【獵云網北京】10月15日報道

“白菜價”“便宜巨劃算”“買到即賺到”“不到一半的價格，翻倍的快樂”……最近，這屆自稱“臨食工”的年輕人撐起了百億市場，購買臨期食品正在成為消費新風尚。

作為新業態，臨期市場發展不容小覷。頭豹研究院發布的《2021年中國臨期食品行業：臨期食品出圈邏輯探析》報告顯示，2020年，我國臨期食品的市場規模達到194億元，2021年突破200億元不成問題。預計在接下來的5年時間里，臨期食品市場將加速增長。與之成正比的是，近兩年臨期食品企業注冊量、臨期產品加盟店呈增長趨勢。

從無人問津到煥發新生，從無序發展走向品牌化運營，臨期食品行業這片藍海迅速引起投資者的關注，大批資本涌入這一賽道，行業迎來新機遇。零美優選成立于2021年3月，隸屬于杭州遙盼電子商務有限公司。創業伊始，獲得董事長宋銘偉及其他個人投資人數百萬天使輪融資，同年9月，獲得薈聚資本領投、盛世投資跟投的數千萬元pre A輪融資。

臨期零食+美妝潛力巨大，加盟商持續加入

疫情改變了許多人的消費觀念。人們不再一味地追求高消費，開始對未知的經濟風險有了防范心理。在花錢方面，很多人開始變得勤儉節約。

聯合國糧農組織指出，全球每年約1/3的糧食、約13億噸被浪費，同時有8%的人口處于饑餓狀態?！杜R期消費冷知識報告》顯示，每年有210萬人購買臨期食品。其中，保質期剩余20%～50%的臨期食品，因折扣低且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峰。

而在線下，臨期食品也成為蓄勢待發的商機。上海、北京、廣州等城市的不少商場和核心商圈，已經新增了數量可觀的臨期食品商店或超市。位于北京雙井附近的一家專賣臨期食品的超市內，幾乎每天都是人頭攢動，比普通超市人流量明顯多了不少。

臨期食品的熱銷不僅集中于線下，線上銷售同樣火爆。只要打開淘寶搜"臨期食品"，就會出來一堆的淘寶店，不少爆款臨期食品月銷過萬單。除了淘寶這種電商平臺，在小紅書上，臨期食品同樣被大量推薦。

行業需求增長下，相關企業也數量也持續提升。杭州遙盼電子商務有限公司，總部位于杭州，是一家以銷售折扣品牌食品、大牌美妝為主營業務的企業。旗下零美優選是融合線上線下折扣品牌特價食品與美妝的新零售平臺。消費者既可以在線下門店進行購物體驗，也可以在線上平臺進行購物消費。

零美優選整合了國內外超“2000+”零食和美妝品牌和全國100多個中大型倉庫，并在全國自建兩大物流云倉基地。其中食品富含品類有：糕點面包、餅干、堅果、鹵味、膨化、果干、巧克力等各種零食。大牌美妝富含品類有：清潔型、護膚型、彩妝型、基礎型等各類化妝品護膚品。

縱觀行業，目前眾多加盟商想要進入臨期產品行業。不過，零售業面臨商品進價高，優惠力度小；不懂商業環境，選址錯亂；商品不全，難以滿足消費者；社群能力差，不能留存用戶；活動策劃少，不能吸引用戶；進貨/房租成本大，難以支撐，六大市場痛點

而零美優選通過供應鏈完善、商品品類齊全 、與供應商深度合作、建立完善管理扶持機制，四大解決方案 ，打破傳統模式，全力打造全新的社區OMO新零售模式，保障加盟商的利益和發展。

此外，零美優選還通過店鋪選址、運營策劃、商品供應、價格保障、培訓機制、訂貨系統、素材供應，七大扶持政策，為加盟商保駕護航。

“Z世代”理性消費趨勢下，行業前景值得挖掘

根據《2020 年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》顯示，臨期食品消費者的核心群體集中于 26-36 歲，以中青年為主，占比47.8%。

臨期食品價格便宜，又能保證質量，實在是中青年勤儉節約，居家生活之首選。這樣既能保證生活質量，又能減少食品浪費。這些臨期食品要是沒人買，最后就只能等待過期，變成廢品，帶來嚴重的資源浪費。

據統計，全國每年因流通效率導致的食品損耗達1000億，細心的人會發現現在很多城市都開始出現臨期食品折扣店，面積一般一兩百平米，商品上百種，售價基本在正常價格的五折以下，有的甚至能達到一折，選址一般在年輕人聚集的社區或寫字樓里，甚至把店開在商場里。

我們老說要節約糧食，最高效的方式就是，在食品、美妝過期之前，將它們賣給最需要的人。用有限的錢，盡可能把生活過得精致，這也是"消費升級"的另一種形式，這一屆“Z世代”越來越會過生活了。

本著讓消費者用最少的錢買到最好的商品原則，零美優選通過強大的產品供應鏈獲取超低的成本價，部署全國各線城市社區，打破傳統模式，全力打造全新的社區OMO新零售模式。讓千家萬戶用最優惠的價格買到最優質的商品。

“讓大家用最少的錢過更好的生活是我一直想要實現的事情。”提及在臨期食品及美妝賽道創新的原因，零美優選CEO熊志功表示，“我做這件事情的初衷第一是看到了目前社會市場的大環境：中國零售行業規模超過3萬億，哪怕庫存沉淀只有5%，整個臨期食品規模也至少擁有1500億元。其次是美妝行業，據統計中國在美妝行業的市場規模已經達到全球第一即將突破5000億大關，庫存積壓超過三成。這兩大行業必將成為未來零售行業的頭部產品?！?/p>

零美優選CEO熊志功

作為90后連續創業者，熊志功畢業于北京大學，原科大訊飛產品經理，曾上榜福布斯30歲以下100位青年精英。2018-2020年連續操盤過年營收超10億規模以上的新零售平臺。熊志功希望通過自身在這個行業十幾年的經驗和資源，讓真正好的商品走進人們身邊，讓有需求的人以更高的性價比買到大牌產品。

資本競相介入，臨期食品、美妝賽道持續火熱，加盟商持續加入。可以預見的是，未來臨期食品之爭必將上升到比拼供應鏈和品牌力的新階段。屆時，誰擁有穩定的品質貨源、更高效的供應鏈管理體系，誰就有機會占領更大的市場，實現商家和消費者雙贏。