【獵云網北京】8月16日報道

8月10日，新加坡華人羅女士在淘寶平臺上下單了一口炒鍋，居家隔離的她想自己做份噴香的炒米粉，享受家鄉的味道。三天后，來自中國的包裹就送到她家門口。這期間，她通過淘寶和WhatsApp客戶端都可以隨時查詢物流詳情。

由于新加坡疫情反復，當地政府鼓勵當地人居家辦公，尤其對堂食以及大規模活動舉辦實行了更大限制。

受此政策影響，新加坡居民更多選擇居家烹飪、烘焙等方式解決吃飯問題。線上購買廚具及廚房用品成為當地消費者的首選。根據天貓淘寶海外數據顯示，頗具中國特色的炒鍋今年6-7月的總體銷量與4-5月相比，增長20%以上。此外，面條機、電烤箱、絞肉機、豆漿機等烹飪小家電也有不同程度的增幅，一時成為風靡新加坡的熱銷商品。

“現在居家隔離，我們一家四口外賣都吃膩了，就想著下單一口炒鍋來解決吃飯問題。幾天就送貨上門，完全不耽誤事。”羅女士告訴記者。

炒鍋作為中華千年飲食文化凝聚出的瑰寶，在中國烹飪文化中有著無與倫比的優勢。一口锃光發亮的中式炒鍋，不僅可以用來炒菜，還可以燉、燜、煮、燴、炸、蒸等，滿足大多數烹飪需求。一口鍋做出全家一起享用的食物，折射出與西方迥然不同的中國家庭文化。

相反，西式平底鍋局限就比較多，與煎、燉、炒、燜、熗等中國傳統烹飪手法無緣。更有不少海外華人抱怨平底鍋容易把食物燒糊，而且沒有聚攏效果，導熱速度也不快，還不能烹飪大份食物。由此，海外華人紛紛選擇從中國網購一口純正的中式炒鍋。

就連在東京奧運會創造歷史的中國飛人蘇炳添，比賽之余也用一頓炒鍋燉肉，犒勞自己思鄉的胃。

以炒鍋等廚具代表的中國烹飪文化，隨著中國到東南亞的跨境物流提速，逐步滲透到當地人的日常生活中。

某綜合廚具生產廠家負責人告訴記者，東南亞一直是該公司最大的廚具出口市場，尤其近幾個月，新加坡廚具的銷量增加了15%左右。除去居家隔離政策影響，菜鳥將中國至新加坡的跨境物流提速到最快3天可達，并且提升空運包裹的大小，使得像大炒鍋、面條機等中大型廚具可以更快、更安全送到消費者手中，同時帶動了中國烹飪文化的出海。

東南亞已成為新興電商熱土。根據Emarketer預計，今年該地區電子商務總量將增長 14.3%。考慮到電子商務交易額僅占今年整體零售額的4.6%以及疫情的持續影響，該地區電子商務的增長空間及潛力巨大。

“目前，菜鳥從中國到新加坡的航線已經增至每周7班，運力與去年同期比增加了一倍。此外，我們在東南亞引入優質合作伙伴，末端配送效率比去年同期提升50%以上。”菜鳥東南亞市場負責人歐陽崇光介紹，東南亞作為菜鳥服務全球貿易和制造業升級的核心市場，于去年開始正式運營位于吉隆坡的eHub數字中樞。菜鳥希望通過不斷升級物流干線等基礎設施，為消費者和中小商家提供快捷穩定的國際運輸服務，在東南亞率先達成包裹72小時交付的終極目標。

截至目前，天貓淘寶海外已覆蓋超過200個國家和地區的消費者，其中，菜鳥官方物流轉運服務已經覆蓋境外10個國家地區。菜鳥還為新加坡、馬來西亞等市場的消費者提供官方直送服務。