8月18日投資界消息，創新快消品牌“飯爺”宣布正式完成新一輪8300萬融資，領投方為H Capital，跟投方為四川泰和集團、合肥燕莊食用油有限責任公司、上海青虹古義投資管理中心、上海場景派投資中心（創始人吳聲為知名互聯網人、羅輯思維聯合創始人）和個人投資者王恩杰、張華。

4月14日，投資界曾獨家獲悉“飯爺”獲數千萬元A輪融資，至今三個月內“飯爺”獲得兩輪過億融資，公司估值3.6億人民幣。參與天使投資和A輪投資的機構有策源創投、真格基金、芳晟基金、匯源集團，以及個人投資者韓仰、林依輪等。

打造一個自己的餐飲品牌是美食家林依輪心中循環播放的夢想，而他2015年開始著手實現。

據官網顯示，“飯爺”是本味八道餐飲管理（北京）有限公司創立的新型餐飲品牌，旨在通過創造一種健康的飲食習慣，從而引領形成一種全新的生活方式。而林依輪將其直接定義為：一系列致力于真正為中國人解饞的革命性產品。

自今年5月11號產品正式上線，“飯爺”2小時狂售3萬瓶，兩個月線上銷售已過千萬?！帮垹敗币怖昧水斚伦顣r髦的網紅+視頻直播+電商的戰術打法使品牌知名度得到了巨大提升。創始人林依輪表示：“中國3萬億餐飲市場、萬億級調味品快消及老百姓家庭餐桌，都對消費升級有著迫切的渴求。而‘飯爺’是今年最具有美食創造力的品牌，從辣椒醬起步，‘飯爺’將延伸到更多差異化、精品化調味品的大品類市場。中國味道是中國人創業的核心主題，中國的餐桌文化也是上萬億級的市場，我相信會有越來越多的創業者和行業精英加入進來。”

林依輪自2005年在中央電視臺以美食節目主持人的身份出現以來，已出版多本美食書籍，去年與優酷合作的美食節目《創食計》更是獲得了2億人次的收看。據悉，飯爺今年的戰略目標是將革命性美食全渠道推向全國市場，讓億萬中國人在家中、在工作時也可以做個享受美食的饕餮。他向投資界記者透露：“此輪融資將用于鋪設傳統渠道、擴大線下銷售，招募及引進更多產業精英人士的加入?！?/p>

(來源： 投資界　王瓏娟)

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