i黑馬訊 11月2日，杭州鮮沐科技有限公司（李祝捷·模式進化黑馬實驗室3期成員企業）宣布完成數億元C輪融資，本輪融資由C資本領投，老股東成為資本、創享歡聚、頭頭是道加注跟投，光源資本擔任獨家財務顧問。

C資本創始人鄭志剛表示：“隨著休閑餐飲業態發展迅速，供應鏈端形成了巨大的需求及挑戰，鮮沐作為業內領先的休閑餐飲基礎設施服務商，為連鎖品牌及中小門店提供一站式供應鏈解決方案。C資本很高興本輪領投鮮沐，看好其商業模式對行業供應鏈整體效率的提升，以及對新消費趨勢的把控。我們期待鮮沐能與C資本乃至新世界生態圈形成良好的互動。”

光源資本董事總經理李昊認為：“千億級休閑餐飲市場是整個餐飲行業連鎖化率最高、增速極快的賽道，而后端供應鏈結構分散，品牌自身提效難度高，抗風險能力弱。近些年產業鏈得益于人才供給、信息化、線上平臺等基礎設施能力提升，行業高速發展的同時催生了縱向專業化分工的結構性革新機會。鮮沐從供應鏈出發，不斷精細化打磨服務能力，在休閑餐飲領域鋪設最高效的新底層基礎供給設施，助力下游客戶發展更為聚焦，成為它們蓬勃生長的產業助推器。我們相信鮮沐可以在未來繼續深化全國性服務網絡的滲透，推動產業進一步的細分化與專業化。”

i黑馬了解到，鮮沐農場為休閑餐飲企業提供一站式供應鏈解決方案，致力于成為服務于百萬級商家的智能供應鏈網絡，跟隨中國品牌的成長，搭建服務十億人的休閑餐飲商業體。今年，鮮沐已逐步完成全國化布點戰略，從年初15個城市拓展到目前全國86個城市，這背后對跨區域提供復雜且標準原料的供應鏈能力提出了更高的要求。

鮮沐CEO江濤（李祝捷·模式進化黑馬實驗室3期成員）表示，“不要以做流量的思維做供應鏈，要以做產業的思維做供應鏈”。他認為，新型供應鏈企業不但要橫向擴展網絡，構建產區源頭到下沉門店端對端的長半徑分發網絡，同時還需要深入產業，真正做到降低行業流通中的損耗，從而提升行業流通效率。

而憑借高效率高質量的供應鏈能力，鮮沐目前已在全國86個城市實現次日達的配送服務，可以為全國化連鎖企業的所有門店提供采購標準統一、成本管控統一、門店級服務統一等多重維度的供應鏈標準化服務。在此基礎之上，品牌企業還可以通過定制，實現門店采購可視化管理、上游采購溯源等多重信息化管理方案，實現快速發展當中毛細血管化的管理，全方位提升食品安全保障。

鮮沐在供應鏈品類選擇與深度孵化上，一直著力于“維生素”、“蛋白質”兩大元素，不斷挖掘行業中擁有優質的生產資源、研發資源的品牌和源頭。目前鮮沐的 SKU 數量由去年的一百多個發展到目前的近千個，水果+乳制品（含植物蛋白）依舊為核心類目，GMV 年增長超過300%；其中鮮沐自主研發、生產的 SKU 已有數十個，今年以來交易額月對月環比增長高達360%，未來在核心品類縱深的探索上，自主研發、生產將是鮮沐的核心戰略之一。

未來，鮮沐將進一步完善端對端的即時冷鏈服務體系，通過信息化、智能化的方式，實現從產區種植管控—分揀分渠道流通—高新采后保鮮技術—次日送達門店全鏈路管理，優化產區種植的分級流通、降低全行業流通的損耗，保證送達門店的新鮮即時性，同時以端對端的對接鏈路，實現食品安全的監控和可追溯。