二維火的異軍突起，正讓餐飲云市場成為SaaS創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口，這家拿了支付寶數(shù)億元投資的SaaS公司，僅用三個月時間就占領(lǐng)了杭州餐飲SaaS的六成市場份額，近兩個月的線上銷量已達(dá)到每月6000家，公司估值更是一路飆漲，是餐飲SaaS里最有可能成長為獨角獸級別的公司。

團(tuán)購out了，掃碼點餐才是未來

“我一直不認(rèn)可團(tuán)購模式”，二維火創(chuàng)始人趙光軍告訴B2B內(nèi)參。他似乎早已預(yù)料到O2O會迎來寒冬期，所以他選擇成為幫助餐廳飯店更好地運營的餐飲IT系統(tǒng)服務(wù)商，而不是做燒錢的餐飲平臺。

在趙光軍看來，團(tuán)購的核心是為餐廳帶來生意。事實上，團(tuán)購平臺做得最好的是為消費者提供“尋找飯店指南”和優(yōu)惠券，繼而向餐廳收取一定的手續(xù)費。

然而，O2O平臺表面為餐廳帶來了大量的線下流量，實際卻是餐廳自己花錢買的流量，高額的讓利只有拖累餐廳的發(fā)展。

民以食為天，餐飲業(yè)毫無疑問是個巨大的市場，然而整體層次較低，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)又是硬傷。

適逢云計算的發(fā)展和智能手機(jī)的面世，二維火瞄準(zhǔn)商機(jī)，選擇進(jìn)入餐飲B2B行業(yè)，打造消費者、餐廳、供應(yīng)鏈三者有機(jī)鏈接的餐飲云系統(tǒng)，主要服務(wù)于B端客戶：餐廳。

“當(dāng)你和朋友逛街時，到了吃飯時間，用手機(jī)選定一家餐廳，到餐廳門口后掃描二維碼取號，排隊中選好青睞的菜式放到購物車中，進(jìn)入餐廳后，無需服務(wù)員取來餐牌或點餐，直接掃描桌子上的二維碼進(jìn)行下單，吃完飯后也不需要走去收銀臺，直接手機(jī)從點餐頁面點擊結(jié)算即可付款。”

這段描述二維火產(chǎn)品操作過程的話簡單粗暴地呈現(xiàn)了趙光軍的自信來源：二維火已經(jīng)幫助餐廳實現(xiàn)了通過掃描二維碼點餐和支付，打造交易閉環(huán)，降低了人力成本，提高經(jīng)營者生意量的目的。

技術(shù)為王，主攻移動端

二維火智慧餐廳模式

二維火沒有PC版，主攻移動端，這與淘點點最初經(jīng)營的“移動餐飲服務(wù)平臺”有相似性，但身為餐飲系統(tǒng)服務(wù)商的二維火更著重SaaS和云端線上線下數(shù)據(jù)的鏈接，并開發(fā)了一系列的軟硬件系統(tǒng)：包括2007年的云餐飲管理系統(tǒng)1.0和2013年的二維火智能收銀盒子。

以二維火的主打餐飲管理軟件為例，整套二維火餐飲軟件系統(tǒng)包括收銀端、掌柜端、店小二服務(wù)生端和顧客端。

這些客戶端既服務(wù)顧客也服務(wù)餐廳，它們可以讓顧客享受叫號服務(wù)線上排隊、預(yù)約點菜顧客的點單直接發(fā)放到廚房、餐后通過手機(jī)進(jìn)行支付等服務(wù)，還可以幫助餐廳老板管理餐廳，包括員工安排、菜品定制、食材供應(yīng)商鏈接等，通過上傳到二維火的云端，把消費者、餐廳、供應(yīng)鏈這三者連接起來，打通數(shù)據(jù)與實際業(yè)務(wù)的關(guān)節(jié)，并保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

二維火的智能收銀機(jī)

一家企業(yè)的成長，存在內(nèi)外在的因素。在趙光軍口中“難切的B端”技術(shù)被攻破后，講究實惠、精致同時注重顧客體驗的杭州餐飲業(yè)特點也為二維火的崛起提供了有利的客觀條件。

新型的點餐流程升了顧客點餐的效率，有利于餐廳在單位時間內(nèi)接待更多的顧客，同時降低餐廳所需的服務(wù)員的數(shù)量、人力成本，服務(wù)員可以將主要精力放在端菜和收拾餐桌上，服務(wù)質(zhì)量自然得到提升。

據(jù)了解，二維火管理軟件已在杭州綠茶和新白鹿旗下的所有餐廳全面啟用。二維火表示，近兩個月的線上銷量已達(dá)到每月6000家，7月份線上線下總共新增了8000多家餐廳。

然而，每個地方有不同的餐飲特點，二維火要在不同地域的餐飲市場站住腳，勢必要有一些適應(yīng)市場的改變。用戶體驗自然需要考慮，但趙光軍心中卻有一份不變的堅持：移動端不能被電腦取替。

從五年前確定開發(fā)轉(zhuǎn)移到手機(jī)端后，他受客戶和員工的質(zhì)疑從未間斷。即使到了現(xiàn)在，他面對客戶提出換成電腦端的要求，依然用十足的底氣拒絕：“移動互聯(lián)網(wǎng)不是簡單的手機(jī)上網(wǎng)，而是人機(jī)智能結(jié)合、互聯(lián)互通的階段。

”現(xiàn)代人離不開手機(jī)，趙光軍深信手機(jī)端的潛力無限，他認(rèn)為，電腦到手機(jī)是一個巨大的變革，只有把管理軟件開發(fā)落實在手機(jī)端，才是適應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)的特點，才能提高管理者對餐廳的管理效率。

既做產(chǎn)品，也兼顧C(jī)端需求

而面對B端客戶的狂妄，同樣適用在C端顧客的身上。在餐飲O2O瘋狂砸錢在C端宣傳之際，二維火稱并沒有在C端投入一分錢，都是消費者自愿使用掃碼點餐的。

“銷售對我們來說不重要，最重要的是做好產(chǎn)品”，二維火堅信，產(chǎn)品做好了，自然能在市場上發(fā)聲。

2015年，二維火依次和微信支付、支付寶達(dá)成了合作，借此完成了整個交易閉環(huán)。用戶不僅可以通過微信掃描二維碼、結(jié)賬，也可以通過支付寶的掃一掃功能進(jìn)行點餐和結(jié)賬。

未來的二維火產(chǎn)品則會著重優(yōu)化對C端食客的功能開發(fā)，譬如趁著熱火朝天的直播潮，在掌柜端開發(fā)一些獎勵活動，通過直播、點贊等將客戶從線上拉倒線下;結(jié)合用戶體驗報告等數(shù)據(jù)，由軟件推薦給用戶在哪吃、吃什么、吃多少;通過微信社交點贊送餐送優(yōu)惠券給餐廳拉客等。

在B2B內(nèi)參看來，除了產(chǎn)品優(yōu)化，二維火的下一步將會主攻用戶市場，包括宣傳和加強(qiáng)體驗服務(wù)。二維火也坦言，支付寶融資而來的數(shù)億元將主要投在市場方面，而繼杭州之后，將布局全國市場，全面開花。