“他曾有一天清晨哭醒，像安了彈簧一樣從地上彈起，半天緩不過神來，伸手一擦臉上全是淚，枕頭也濕了半邊。他的手會下意識地避開后腦，不敢摸——重壓之下遭遇‘鬼剃頭’，那里一塊核桃大小的頭發掉光了。”——西少爺創始人孟兵

苦行僧式的創業

孟兵跑得滿頭大汗，來到病房門口，站了許久卻不敢進去。

前一天，他從朋友那里湊來515.5元，訂了一張次日北京開往西安的高鐵票，趕回陜西老家。80多歲的奶奶腦溢血，被送進醫院急救，慌亂中孟兵的母親昏倒，被查出嚴重的糖尿病。

2013年夏天，命運給24歲的孟兵擺出一副其從未見識過的陣仗，回家路上，他被告知那位從小將他帶大，十分精明的老太太由于中風已躺在病床上，糊涂了，「我不敢進去，怕奶奶不認識我了，我覺得完全沒法接受。」

當時孟兵剛剛從百度辭職創業不久，與羅高景、宋鑫住在北京石景山區一處狹小的復式民房中，一樓用作辦公室，而逼仄的二層空間，讓他們只能在地板上鋪了三塊榻榻米，每晚睡作一組「大通鋪」。

他曾有一天清晨哭醒，像「安了彈簧」一樣從地上彈起，半天緩不過神來，伸手一擦臉上全是淚，枕頭也濕了半邊。他的手會下意識地避開后腦，不敢摸——重壓之下遭遇「鬼剃頭」，那里一塊核桃大小的頭發掉光了。

其實，此后不到一年，他們就迎來了西少爺開張，并一炮而紅。但在每晚窩在民居里開會的那個當下，除了未知與困頓，三人甚至要應付一個基礎的「饑餓感」。

最初他們湊了12萬以繳納企業注冊資本，同時作為啟動資金，捉襟見肘的賬上數字，意味著每一筆房租、差旅和伙食支出都要嚴格控制，每天每人的伙食費標準定在20元，然后，在長達半年的時間里，所有人都吃不飽。

負責記賬的羅高景記得，當時每晚7點鐘，三人會踩著點擠進小區門口的超市買打折熟食，在一次項目款到賬之后，孟兵在「田老師紅燒肉」店里大快朵頤，「他居然要了兩份蓋飯，一人吃了20多塊錢。」

「餓」還不是核心因素，長期被壓制的伙食標準，導致羅高景對那段經歷的最深印象是「饞」。

事實上，西少爺的創業契機多少也來自這種饞勁，當他們發現，在中關村一橋附近的一家西北面館的肉夾饃口味越做越差時，直接動起了「我行我上」的念頭。

苦行僧式的創業經歷，和源自本能的創業動機，讓五道口那家肉夾饃店的爆紅顯得更加戲劇化。幾年來的隱忍和努力集中在短期內兌現，它帶給這支創始團隊的，是由價值觀起始的矛盾，并最終分化，不可調和。

世界曾很不友好

羅高景在思考問題時，會習慣性地「嘬牙花子」，尤其在談到最近與宋鑫的會面時，坐在「博望志」記者對面頻繁咂嘴，他有點犯愁。

他跟宋鑫見了一面，這也是前年年底新西少發聲時，引發那場輿論惡斗之后，雙方第一次碰頭。

羅發愁的是，他不知該如何向他人描述對這位已反目的前創業伙伴的感受，甚至自己都想不清楚。此前幾年間，每當孟與宋有摩擦，他總是戳在當間做調停，時至今日，他也能讓自己平靜地坐在宋鑫面前，吃一頓飯。

那次碰面，孟兵沒去，可能時機沒到。宋鑫再一次身陷困頓，一位與其有業務往來的知情人向「博望志」表示，新西少店鋪去年已悉數關閉，員工遣散，賬上還有些資金，宋本人正在「重新找方向」。

這幾乎讓身為競爭對手的羅高景都扼腕，為了打響新西少品牌，宋鑫當初選擇在媒體上與西少爺團隊公開交惡，可新項目不到一年便告失敗，那么當初的互相傷害，又圖什么？「他失去了事業，挺可憐的。」

2014年6月份被孟兵等人通知離開公司后，宋在尋求融資過程中獲得洪泰基金支持，后來對外宣發的一張照片中，俞敏洪與盛希泰手持威士忌，端坐于兩張單人沙發上，宋則站在兩人身后，傳達出強烈的背書信息。

當年11月份，新西少正式對外發聲，宋鑫發布公開信譴責孟兵失信。

從公關的角度講，那本是一場可以用創始人的情感割裂換回巨大商業回報的事件營銷。

從一開始，宋鑫就以博取情感共鳴、為小股東吶喊的方式發聲，這種懷有濃烈情緒的文字十分適合通過網絡渠道傳播分發，也使得兩個肉夾饃品牌同時陷入前所未有的輿論關注中。

但最終，沒人于其中獲益的結果，也讓那次糾紛更顯尷尬。

事實上，情感流露也正是孟兵最不擅長的表達方式之一，當時，西少爺團隊里站出來回應的，是另外兩位聯合創始人羅高景與袁澤陸，對孟來說，他有更大的自身問題需要克服。

事發那天早晨，孟兵起床后發現微博上鋪天蓋地的罵聲，有人直指其為「人渣」、「騙子」，他懵了，一時沒明白，為何在公司賬上還有幾千萬元現金的情況下，自己會面對「卷款五十萬跑路」的指控。

事件進一步發酵后，有眾籌股東上門追討投資款，西少爺方面最終分兩批溢價退款。期間一些事情細節對孟兵的情緒產生了巨大沖擊，令其難以釋懷，且至今不愿公諸于媒體。

自那之后，連續兩個月里，以往十分熱衷于刷朋友圈的孟，一條消息也沒發，并幾乎推掉了所有外出分享的活動。

他當時對外出演講是發自內心的抵觸，而并非原則性問題，因此在某些介于交情不得不出席的場合，孟嘗試上臺，但很快發現，不行。

「站在臺上，會揣測到場的人都是惡意的，覺得世界很不友好，沒有任何熱情做分享。」

當年年底，奶奶去世，孟兵不明白，創業是很難，可為何接連遭受左一拳、右一拳重擊的，總是自己，「每次被打完還沒站穩，就又來把你拍倒。」

但在公司內部的員工看來，年輕的肉夾饃店老板當時并未表現出太多異樣。

由于突如其來的風波動增加了不確定性，談好的天使投資黃了，聯合創始人離職，店鋪所在小木屋不斷被傳「違建」、「拆除」，他強撐著在30幾名員工面前完成了「淡定」的演出。

孟的「表演」基于對其個人在群體中定位的精確認知，在不同的時空背景下，他需要自己表現出恰如其分的情緒與狀態，來支配身邊一切可調動的資源來實現預期目標。演出并不總是很完美，但隨著年齡的增長，他分寸感在提升。

恨從何來？

在矛盾最尖銳的時候，孟兵一度無法坐下來與宋鑫對話，在接受風投注資前，孟希望作為創始人將投票權集中在自己手中，而宋則對被削弱控制力一事十分介懷，兩人為此在一家肯德基餐廳中大吵一架，引人側目。

這是價值觀和工作態度之外，團隊內部的最大分歧，羅高景夾在二人中間十分痛苦，他也明白，調和已然無望，解決方法只有讓宋鑫離開這一條路，「我看透了這個事情，你想要的他給不了，他希望的你也做不到。」

商場上，事物的走向對人的感情往往是決定性的，西少爺創始團隊幾人熬過了那場鬧劇，一年多之后，開始釋懷。

孟兵對此做過假設，如果那場風波真的把西少爺整個公司業務攪黃了，自己絕對會記恨宋，可如今此消彼長后，恨從何來呢？羅高景在采訪中談及宋鑫時，頻頻欲言又止，「感覺真的很像離了婚的夫妻。」

幾人顯然各自內心都做過復盤，孟兵了解，宋鑫本身是一個好面子的人，盡管要求其離開的那句話并非出自他口，但他始終是態度最堅決的那一個。

在袁澤陸加入后，四人創始團隊中，三人同時要求自己離職，對于宋鑫，那又是怎樣一番感受？「三個人同時站到他的對立面，對他來說，世界觀會是個毀滅的打擊。」

在新西少經營中出現問題后，曾經有其旗下的員工在微博上給孟兵發送私信留言，稱宋在公司內對同事缺乏信任，導致內部混亂。

孟未回復，他心里不舒服，甚至多少有些「自責」的情緒，他懂宋鑫的狀態，「就像我（2014年）11月份懷疑別人那樣，那次事件，也傷害了他，讓他對身邊人失去信任。」

有釋懷，有自省，但孟兵不知道自己是否會為宋鑫做點什么。他希望多年之后，自己能將這次糾紛在主觀上定義為「年輕無知」或「小孩打架」，他罵你讓你出丑，又能如何呢？

幾年前合作陷入矛盾后至今，孟兵唯一后悔，并且頻繁后悔的一件事，就是在創業之初拉宋鑫入伙。

「你能說全是宋鑫的錯嗎？你拉他創業，最終把他踢了，讓他對這個世界產生懷疑，還來報復你，搞了這么一出，你很痛苦…」

孟兵和羅高景都不認為自己對宋還抱有任何恨意，按孟的說法，他希望宋鑫能再把公司做起來。

「真心的？」

「真心的。」

「如果再來一次，會把事情處理得更好么？」

「不知道，可能也不想再經歷了…」

西少爺的新劇本

祖輩便居住在西北縣城里人們的世界觀本就固化，在那里，足夠優秀的小孩們被許以的最好前途，往往是一個會計。

從封閉的環境中走出來，孟兵要處理的大量認知落差，人們甚至不能理解，這個縣城里理科狀元從西安交大畢業后，居然沒有當公務員或做科研，反而跑到深圳那家叫騰訊的公司打工，「他們覺得，這跟去富士康沒區別嘛！」

他習慣于做一個過河卒子，不留回頭路。自動化專業畢業后，完全不懂計算機的他帶著一張行軍床，一頭扎進騰訊大樓技術部，兩年后從百度離職時，他的技術職級高于任何一個計算機專業的同級校友。

從高中時期開始，孟就熱衷于做「20年人生規劃」，盡管幾無落地可能，但這種思考方式給他帶來的是行事中的計劃性。從騰訊跳槽百度，為了盡快建立人脈，從到北京第一天起，孟就開始張羅交大校友會的事。

初出茅廬的互聯網工程師在既有的交大校友圈中號召力明顯不足，孟兵便著手組建新的校友會，在羅高景看來，孟做事目的性明確，執行力強，從QQ群到線下活動，很快，他便成為這個數百人校友群體的信息中心。

很明顯，校友會的中心需要一個擅長交際的組織者，這對內心存有社交恐懼的孟兵很成問題，他開始嘗試讓一個「左右逢源」型的人格在必要時溢出。

在孟自己看來，強迫自我令他收獲頗多，這種克服心理障礙完成的任務，會極大提升自信心。

但「工具型」的人格顯然不會被允許穩定輸出，他內心依舊對社交和演講有抵觸，始終把握不準這些事情與事業之間的關系。

據西少爺總裁助理陶思思介紹，在參加了「魯豫有約」的錄制之后，她陸續接到了數家衛視節目對孟兵的邀請，但在權衡許久之后，還是放棄了。

一般來說，餐飲經營中的溢價能力很大一部分來自品牌，創始人密集地通過電視等媒體渠道刷臉，是很多消費類企業的屢試不爽的營銷打法。

但節目賽制要求在一個周期內長期參與，將大量精力從企業管理上拿走，放在并不喜歡的事務上，對孟來說，無法接受。

陶思思曾就工作經歷的問題與孟兵聊過，問他為何當初愿意放棄30萬年薪的大公司崗位跑去創業，孟回答背后的思維方式令陶印象深刻，那句回答是，「我更喜歡給員工開30萬年薪的感覺。」

孟兵給自己的「人生規劃」是一個不斷修訂的劇本，肉夾饃，傳統美食算不得是他與羅高景、宋鑫三人的創業初心。

但如今坐在望京SOHO 16層辦公室里，他暢想的是「中國文化符號」，在孟眼里，龐大的企業愿景更像是西少爺在未來必須去扮演的角色。

由于常會將西少爺去對標麥當勞，孟兵自己算了一筆賬，麥當勞全球4萬家店，對西少爺來說，即便每年開400家，最快也要花整整一百年才能達到麥當勞的規模。

有了這個數字打底，他反倒踏實了，此前一年始終在慢慢調整單店模型，直到今年開始提速。

去年開通外賣渠道之后，在每家店鋪所在商圈內，西少爺訂單量很突出，此外，相比多數新興餐飲項目，西少爺在單店利潤財務表現上也有優勢，因此策略上主線仍是開新店。

規劃中，年內會維持平均每月3家新店的速度，公司員工數年底則會增至近千人。?

劇本里，可能寫的就是以西少爺的店鋪和品牌去丈量世界。

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