?《懸崖之上》

三十六年前，距離烏克蘭首都基輔130公里的切爾諾貝利核電站，發(fā)生了一起重大事故。

核電站第4機(jī)組反應(yīng)堆爆炸，造成7000多人死于核污染中。周圍上百個(gè)村鎮(zhèn)人去屋空，儼然一座“鬼城”。

是向日葵讓這片土地恢復(fù)了生機(jī)。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)向日葵能吸取放射性金屬，尤其是切爾諾貝利土壤中的銫137和鍶90元素。

三十六年后的今天，俄烏發(fā)生沖突，切爾諾貝利核電站再度成為新聞的一個(gè)焦點(diǎn)。

一名烏克蘭女子向俄羅斯士兵遞了一把葵花籽，“你在我們的土地上做什么？”憤怒而又無助。

向日葵是烏克蘭的國花，也是俄羅斯的國花。

將葵花籽榨成葵花籽油，用于出口——養(yǎng)活了400萬個(gè)烏克蘭農(nóng)戶，也曾幫戰(zhàn)斗民族渡過歐美制裁的難關(guān)。

而對于中國來說，烏克蘭和俄羅斯為中國貢獻(xiàn)著90%的進(jìn)口葵花籽油。

俄烏沖突的“戰(zhàn)火”，某種程度上也在波及中國廚房。

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“現(xiàn)在已經(jīng)斷貨了?！币曨l里的老胡顯得格外著急。

老胡是湖北一家糧油公司的經(jīng)理，以往他每個(gè)月會從烏克蘭進(jìn)口幾十噸葵花籽油。俄烏沖突暴發(fā)，葵花籽油的進(jìn)口渠道受到波及。

有媒體報(bào)道，不少經(jīng)銷商已經(jīng)暫停接受葵花籽油訂單。“若未來局勢仍不明朗，不排除葵花籽油價(jià)格上漲的情況?！?/p>

烏克蘭和俄羅斯是中國葵花籽油的主要進(jìn)口國。

中國駐烏克蘭大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處數(shù)據(jù)顯示，2020/2021市場年，中國共進(jìn)口葵花籽油170萬噸。其中，64%來自烏克蘭，26%來自俄羅斯，兩者合計(jì)占90%。

事實(shí)上，中國不缺葵花籽。

在我國內(nèi)蒙古和新疆就種植著大量向日葵。中國葵花籽產(chǎn)量全球排第四，僅次于烏克蘭、俄羅斯和阿根廷。

可問題是，中國人愛嗑CP，更愛嗑瓜子。

也不知道是否是中國人愛嗑瓜子，以至于用來榨油的葵花籽就少了。中國不得不去其他國家尋找葵花籽油。

一開始，中國的葵花籽油大部分是從阿根廷進(jìn)口的。

當(dāng)時(shí)，葵花籽油還不怎么受歡迎，大豆油才真香。中國商人會從阿根廷進(jìn)口大豆油，順道進(jìn)口一部分葵花籽油。

后來，中國人發(fā)現(xiàn)，烏克蘭需要大量的棕櫚油制作人造奶油。于是很多中國廠商就用船從外地運(yùn)來棕櫚油，再從烏克蘭運(yùn)回葵花籽油。

恰好葵花籽油又是零關(guān)稅，加之非轉(zhuǎn)基因、高蛋白、富含亞油酸等特點(diǎn)，烏克蘭的葵花籽油才開始進(jìn)入中國廚房，登上中國人的餐桌。

2020年，我國葵花籽油產(chǎn)量為90萬噸，消費(fèi)量卻高達(dá)220萬噸，超一半都是進(jìn)口。進(jìn)口葵花籽油中，烏克蘭、俄羅斯又貢獻(xiàn)了9成油量。

不少中資企業(yè)也開始到俄烏建廠。千億“油茅”金龍魚（300999.SZ）的母公司豐益國際，就在俄羅斯和烏克蘭建有葵花籽油工廠。2月24日，金龍魚相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，俄烏局勢升級，公司會密切關(guān)注。

而隨著俄烏沖突升級，中國廚房里的葵花籽油，或許也將迎來一波價(jià)格上漲。

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烏克蘭、俄羅斯不僅是中國最大的兩個(gè)葵花籽油進(jìn)口國，也是世界上最大的兩個(gè)葵花籽油出口國。

烏克蘭的葵花籽油產(chǎn)量和出口量占到全球份額的33%、50%；在俄羅斯，這兩個(gè)數(shù)字是26%和28%。兩個(gè)國家的葵花籽油產(chǎn)量占到全球的59%，出口量占到78%。

不過，對于俄烏來說，向日葵卻是“舶來品”。

向日葵最早出現(xiàn)在北美洲，17世紀(jì)末，彼得大帝將其帶回俄國。彼時(shí)，俄國農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，向日葵不僅好看，它的籽兒還很好磕。以至于很長一段時(shí)間，“嗑瓜子”都和“農(nóng)民”劃上了等號。

葵花籽被用來榨油，已經(jīng)是一百年后。

莫斯科周邊的一個(gè)農(nóng)民造出了榨油機(jī)，并從葵花籽中榨出食用油，向日葵才開始在俄國大量種植。

到了斯大林時(shí)代，蘇聯(lián)科學(xué)家培育出含油量高達(dá)50%的葵花籽品種，使得蘇聯(lián)在葵花籽油中稱霸，其產(chǎn)量一度在全世界中占到70%。

處于俄國、蘇聯(lián)版圖下的烏克蘭，由于擁有全世界為數(shù)不多的黑土地，也是向日葵的主要種植區(qū)。

2014年，烏克蘭、俄羅斯的葵花籽油產(chǎn)量都達(dá)到了400多萬噸，而同時(shí)期的第三大葵花籽油生產(chǎn)國阿根廷，產(chǎn)量僅為93萬噸。

在葵花籽油的產(chǎn)量上，烏俄相差并不多，烏克蘭的葵花籽油產(chǎn)量在全球市場中占33%，俄羅斯占26%。但它們在全球的出口量上卻差很多，烏克蘭占50%，俄羅斯占28%。

除了與匯率有關(guān)之外，還與關(guān)稅有關(guān)。2020年9月，俄羅斯農(nóng)業(yè)部副部長謝爾蓋·列文曾在會議上預(yù)測，到2024年，中國市場進(jìn)口葵花籽油一半將來自俄羅斯。

這個(gè)預(yù)測不是沒有道理的。因?yàn)樵?019年，中國從俄羅斯進(jìn)口的葵花籽油，就占到中國進(jìn)口總量的43%。同年12月，俄羅斯政府就簽署了一項(xiàng)法令，葵花籽和油菜籽的出口稅從6.5％提高到了30％。

2021年3月，俄羅斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展部部長雷舍特尼科夫又宣布，2021年7月-2022年9月，葵花籽出口關(guān)稅將由30%且每噸不低于165歐元提高至50%且每噸不低于320美元。

受關(guān)稅影響，俄羅斯葵花籽油出口量減少。

以中國為例，2020年，我國從俄羅斯進(jìn)口了74萬噸葵花籽油。2021年，這個(gè)數(shù)字為44萬噸，減少了41%。?

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實(shí)際上，對于俄烏來說，向日葵的意義遠(yuǎn)不止此。向日葵是烏克蘭的國花，也是俄羅斯的國花。

2014年克里米亞事件之后，美國和歐盟開始對俄實(shí)施制裁。其中一項(xiàng)是針對糧食，即限制俄羅斯進(jìn)口歐盟等西方國家的農(nóng)產(chǎn)品。

被糧食“卡脖子”，俄羅斯人民深有體會。因?yàn)槔鋺?zhàn)時(shí)期，西方用的就是這招，來卡蘇聯(lián)“脖子”。

獨(dú)立后，俄羅斯大力發(fā)展農(nóng)業(yè)。普京更是“狠抓”糧食生產(chǎn)。

2014-2018年，俄羅斯GDP增長了2.6%。但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值卻增長了14.4%。其中葵花籽油的平均年產(chǎn)量更是增長了38%。

葵花籽油“躲過”了美國和歐盟的經(jīng)濟(jì)制裁。這也使得俄羅斯的葵花籽油出口量大幅增長，產(chǎn)量增長一倍，出口增加兩倍。2014-2018年，俄羅斯葵花籽油出口增幅超過80%。

從某種程度來說，向日葵幫“戰(zhàn)斗民族”渡過了歐盟和美國的制裁。

而前文提到的俄羅斯提高葵花籽關(guān)稅，其實(shí)就與“糧食安全”有關(guān)。

2020年本是俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品大豐收的一年。這一年，俄羅斯谷物產(chǎn)量達(dá)到1.33億噸，創(chuàng)出歷史新高，也是這一年，俄羅斯在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中首次實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差。

但2020年受疫情影響，全球農(nóng)產(chǎn)品市場也受到?jīng)_擊。俄羅斯為了保證自己的供應(yīng)，才提高關(guān)稅。雷舍特尼科夫解釋到，因?yàn)楣?yīng)不足，國內(nèi)加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于供應(yīng)量，因此全部葵花籽都留在國內(nèi)加工。

對于俄羅斯來說，向日葵給他們帶來了希望。對于烏克蘭來說，向日葵同樣是希望的化身。

烏克蘭國家農(nóng)業(yè)科學(xué)院數(shù)據(jù)顯示，2019年烏克蘭所有地區(qū)的葵花籽種植利潤達(dá)到23.5%，是烏克蘭種植利潤最高的農(nóng)作物。這些向日葵，養(yǎng)活著烏克蘭400萬農(nóng)戶。

1986年4月26日，烏克蘭切爾諾貝利核電站發(fā)生核爆炸，造成7000多人在這場核污染中去世。

原本，切爾諾貝利周圍成百個(gè)村鎮(zhèn)人去屋空，儼然一座“鬼城”，是向日葵讓這片土地恢復(fù)了生機(jī)。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，向日葵擅長吸取放射性金屬，尤其是切爾諾貝利土壤中的銫137和鍶90元素。

后來，日本廣島和福島，也種上了近千萬朵向日葵。

二十多年前，烏克蘭拆除了前蘇聯(lián)留下的1900枚核彈頭除。當(dāng)時(shí)，烏克蘭、俄羅斯、美國三國的國防部長在烏會面，并一起撒下了向日葵種子，慶祝烏克蘭徹底迎來“無核彈”時(shí)代。

二十年多年后，俄烏沖突暴發(fā)。這是否會引發(fā)核戰(zhàn)爭的猜測又開始甚囂塵上。

在戰(zhàn)爭面前，老百姓無疑是最大的受害者。就像那名遞給俄羅斯士兵一把葵花籽的烏克蘭女子一樣，憤怒卻又無助。

（完）

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