隨著康師傅2021年經營業績數據的出爐,兩大方便面巨頭之爭有了新結果。從康師傅和統一發布的2021年財報來看,兩家企業在飲品收入均保持大幅增長,方便面業務卻是或下降(康師傅)、或停滯不前(統一),兩大方便面巨頭在方便面市場都有點賣不動了。

究其原因,很多人認為外賣行業興起、消費者健康意識的提升、原材料的上漲導致提價等原因導致了方便面市場極速萎縮,實際上卻有不少消費者在尋求方便面更多的可能性。
在315期間,白象歪打正著地撞上野性消費的潮流中,電商渠道被搶購一空,還有不少消費者表示線下渠道買不到白象的方便面。
這里其實隱藏了一個多年以來被行業掩蓋的現象,即線下渠道被康師傅統一壟斷多年,持續對其他方便面品牌進行打壓,直到近年來消費者意識覺醒,線下不再作為唯一的用戶觸達入口,全渠道觸達成為反渠道壟斷的強勁動力。相比于爭奪終端資源搶曝光點,品牌商可以更加注重連接消費者,加深營銷互動,從而反向賦能渠道,實現降本增效。
方便面的主流消費人群是年輕人,方便面企業需要通過品類創新、口味升級、營養升級,持續洞察消費者的需求來驅動產品創新;同時拓寬銷售模式,用營銷數字化模式實現消費場景升級,多維度觸達用戶,連接用戶,進而實現精準用戶沉淀和轉化。
白象就是一個非常經典的案例:白象通過一物一碼+公眾號+小程序商城+企微,打出私域營銷組合拳,用數字化手段拉近與C端用戶的距離,還通過線上線下全渠道共振的方式從消費側尋找市場增量,借助私域的能力大大提升白象的品牌影響力。
培養私域用戶是品牌商提升品牌商影響力和用戶黏度的有效手段,但線下渠道仍然是這種快消食品的基本面。因此,品牌商要做好用戶運營的同時,也需要對渠道管理采用數字化的高效手段。
開拓線下渠道需要數據支撐毋庸置疑,通過長期的私域用戶運營,品牌商能夠累積大量用戶數據資產,去幫助其業務員打贏新巷戰。如果已經意識到新巷戰時代數據的重要性,企業決策者就會想方設法,哪怕用手工去抓也要拿到想要的數據。
新巷戰與傳統深度分銷有什么不同?老巷戰是逐街逐巷爭奪——爭奪終端,打的是2B戰。新巷戰不僅要逐街逐巷爭奪,還要逐家逐戶爭奪,還要打2C戰。用現在流行的詞匯講,就是bC一體化的爭奪戰。
新巷戰時代基本具備了F2B2b2C的能力,采用系統+人的體系,用工具精準獲取數據,掌握數據就能千里制勝,提前御敵!百億品牌的新巷戰結構:千名客戶萬名業務,百萬終端億萬用戶!
就以終端促銷活動為例,傳統促銷活動由于缺乏數據支撐,活動預熱無效果、活動執行難管控,活動效果無保障。
在新巷戰的打法中,品牌商從活動預熱-活動執行-活動后期三個環節進行,圍繞4個關鍵角色(業務員、經銷商、門店、消費者)的利益,進行線上線下一體化的促銷打法。
預熱
從“讓人有意愿分享活動——有便捷工具一鍵分享活動——讓消費者有意愿積極參與”3個維度出發,通過推廣獎勵、社交云店、各種營銷玩法來解決影響預熱效果的關鍵問題,從而達到宣傳效果翻倍的目的。

執行
從“讓消費者有購買欲望——讓門店愿意配合執行——讓業務員愿意配合執行”3個維度出發,通過待解鎖紅包和精準營銷,讓消費者感受到占便宜而消費;通過門店推薦賞金+開箱有禮驅使門店開箱上架,積極推薦活動;通過業務員精準激勵的方式,將業務員收益和促銷活動捆綁,從而達到執行到位的目的。

后期
從“活動費用報銷——活動數據分析”2個維度出發,通過將報銷核流程在線化來解決經銷商核銷報銷麻煩的困擾;通過前期活動流程的在線化,實現數據實時在線獲取,從而形成數據看板,達到對活動效果分析的目的。

效果
品牌商通過各種形式在線獲取關鍵角色(消費者、門店、經銷商)信息,從而實現促銷活動的數據在線收集,所有活動數據實時上傳系統后臺,數據以圖表的形式展示,通過數據實時掌握活動效果,并通過數據的分析來評估活動的執行情況。

未來,消費產業的品牌迭代將愈演愈烈,渠道會多樣化、傳播會碎片化,只有數據資產才是品牌商最有效的護城河!為了掌握更加精準的數據,品牌商要通過營銷數字化的整體解決方案,采用全渠道全場景連接的方式,建立F2B2bC的用戶連接模式,實現百萬終端億萬粉絲的營銷數字化場景。只有深度改革,才有望收復失地,并迎來新一輪的市場增長。
米多成立于2014年,主營大數據引擎系統,擁有三大核心產品“一物一碼、社交云店、CDP”,致力于以EBC為核心,以產業路由器為載體,以BC一體化為切入點,構建基于”立體連接、數據共通、流量共享、全景共鳴、全域賦能、全鏈共贏“的在線化產業服務平臺。為產業鏈相關企業提供包含商品、技術、營銷、數據、物流等一站式綜合服務解決方案,推動產業鏈各環節經營者尤其是大消費領域品牌商的營銷數字化轉型。
目前米多已經和“可口可樂、勁酒、茅臺、維達、潔柔、雪花、嘉士伯、立白、卡姿蘭、百雀羚”等30000+家知名品牌商達成合作,幫助【持續增長】首選的營銷數字化整體解決方案提供商。
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