圖片來源@視覺中國

文 | 新眸，作者｜汪韻，編輯｜桑明強

“孤獨經濟”催生“它經濟”，寵物成為熱詞。

據《2020中國寵物行業白皮書》中調查數據，目前國內寵物行業正處于蓬勃發展階段，整體規模超2000億元。養寵群體有下沉趨勢，二線城市爆發出驚人潛力，養寵占比已超過一線城市。從年齡上看，80后、90后等有一定經濟基礎的人群，占據較大比例。

問題是，養寵物并不是一件隨意的事情，對于“貓奴”們來說，它們往往有兩種選擇：1、“云養寵”；2、去貓咖。根據美團數據顯示，在南京新街口附近，就有36家貓咖，并且貓咖的比例正在逐年上升，經營這些店的，基本都是年輕人，位于新街口的春日桃繪，是其中一員。

店主子衿是成都人，剛剛畢業沒多久。“下午4點以后，客流量就會增多，上班族下班后過來，南京疫情前工作日人流量在50-60個人，疫情后人流量保持在30-40個人，周末客流量會增多，基本上全年無休，工作到晚上9點，不會延長時間，晚上8點或之后來的客人會被告知這一點。”

• 為此，這篇文章我們將著重探討：
• 年輕人開貓咖店，是一個好選擇嗎？
• 在日常經營過程中，會遇到哪些棘手問題？

貓咪經濟學

2015年，日本提出了貓咪經濟學（在任何行業運用貓咪圖案都會獲利）。

據當時統計，當年與貓相關的產業為日本GDP貢獻超過2.3萬億日元，占據當年GDP近0.5%的份額。與此同時，貓咪的神奇開始蔓延至中國、美國、歐洲等地方。近年來，一系列與貓相關的市場迅速發展，星巴克曾推出一款售價為199元的限量“貓爪杯”，由于數量有限，杯子的價格一度被炒高至數千元。

貓咖，也是貓咪經濟學下的受益者。據新眸不完全統計，目前國內已有超過3000家貓咖相關企業，這也是子衿選擇開貓咖的關鍵原因：一方面，出于他自己對寵物貓的喜愛；另一方面，是對貓咖這一業態的看好。

“前女友喜歡貓，并且畢業后不想從事教師職業，開一家貓咖，既能滿足興趣愛好又能解決生計問題。”子衿告訴新眸，到貓咖消費的顧客，主要以年輕的女性為主，也會有情侶和學生，基本都是家里沒貓的愛貓一族。

不同于一般的咖啡廳，在貓咖里，客人們喜歡圍著貓咪打轉，摸摸這只再抱抱那只，這是貓咖的每天常態，安靜坐在位置上喝飲品的，反倒很少。

貓咖，是一門好生意嗎？

子衿這家店是去年9月開業的。

前期投入成本大約在50萬，這些成本主要來自租金、水電、裝修以及購買矮腳貓。根據他的推算，回本大約需要1年半：“目前，每個月店內的人工成本、物料、網絡營銷以及貓貓生活和護理，支出大約在4-5萬，兩位員工月工資支出在15000元左右，每月運營支出8000元。定價也有講究，店內門票單人49.9元，工作日雙人84.9元，節假日98.9元，顧客沒有飲品方面的支出，店內飲料免費飲用，擼貓沒有時間限制。”

換句話說，和其他店不一樣的是，貓咖主打擼貓，飲品并沒有給春日桃繪帶來任何收入。

在他看來，很多客戶對貓咖主要有兩點意見：1、交了門票后，還需要出飲品錢，且飲品較貴；2、貓咖主營業務是擼貓，飲品相較于飲品店味道差，是貓咖的一個扣分項。店內的另一個盈利點，是賣貓零食，但這部分盈利點較少，店內提供了兩款貓貓零食，擼貓時喂投，一是咕嚕醬，咕嚕醬作為貓貓零食，一天只賣兩包，二是雞胸肉，店內還會送貓的主食凍干。

子衿會在朋友圈進行不定期抽獎，把他們變成私域客戶，即會抽取第幾條評論，評論者可以到店免費擼貓。就目前來看，店里每天都有1-2位老顧客，對于子衿來說，這部分的老顧客就是穩定的收入來源。

自去年9月份開店以來，這家店的經營數據處于盈利階段：自今年疫情至今，店內的每月流水下降30%-40%，月凈利潤穩定在兩萬。

在營銷方面，子衿的支出比例較高。據他介紹，目前主要營銷還是在美團和大眾點評上，小紅書和抖音上的營銷，往往都是博主自己找上門探店，這些探店博主本身就有粉絲，通過推薦機制增加了曝光率，讓更多人認識了這家貓咖。

子衿告訴我們，之后他還打算推出自己的抖音號，打造一個明星貓的IP。

年輕人的壓力？

開貓咖店，總會遇到各種棘手的事。

以選址為例，子衿告訴新眸，主要關注3點：1、有人流量，這是潛在的客源；2、戶型，貓咖作為店面生意，需要足夠的空間，空間大小和結構往往意味著貓咖的承客量；3、開店密集數，過于密集，競爭壓力增大，以新街口為例，這片的貓咖市場基本已經飽和了，現在南京貓咖市場正在往次中心轉移（比如浦口和江寧）。

最讓子衿頭疼的，是貓咪生病，在貓咖店剛開業的時候，一只貓得了貓傳腹，這是貓咪比較常見卻嚴重的疾病，治療這個疾病的花費在一萬元左右，付出成本高。子衿選擇醫治貓咪，一方面是對貓咪的感情，另一方面，是矮腳貓的價格昂貴。但一只普通寵物貓的價格1-2千左右，要遠遠低于治療成本，這就是另一個棘手的問題。

子衿面對的另一個問題，是貓咖的安全。

店里有一個規定：12歲以下的小孩不能進店，部分小朋友比較活潑，和貓咪玩耍時可能激怒貓，貓會進行防御，進行假咬狀態，不了解情況的家長，在給貓咪注射過完備疫苗的情況下，要求給孩子打疫苗，并且進行賠償。

除了顧客難以控制，貓咪也很難乖乖地去取悅每一位客人。成年貓每天所需睡眠時間超過12個小時，且作為夜行動物，白天是店鋪營業時間，更是它們的睡覺時間，因此正常情況下貓咪無法長時間保持活躍狀態跟客人相處。

為了彌補這一缺失，除了在硬件裝修等方面的花銷，在貓咪方面也貓咖需要花費大量精力和金錢。

相較于普通的非品種貓，如中華田園貓，也就是最常見的橘貓、三花貓等，經過多年培養選育的品種貓性格和外貌都更占優勢，相比之下，矮腳貓、金漸層、銀漸層等雖然長相更惹人喜愛，性格更加溫順，但身價不菲。

子衿的貓咖店，全部用成本高于普通貓3-4倍的矮腳貓（均價13000元），并且根據貓咪品類決定修風格，選用日式風格的桌椅，地上隨意擺著蒲團和榻榻米小茶幾方便客人擼貓，視線向上，屋頂錯落有致的掛著油紙傘，為了滿足顧客的新鮮感，子衿每半年還會去買進一只新貓，店內貓咪4歲安排“退休”，而“退休”后的貓咪會替它找到合適的家庭。

貓咖的未來出口

將貓咖進行到底，是子衿的未來計劃。

對于開新店，子衿考慮的很清楚：除了位置和店面結構，重要的是獨特性。貓咖是一種注重體驗感的線下經營業態，以貓咪和輕餐飲為主，很難做出自己的特色，同質化嚴重，貓咪+咖啡的模式千篇一律，不少店鋪以擼貓為賣點，從不留意食品質量，與其說是貓主題咖啡廳，倒不如說是以咖啡為門票的擼貓館，顧客粘性較低，店鋪生命周期也短，極少有店鋪能夠發展成連鎖品牌。

店鋪的定位的獨特性和唯一性，很重要。

這也決定了一家貓咖店能否出圈。為此，子衿在收費模式上和其它貓咖店作出區分。對于一個運作成熟的貓咖店，除了擼貓，往往還拓展貓咪用品、貓咪洗護、文創用品、貓咪銷售等衍生服務。

這些隱性的盈利點的經營好壞，其實是考量一個貓咖加盟品牌的關鍵。原因有兩點：既考驗了貓咖加盟品牌對于項目實際運作水平的高低，也反映了這個貓咖加盟品牌，在行業內的深度、背景底蘊。一個典型的例子是，日本的coorikuya，國內的misskitty貓咖加盟體系。

就目前來看，貓咖在全球都是一個比較新的創業項目，并且競爭度遠沒有其它行業那樣激烈。由于是跨業態的全新項目，所以盈利方式多樣，既擠壓了傳統奶茶、咖啡店的市場，還搶占了寵物市場的高地。

但年輕人是否要為一腔熱血，去開一家貓咖，仍要謹慎。（本文首發鈦媒體APP）

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