn)營(yíng)成本、增強(qiáng)自由現(xiàn)金流的持續(xù)成長(zhǎng)能力三個(gè)方面著手。

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商業(yè)模式恰恰影響企業(yè)的投資規(guī)模、運(yùn)營(yíng)成本和收入持續(xù)增長(zhǎng)能力。商業(yè)模式好的企業(yè)，往往能夠以更少的投資、更低的運(yùn)營(yíng)成本獲得多的收益，并且能夠高效率快速持續(xù)成長(zhǎng)，即自由現(xiàn)金流規(guī)模大、增長(zhǎng)快。

人劍合一?單點(diǎn)突破

按照俗話來說就是“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”。如果不是對(duì)一個(gè)領(lǐng)域非常熟悉，不要輕易的、魯莽的涉足，有時(shí)候你所謂的“激情”并不能幫你完成你的野心。

在尋找合伙人的時(shí)，這個(gè)道理也同樣實(shí)用，你不能找一個(gè)程序猿去做市場(chǎng)推廣吧！

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不能不再次提到“單點(diǎn)突破，抓住一個(gè)點(diǎn)，死磕！”也就是有點(diǎn)鉆牛角尖的感覺。找到用戶的痛點(diǎn)，就專攻這一點(diǎn)，用戶使用了你的產(chǎn)品之后就不再用其他的，就說明你做對(duì)了，就應(yīng)該朝著這個(gè)點(diǎn)發(fā)展。大而全在已不是如今的風(fēng)向了！

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