文 | 孟楊訪談錄 /?The Mengyang Interview

采訪/編輯?| 青藍

< 第108期 >

提到楊洋這個名字，你會想到誰？

影星？歌星？還是同學朋友？

或許有一天，這個名字會讓大家首先想到一位商業奇才。

魔廚科技CEO楊洋，阿里系創業者，湖北武漢人，勤于思，敏于行，市場敏銳度極高。與一般BAT創業者的經歷頗為不同，楊洋是先精于傳統行業，后深入了解互聯網，線上和線下運營能力同樣爐火純青。沒有富二代的背景，大學期間即外出打工，從小闖蕩商業江湖的楊洋更像一只鯊魚，恣意汪洋，活力十足。

魔廚科技CEO 楊洋

敏銳度堪比卷福，小生意琢磨得如此透徹

大一期間，楊洋幫親戚經營一家音像店。一年時間店面擴張了4倍，街上的同行全部被干倒。

如何做到？通過幾個精細化的改變，客戶數量和黏度就大為增加。

楊洋在店里裝了很多燈，墻上貼反光紙，把店面變得亮堂堂；買回的海報，掛在門口，每天更換；不僅放唱片，還自己唱歌；經常調換碟片位置，并花了幾個晚上用肥皂水把碟片的包裝紙一張張擦凈，再貼上塑料薄膜。對于同行，楊洋的致命一擊是辦會員，最多的一天辦了50多位會員。

觀察、琢磨、實戰，帶來的不僅是經商能力還有自信。

業精于勤，銷售天才是跑出來的

02年，楊洋開始做愛浪音響設備的銷售，當時武漢有12個店，楊洋所在的店位置最偏，只有他和店長兩個人。店長老欺負楊洋，克扣業績，自己在倉庫睡覺，店面變成了楊洋一個人經營。與一般店員不同，楊洋沒有坐等顧客上門，而是帶上宣傳資料出去跑業務。

這個店成為業績最好的一個店，楊洋被武漢老大看中，帶去廣州。再回武漢，楊洋做了武漢品牌山水音箱的片區經理，手下有6個店，在其中一個叫唐家墩的店，楊洋碰到了那個曾經欺負自己的店長。

“真是人生最有意思的事情。”那個情景楊洋非常難忘。

阿里巴巴，面試7次

05年，楊洋有幾個老同事去了阿里巴巴。跟他們聊天的時候，楊洋突然感覺到了差距，他們的話竟然聽不懂了。員工收入高又自由，這是一家怎樣的公司？面對這家透著不尋常氣息的互聯網企業，楊洋心動不已，一心想進入探明究竟。

可是實現起來并沒有那么簡單，楊洋足足用了2年時間，面試了7次，才進入阿里巴巴。

“中間有想過放棄嗎？”

“沒有。但我確實很不服氣。”

這股不服輸的心氣兒讓楊洋在阿里巴巴表現出眾：07、08、09三年業績，均擠進人數眾多的B2B銷售鐵軍前三名，至今為單月銷售冠軍的記錄保持者，第四年開始做主管，一直做到華北總經理。在新聞報道中，楊洋是被經常提及的阿里老員工。

愛拼車，火藥味十足的初次創業

13年，楊洋和朋友一起創辦愛拼車，一年時間在國內開拓了23個城市，用戶數超過2000萬人次。14年春節前夕，愛拼車成功完成第三輪融資，然而，還沒等愛拼車團隊舉杯慶祝安然過年，故事就迎來了一場巨大轉折。就在這個春節滴滴和快的合并，隨后Uber進入中國，拼車市場三分天下，愛拼車慘遭碾壓。

在那個時期，燒錢搶用戶是這個市場的游戲規則，巨頭一補貼，愛拼車的用戶和車主就瞬間流失殆盡，甚至連被收購的價值都沒有。

雖然這次創業失敗了，但足以讓投資人看到楊洋身上的閃光點。

被打敗的楊洋還是一貫的冠軍思維，立即投身李卓林已創辦5年擁有2000萬用戶的魔廚科技，并以第一股東身份出任CEO。“我進來就要做大股東，不行就不干！”對于自己的狠，楊洋毫不掩飾。楊洋要的不是CEO的光芒，而是施展能力的空間。

在合適的時機，飲食業基因得以快速啟動

楊洋接手魔廚科技的原因有二：一是魔廚科技有2000多萬用戶，一個有生氣的地方就有生意；一是楊洋的身體里流淌著廚師的血液。楊洋家四代為廚，家里曾經開過餐館。在楊洋的眼里，廚藝不僅是一項技能，更是一種藝術。

上大學之前，楊洋就在自家酒樓幫忙。“我跟廚師打成一片，一起打牌，當學徒。”談起那段久遠的時光，楊洋的記性遠比數字來得清晰，“我從端盤子開始，傳菜，水臺，白案，紅案，收銀，進貨，倉庫……餐館的整個流程我都做過，對餐飲業非常熟悉。“

運營，沒有誰比我們做得更好

網上廚房是魔廚科技旗下的一個菜譜類APP，以菜譜分享為切入口，旨在打造集菜譜分享、美食視頻、美食社區、美食電商等為一體的美食信息聚合平臺。它的界面簡潔，色彩明快，內容貼切，還支持用美食視頻來查找菜譜。

網上廚房LOGO

采訪中，我們參觀了網上廚房做視頻的地方，背景是網上廚房的LOGO，柜子里滿是贊助商的產品，在鋪滿陽光的辦公室里生氣勃勃。

對于楊洋來說，網上廚房的運營模式簡單成熟，就是“工具+社區+電商”，經過5個多月的商業化轉型，網上廚房人員由原先的10個人擴展到現在的80多人，通過廣告和電商現已實現盈利。

“就這類APP來說，你們做得怎么樣？”

“界面不算最好，但我們的運營是最強的。”

這句話，楊洋說得非常堅定，這種霸氣源自一個強大的運營團隊。擔任魔廚科技的CEO后，楊洋馬上把愛拼車的核心團隊拉了過來，其中包括來自口碑網的“東瓜”陳旭東。

完成網上廚房的商業化轉型后，楊洋開始了對新項目“小廚說”的打磨。

小廚說LOGO

只有人，才有靈魂

15年11月，魔廚科技推出小廚說APP，提供高端精致的私人飲食服務。朋友相聚，找一個手藝人，去一個特別的地方去吃飯；旅行中，找到一家當地土生土長的手藝人，嘗嘗當地的特色，聽聽當地的故事，這是小廚說帶給用戶的愜意和美好。

小廚說的靈感源自楊洋對廚師的情感和對餐飲業的了解。在口袋經濟時代，互聯網喚醒了傳統經濟。不管是手藝人還是大眾，都在追求個性、品質、服務和愉悅。在網紅時代，這種人性的追求成為可能。小廚說集挖掘、孵化、包裝，推廣于一體，具備很強的造星能力，把私廚創業的風險大大降低。它的運營模式類似于香港的TVB或韓國的SM。

“只有人，才有靈魂！”人物的故事、制作的故事通過一道道美食傳遞給人們，加上獨特的環境，在味蕾得到極大滿足的同時，感受文化，感受溫情。這是小廚說打磨的味道。

藏龍臥虎的小廚說私廚。

楊洋將小廚說定義為餐飲管理機構，幫有廚藝的人去創業。小廚說1.0是把私廚變成名人，小廚說2.0是把旗下私廚名人的周邊產品在線上賣。網紅變現有兩種模式：一種是像Papi醬一樣一次性廣告收割；一種是做標準品長期去賣。

“你知道林依輪嗎？”楊洋拿出一瓶辣椒醬，“這是林依輪的產品，他要做辣椒醬中的老干爹。”靠自己的廚藝招待客人是有限的，但做成標準品之后，因為品牌效益，這個體量是無限的。

小廚說是楊洋一手打造的全新項目，起步并不容易。從0到1的過程，楊洋用了半年，現在到了加速的時候。采訪前幾天，楊洋剛剛敲定新一輪融資，計劃2016年在北上杭發展300家私廚。

采訪結束，楊洋留給我最為深刻的印象就是可靠。作為CEO他能力卓越，有激情有目標，做事全力以赴，不言放棄。祝福楊洋！

本期編號 | ?TIC02160516

出稿時間?| ?2016年5月

推薦指數 |?★★★★☆/?未評級

- 完 -

▌?原創聲明

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