“在新舊氣息混雜的香港，如同「樓上」這樣的創(chuàng)新派傳統(tǒng)企業(yè)還有許多。當(dāng)風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)事物與現(xiàn)代結(jié)合，往往也能迸發(fā)出別具韻味的魅力。”

如果你去過香港，香港街市的熱鬧喧嘩一定會在你的記憶中留下它的印記…… 這些街市分布在各個社區(qū)，供附近的居民采購肉菜熟食。除了常見的肉、菜、魚檔鋪，必定還會還有一種店——海味干貨店。作為全世界最大的海味集散地，香港云集了魚翅、干鮑魚、海參、元貝、花膠、魷魚、蠔鼓冬菇等各種海味的干貨，深受美食愛好者和大廚們的喜愛。這里也有大量的燕窩參茸店，可以買到最高質(zhì)素而價錢公道的貨品。

正如同上好的干貨不會輕易被時間所侵蝕，海味干貨這個行業(yè)也總是走在時尚的后端，不為風(fēng)潮所動。香港街頭的干貨店，一直都是古舊土氣的樣子。然而并不是所有的店都如此傳統(tǒng)，"樓上"便是其中新潮的一員。

"樓上"是一家起步于香港、賣燕窩起家的海味干貨公司，成立于1998年。"樓上"的經(jīng)驗(yàn)理念非常現(xiàn)代，2005年，"樓上"組建了自己的實(shí)驗(yàn)室，對自家產(chǎn)品進(jìn)行多項(xiàng)細(xì)菌、重金屬及農(nóng)藥等檢驗(yàn)；隔年又與香港中文大學(xué)合作推出專門的介紹網(wǎng)頁推廣自家的鱷魚肉產(chǎn)品；2007年，"樓上"決定投資1.5億購入整幢物業(yè)，進(jìn)行辦公中心的現(xiàn)代化改建。

由于自家是售賣天然食材的公司，"樓上"找到香港本土的建筑事務(wù)所:4N. design architescts，希望能將辦公樓與自然之美融合。經(jīng)過7年多的改造，這座包含了工作室和辦公室在內(nèi)的樓上集團(tuán)中心大樓終于于2015年3月改造完成。

根據(jù)"樓上"的品牌理念，設(shè)計師Sinner Sin和Danny Ng創(chuàng)造了一個整個大樓中的工作人員都可以聚集而寬敞明亮的入口大廳和花園。場地由室內(nèi)的大堂和室外的花園構(gòu)成。花園利用木槽、木制地板、草坪和垂直綠化與走廊融合。為了節(jié)省人工，所有的綠植都設(shè)置了自動灌溉系統(tǒng)以及先進(jìn)的排水系統(tǒng)。

"將自然融入辦公室"并不是一件容易的事情，在實(shí)際建造時，材料的挑選和大量的綠植鋪設(shè)，給施工團(tuán)隊(duì)帶來了諸多技術(shù)挑戰(zhàn)。比如如圖所示木槽與柱子結(jié)合的問題，最終采用了來自亞洲的木材制造4米長的槽，才得以解決。

為了凸顯品牌定位，設(shè)計團(tuán)隊(duì)特意打造了一個「食品資料所」。它位于辦公大樓室內(nèi)大堂中間，其主要設(shè)計元素是一個彩虹配色的圓形玻璃陳列墻，玻璃墻外陳列了各式食品，以簡述中西食品業(yè)歷史變遷，講解一些特色食品的來源及功效。而墻內(nèi)則設(shè)計成了一個可容納300人的更衣室，可謂物盡其用。

也許這樣的改造可能會顯得"形式大于內(nèi)容"，但對于海味干貨這個在香港已有上百年歷史的行業(yè)來說，仍有引領(lǐng)性的創(chuàng)新意義。在新舊氣息混雜的香港，如同"樓上"這樣的創(chuàng)新派傳統(tǒng)企業(yè)還有許多。當(dāng)風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)事物與現(xiàn)代結(jié)合，往往也能迸發(fā)出別具韻味的魅力。

By 夢想加設(shè)計師：Stone

生態(tài)的植入，讓鋼筋混凝土的龐然大物也變得溫柔、平和起來。“自然”的辦公室，一定程度上模糊了室內(nèi)與室外的界限，創(chuàng)造了一種新的空間特征，給人帶來辦公“在別處”的感覺。

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