釀酒工藝：白酒在收藏過程中有什么變化
1、跑酒：跑酒現象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質肯定變化很大。收藏者可選擇由高密度材質且瓶口精度高、密封好的陶瓷裝酒、玻璃瓶裝酒等保存較長時間的高檔名優酒。
2、酒質發生變化：許多酒品由于保存時間過久，酒成份發生了變化，失去了原有風味，喝起來寡淡無味，以致大家把這些酒當成贗品，糾紛不清。因此，收藏者應收藏高度酒品(52度以上)，注意不同香型的瓶裝酒效果不同，醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定，而其他香型在不滲漏的前提下，在一定時期內也可以收藏，超過期限會使香氣發生變化;另外，一些地方名酒由于工藝獨特，也適合長期保存。
您也可以關注我們的官方微信公眾號（ID：ctoutiao），給您更多好看的內容。
聲明：本文由廣州唐三鏡企業管理有限公司企業號發布，依據企業號用戶協議，該企業號為文章的真實性和準確性負責。創頭條作為品牌傳播平臺，只為傳播效果負責，在文章不存在違反法律規定的情況下，不繼續承擔甄別文章內容和觀點的義務。
您閱讀這篇文章花了0秒
轉發這篇文章只需要1秒鐘哦
創頭條是創興動力旗下的創新創業資訊和企服產品，國家高新技術企業。平臺匯聚百萬級企業用戶，基于企業號、雙創地圖、政策通、融資報、活動工具、企服市場等產品，提供資訊、數據、線上對接等企業服務，并以路演、產業大賽、峰會、培訓、產業對接等方式提供線下賦能服務。
創興動力
北京|
上海|
杭州|
鄭州|
大連|
金華|
石家莊|
邢臺|
濟南|
深圳|
佛山
Tel：18514777506
關注微信公眾號
創頭條企服版APP