釀酒技術：家庭自制姜酒，自制姜酒的做法
姜是重要的藥食兼用蔬菜，具有驅風發汗、溫中散寒的作用，常用于治療傷風感冒、惡心、嘔吐和痛經等癥狀。許多人也喜歡用生姜來泡酒，以起到一定的養生保健作用。那么，家庭自制生姜怎么做？自制生姜的做法是什么呢？今天，唐三鏡吳月平就給您詳細介紹下。
制作方法：
1.準備生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（（酒精度占35%~40%）。
2.將生姜用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰干一天。
3.將陰干的生姜與酒，冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。
4.用紗網將生姜過濾后，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩周后可以飲用。
5.每天早晚各1次，各15ml。
功效：健胃，促進腸道蠕動，利尿、解熱、鎮咳祛痰，抗菌，預防胃潰瘍，鎮靜。
姜酒還是很好的佐料，無論是用它做湯做菜，都能使人感到美味可口。
家庭自制姜酒以及自制姜酒的做法就為大家介紹到這里，喜歡的朋友可以在家嘗試下，讓你溫暖過一冬。
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