4月2日晚上11點，渤海萊州灣西南岸的一個小鎮，燈火通明。

在一家蔬菜合作社里，十幾位工作人員正低頭檢查著地面上的白色泡沫箱。茄子、西紅柿、大蔥、甘藍......15噸蔬菜被整齊地放置在一個個泡沫箱中，隨時準備發運。

距離小鎮800多公里的上海，是這批菜的目的地。

這一天，上海新增本土確診病例438例，無癥狀感染者7788例。越來越多的社區被封控，蔬菜成了上海人眼中最稀缺的奢侈品。

小鎮名為紀臺鎮，隸屬于山東省壽光市，濰坊市代管的縣級市。?

在壽光，有“長茄小鎮”紀臺鎮，有“中國胡蘿卜第一鎮”化龍鎮；有“番茄小鎮”古城街道；還有“中國香瓜第一鎮”田馬鎮。

坊間戲謔：山東濟南，中國青島，世界濰坊，宇宙壽光。

作為“中國蔬菜之鄉”，壽光蔬菜是從遼寧的幾根鮮黃瓜開始的。如今，壽光不僅影響了中國人的菜籃子，還不只一次影響過全球的餐桌。壽光的上市公司數量在山東省縣（市）中排名第一，如今菜農們也準備逐鹿資本市場。

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這不是壽光第一次馳援疫情。

兩年前的1月29日，武漢“封城”第7天，壽光就捐贈了350噸蔬菜。此后幾天，壽光每天都會向武漢輸送600噸蔬菜，為蔬菜市場保供穩價。

此次上海疫情爆發，壽光也沖在了前列。從4月份開始，壽光就開始陸續往上海運輸蔬菜。?

如果用衛星地圖看，你會看到在壽光2072平方千米的土地上，有超過23萬個蔬菜大棚密密麻麻地排列著。這些大棚占地60萬畝，約為壽光市總面積的五分之一。

每年，有45億公斤的蔬菜從大棚里運出來，被送往各個城市的餐桌。

而位于壽光市中心的農產品物流園，則是亞洲面積最大的蔬菜交易市場。凌晨兩點半，物流園已經是車水馬龍。“1分鐘賣出8256公斤蔬菜”，不過是這里再常規不過的操作。?

在物流園，每年的蔬菜交易品種超過300種，每年的蔬菜交易總量超過300萬噸。?

若按農科院的統計“2019年中國14億人的蔬菜總消費量為5.22億噸”計算，壽光以一縣之力就撐起了中國千萬人的“胃”。

更大的影響，在于掌握市場的“定價權”！

2011年4月，“壽光蔬菜指數”發布。在中國社科院、中國商業經濟學會、中國商業統計學會等專家的論證下，“壽光蔬菜指數”就像股市的大盤指數一樣，成了全國菜價的“風向標”。

前兩年，大蒜、生姜價格異常，市場上一度出現“姜你軍”“蒜你狠”的調侃。

壽光農產品物流園通過“壽光蔬菜價格指數”系統監測到是人為炒作。后來，他們將這個情況及時反饋給相關部門，才通過調控使大蒜和生姜的價格回歸正常。

作為“中國蔬菜之鄉”，壽光不僅影響了中國人的菜籃子，還不止一次影響過全球的餐桌。?

2020年10月，韓國發生了“泡菜危機”。在韓國，一棵白菜的價格高達1.05萬韓元（約合人民幣62元），“泡菜雙驕”之一的白蘿卜，價格也漲了兩倍多。

成本上升致使韓國的泡菜工廠紛紛停工，韓國不得不大量進口泡菜原料。當時，韓國政府臨時取消了對白菜30%、白蘿卜27%的進口關稅。

最后還是壽光的大批白菜緊急馳援，才解了韓國的“泡菜危機”。

不僅如此，壽光蔬菜種子還曾經上過太空。

上世紀80年代中后期，我國首次將水稻、辣椒等農作物送上太空。此后30多年，我國先后開展了30余次植物種子、菌種、試管苗的搭載升空試驗，培育出近千個航天育種新品系、新品種。

遨游過太空的壽光黃瓜籽，結出了像胳膊一樣粗的黃瓜。?

然而，藏在“宇宙壽光”背后的，是壽光從貧困縣變成百強縣的逆襲之旅，也有壽光菜農10多年來被蔬菜種子“卡脖子”的心酸。

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去年5月，一則“壽光菜農人均年入40萬超發達國家”的新聞上了熱搜。

有網友“實名羨慕”，并表示“想回家種菜了”；也有網友質疑“菜農怎么可能這么賺錢”。

一名自稱是壽光孫集棚區菜農的周某在社交平臺回應：“這個收入是正確的，但也分棚的大小。像我們150米到250米的大棚，人家真的一個棚就能賣上30萬到50萬。但如果是那種60米的老棚，收入就會比較低了。”

有幾個數字是可以佐證壽光菜農“家境殷實”的。

2018年，壽光各項存款余額925億元，其中80%來自農民，而農民存款的70%以上來自蔬菜產業；?

2019年，全國百強縣排名，壽光市排第37位；全國一般財政收入百強縣排名，壽光排第16位；

2021年，壽光市GDP達953.6億元，居濰坊市第1位；壽光農民人均可支配收入為2.7萬元，高于全國0.5個百分點。

壽光市委書記趙緒春指出，農業特別是蔬菜產業在增加農民收入方面作用十分明顯。

壽光地處平原，種菜歷史悠久。

但壽光人的種菜熱情被激活，是上世紀70年代。

彼時，毗鄰壽光的東營開始建勝利油田。大量外來人口的遷入增加了用菜需求，而東營遍地鹽堿又不適合種菜，壽光人嗅到了商機。

壽光有種簡易大棚，這種棚子低矮、窄小，只能種些葉菜。最關鍵的是費錢，一個大棚冬天要燒５噸多煤。?

1988年的臘月二十八，壽光市三元朱村的村支書王樂義，意外嘗到了堂弟從遼寧帶回的幾根鮮黃瓜。寒冬臘月能吃上這樣的黃瓜，王樂義十分震撼。因為冬季，北方人往往只有白菜、蘿卜可以吃。

正月初六年味尚濃，王樂義便一路趕赴遼寧取經。

在忙活了大半年后，王樂義終于研究出適合壽光的冬暖式蔬菜大棚。但搞蔬菜大棚需要地也需要資金。當時，壽光農民人均純收入還不到100塊，比全國平均數都低。?

王樂義就說服村里的16名黨員，拔掉自家快要成熟的玉米，建起黃瓜大棚，頗冒了一番涉嫌毀壞農田罪的風險。

但到了1989年末，他們種的鮮黃瓜上市，每個大棚平均收入2.7萬元，村子里一下子冒出17個“萬元戶”。

村民們心動了。?

第二年，全村大棚一下子發展到144個，當年戶均增收1萬元。到1996年，冬暖式蔬菜大棚在壽光全面鋪開，蔬菜大棚已經接近20萬個。

一組數據，可以反映蔬菜產業給壽光農民帶來的變化：

1978年，壽光農民人均純收入74元，低于全國平均數60元；2018年，壽光農民人均純收入1.9萬元，高出全國平均數7800多元。??

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前不久，在壽光市三木種苗研發基地的溫室里，番茄新品種的雜交育種工作正在有條不紊地進行。?

安靜的育種棚背后，是剛剛散去的商戰硝煙。?

三木種苗是壽光市的種業龍頭企業，已經從事蔬菜種子研發10多年。

2021年春節，三木種苗的業務員到訪內蒙古赤峰市番茄主產區。業務員發現，在三木種苗品種“寶祿先鋒”旁邊，國外公司推出的番茄新品種十分扎眼：果子比“寶祿先鋒”的大多了！

自家產品被國外的種子比下去，這意味著，“寶祿先鋒”隨時可能被市場淘汰。

三木種苗董事長劉樹森當機立斷，提前拿出儲備的大果品種“寶祿富強”“寶祿富生”，說服當地農戶試種。?

前幾天，業務員又到赤峰棚里走訪，看到“寶祿富強”“寶祿富生”的果子無論大小、果形，還是抗病性等指標都不次于外國品種，劉樹森懸著的心這才放下來。

有一個扎心的事實是：10多年前，壽光蔬菜八成姓“洋”?！爸袊嘶@子”的光環之下，是壽光從未停歇的種子戰爭。

上世紀90年代，壽光蔬菜產量大了，王樂義就想著去俄羅斯尋找商機。

沒想到，剛踏出國門就碰壁了。“到俄羅斯見到客商，切開西紅柿，汁流了出來，客商就說不行不行?！蓖鯓妨x一時沒搞懂，沒汁還叫西紅柿嗎？

在與俄羅斯人的交流中，王樂義發現，不同地方的人食用蔬菜的方法也不一樣，有些地方把黃瓜當水果吃，西紅柿切片做沙拉，都以生吃為主。?

吃法不同，對蔬菜的要求也不同。

而種子，就相當于蔬菜的“芯片”。很長一段時間，壽光菜農都被國外的種子“卡脖子”。

劉樹森回憶，壽光蔬菜產業剛起步時，菜農都用農家種子，產量較低。90年代，世界各地的種子企業紛紛落戶壽光，一時間西紅柿、無刺黃瓜等“洋種子”占據七、八成市場份額。?

誰掌握種子，誰就掌握了定價權。

以進口番茄種子為例，每袋售價從250元漲到600多元。光番茄用種，壽光菜農一年就要支出7000多萬元。

2007年，劉樹森開始自己育種。經過十二年的研發，到2019年，三木種苗終于與國外解除了所有的代理合約，全部經營自主研發品種。

與三木種苗同時期著手種子研發的，還有壽光蔬菜種業集團。

在蔬菜種業集團內，種質資源庫、育種實驗室、種子加工車間、種子周轉庫等都建了起來，目前，集團已經可以實現育種研發到種子生產一條龍服務。

事實上，三木種苗和壽光蔬菜種業集團的發展，也是壽光蔬菜種子國產替代的一個縮影。?

自2012年開始，壽光市政府相繼出臺了多項蔬菜種業發展扶持政策。壽光市財政投資3億元扶持蔬菜種業，培育了7家種業龍頭企業。

這些企業自主研發蔬菜品種達160個，種苗年繁育能力達18億株，國產蔬菜品種市占率也從2010年的54%提升到了70%以上。

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開心的不止劉樹森，還有壽光蔬菜種業集團的最終受益人楊明。

在攻克“卡脖子”難題的同時，“壽光蔬菜”也開始在資本市場發光發熱。

2020年國慶節前后，深農集團（000061.SZ）的副總裁郭大群來到來壽光一家叫“壽光蔬菜產業集團”的公司談合作。

這家公司正是壽光蔬菜種業集團的母公司，實控人為楊明。

而兩個月前，就在壽光市委書記趙緒春主持的企業上市工作座談會上，壽光12家擬上市企業就企業上市做了匯報和交流。壽光蔬菜產業集團也在其中，處于籌備上市第一梯隊，計劃近兩年在上交所上市。

這不是壽光蔬菜產業集團第一次傳出上市的消息。?

早在2010年，壽光蔬菜產業集團的一位核心高管就向 《每日經濟新聞》透露過，香港中信國際出資50億元、泰國正大集團出資100億元，聯合其他幾家國際知名資本，將與壽光蔬菜產業集團聯合創立新公司“蒙源集團”。

他還透露，壽光蔬菜產業集團已確定明年（2011年）在美國納斯達克上市。

后來，壽光蔬菜產業集團的董秘又向《證券時報》透露，“2015年、2016年期間我們準備在香港上市，盡調都做完了。由于農業板塊估值太低，另外當時政策限制國內種子企業出去上市，便作罷了。”

納斯達克、港交所都沒了下文，壽光蔬菜產業集團又盯上了上交所。

而此次壽光蔬菜產業集團一旦上市成功，它將成為全國設施蔬菜全產業鏈運作的第一家上市公司，也意味著壽光設施蔬菜產業鏈孵化出了品牌化、資本化的第一顆“碩果”。

一直以來，“壽光蔬菜”都是資本市場的“明珠”。

以深農集團為例，這也不是它第一次與“壽光蔬菜”深度接觸。2003年7月，深農集團曾出資控股，重新組建了“山東壽光蔬菜批發市場有限公司”，作為其布局北方蔬菜流通市場的重要一步。

不過，雙方的合作關系在2009年終結。深農集團將所持股份全部轉讓給了壽光市國資局。

當時有媒體報道，此番舉動正是為壽光蔬菜批發市場上市做準備。

但此后十幾年，壽光蔬菜批發市場像是在資本市場消聲了。直到2020年11月，山東墨龍（002490.SZ）發公告稱，將把賬面價值1.06億元的資產以5.03億元的價格，出售給壽光蔬菜批發市場。

壽光蔬菜批發市場才再度以“收購者”的身份，現身資本市場。?

與壽光蔬菜批發市場同時間傳出上市消息，而后又“消失”的還有壽光農產品物流園。?

據《中國經濟周刊》報道，壽光農產品物流園背后站著“黑龍江女首富”戴秀麗。2011年前后，戴秀麗曾想運作物流園上市，為此還引入黑石集團，組建了擬上市主體“地利控股集團有限公司”。

但該項目最終也隨著黑石集團的撤資而終止了上市進程。

長期以來，壽光蔬菜都存在“天南海北吃壽光菜，卻不知壽光品牌”的尷尬。壽光其實是山東省上市公司股票數量最多的縣級市，“壽光籍”股票達10只。但作為“中國蔬菜之鄉”，壽光至今沒有一家蔬菜企業登上資本市場。

25年前的5月26日，晨鳴紙業以10倍市盈率在深交所掛牌交易；2021年5月，玉馬遮陽登陸深交所，壽光企業再次成為注冊制改革的“嘗鮮者”。

資本的“誘惑”是看得見的。

壽光市政府許下愿望，在“十四五”期間壽光上市企業總數計劃突破15家。資本市場的第一個“蔬菜大王”，會誕生在壽光嗎？

（完）

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