前方高能

“在父輩們的眼中，公務員職位穩定、光鮮，說出來倍感有面兒。盡管父母的期望是讓我考公務員，但作為一個標準的90后，我不想被束縛、敢于嘗鮮的青春躁動期，怎么能安坐在一張辦工桌，熬著一眼看穿的日子?——禾牧農品創始人劉政洋。

2012年，傳說中的生鮮電商元年。但2015年至今，倒下的生鮮電商累計有美味七七、水果營行、特土網、采購兄弟、后廚網、小農女、慢品時光、卡卡鮮、菜管家、吉哆生活網等等。生鮮電商不好做，已經成為行業內外共識。

但也有不怕虎的初生牛犢——90后創業者劉政洋短短3個月賣了70萬，堪稱“完美逆襲”。 不安分，不喜歡穩定，敗了一次再來一次，嘗試了很多工作，但到頭來就是想創業。后來，這位90后終于在創業的道路上找到了方向，也終于小有所成。逆勢而上，劉政洋和他的禾牧農品有何秘訣？

牛刀小試，鋒芒初露

劉政洋從不是“安分”的人。

大學時申請成為文藝部干事到最后擔任院系學生會主席，負責策劃了院系各種文體活動策劃，尤其是各種晚會，從節目編排策劃、節目審核、費用預算到拉贊助的全過程，劉政洋的身影無處不在。

和不喜歡“公務員那種穩定”一樣，劉政洋有一份婚慶場布的兼職工作。一段時間后，他對婚禮的操作流程和注意事項有了足夠的了解和掌控，也有了一支10余人的兼職團隊。

大三下學期，策劃協調能力在武漢婚慶圈里已小有名氣的劉政洋接住了一家初創婚慶公司的橄欖枝。盡管劉政洋說他當時的工作是“經營愛情”般的努力，但這個僅有一間簡單得干凈的辦公室、兩部電話、三位員工的作坊式公司，最終還是難敵地方大鱷而慘淡關門。

這段時間里，一個月僅有1500元工資的劉政洋省吃儉用，“早上就不吃飯，中午和晚上都吃面。每天的消費控制在15塊錢以內，偶爾買包煙抽”，每個月還能結余五六百作為戀愛經費。

面對“為什么不跟父母要錢”的提問，劉政洋笑而不語。他的父親是中學教師，母親經營一家化妝品店，家境還算殷實。

婚慶公司倒閉后，劉政洋嘗試過多份工作，在市政公司里做會計、到公司門口擺地攤、為一家做女裝的電商公司做文案策劃，最終都不合其心意。

“還是想創業”這是他心里一直揮之不去的念頭。

借勢而起，涉水生鮮

劉政洋出生在湖北潛江，這里水源充足，水稻田星羅棋布，生態環境干凈而優越，被稱為“中國小龍蝦之鄉”，產品出口美國、歐盟等30多個國家和地區，出口創匯連續七年位居全國第一。小時候的劉政洋最喜歡的莫過于抓蝦——把網的兩邊扎起來，放到農田里，一旦龍蝦往里鉆，鉗子就會卡住，一提網，總會有不少收獲。等母親做出香辣可口的油燜大蝦，每次劉政洋都會狼吞虎咽，滿手紅油。

2015年1月，在一個濕冷天，坐在燒烤攤邊飲著冰冷啤酒，劉政洋和同事終于決定開通微信商城。又經過一番討論，從化妝品O2O平臺到外賣送餐，最終二人決定應該做一個具有代表性的產品，通過它搭建一個特色平臺。

而這個產品，就是當地盛產的小龍蝦。

根據行業經驗，生蝦在運輸過程中會產生較大損耗，而成蝦蝦肉在再熱時會喪失嫩滑與部分營養。因此，半成品是行業中最好的選擇。但劉政洋發現，簡單的半成品，在運輸過程中仍舊會產生較大的損耗，品質變劣，且半成品再加工口感并不理想。并且，顧客的反饋是：做蝦太復雜，打開便吃最好。于是，劉政洋轉做成品蝦。

互聯網時代，傳統企業亟需轉型電商，互聯網+成為轉型大趨勢。劉政洋找到潛江當地一家做鹽水蝦的國際性水產公司。傳統企業有完備的產業鏈，劉政洋的電商公司熟悉互聯網。于是，雙方一拍即合。

在不改變原包裝的情況下，劉政洋在自己的商城里推出了蝦品牌——草帽蝦。

小米思維，破解難題

眾所周知的是，生鮮電商面臨著產品供應鏈、保鮮和物流運輸等難題。劉政洋的草帽蝦，取材自潛江當地自產龍蝦，經過定期改善水質、調節水體pH值，干凈而優越的生態環境孕育出來的龍蝦個個色澤明亮，尾肥體壯，體重達一兩以上，與市場上7錢重量的龍蝦相比，爪更粗殼更薄，肉更多更滑。而龍蝦捕捉后，放置于清水池養三四天，使其體內污垢全部排出。而后只選活蝦，洗刷干凈，制作成為鹽水蝦，真空包裝，冷藏至結冰，冰化可直接食用。

為了降低在運輸中產生的損耗，劉政洋把心思花在了產品包裝上。在企業原有的外包裝基礎上，劉政洋選擇再放一個冰袋，使用微小氣孔的泡沫箱冷藏，再使用透明膠和封袋嚴絲無縫地封上，最后在泡沫箱的外層再套有大小剛好吻合的紙箱，讓空氣無所滯留。這一舉措的成效就是，即使外界處于30℃多的高溫，產品溫度最高也能控制在20℃以內，不會因為高溫而變質。

在物流的選擇上，劉政洋很舍得花錢。草帽蝦在常溫下保質期5天，為降低損耗，劉政洋不顧高昂運費而選擇順豐包郵。令人咋舌的是，從潛江到鄰近市重慶的運費，劉政洋需要付出的物流費用就高達30元。為了將用戶體驗做到極致，劉政洋“也是很拼的”。

為了配合中國人喜歡吃蒸蝦和油悶大蝦的獨特吃蝦習慣，草帽蝦從鹽水蝦原本簡單的冰化食用變為一蝦三吃：解凍之后即食用，佐以葡萄酒最為快意；清蒸一炷香，沾以香米醋食用唇齒留香；贈送獨特香料，油鍋烹之，飲下冰鎮啤酒，酣暢淋漓。

劉政洋曾到市場挑選桂皮、白芷、蔥段、姜片、花椒、辣椒等材料，并將不同的配料按照不同分量，制作成不同配方，一一烹食。經過二十多次的嘗試，從中選擇口感最佳的香料配方，作為贈品。

劉政洋的禾牧農品上線之后，僅僅三個多月的時間，通過朋友圈以及朋友們的口口相傳，即交出了6000份銷售、累計70萬營業額的成績。專注產品、極致迅捷的運輸及超預期的口碑，在這幾點上，劉政洋其實是在學小米思維做產品。

問及劉政洋創業過程中碰到的困難，他依舊保持著云淡風輕的笑容，對于困難寥寥數言，只是一味地感激那些曾經幫助過他的人。在生鮮成片倒的情況下，這個90后小伙的路似乎越走越寬。

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