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文 | 新博弈，作者丨章冶游，編輯丨劉一姿

繼膠原蛋白、煙酰胺之后，玻尿酸（透明質(zhì)酸）也可以口服了。

3月22日，國內(nèi)玻尿酸龍頭企業(yè)華熙生物正式推出國內(nèi)首款玻尿酸飲用水“水肌泉”，品牌方稱該產(chǎn)品成分只有水和66mg玻尿酸，主打0糖、0脂、0卡。目前，該產(chǎn)品在電商平臺的售價接近8元/瓶。

準確來說，玻尿酸的口服之路并不是華熙生物開啟的。早年，玻尿酸在全球多個國家被允許可以作為食品主要成分存在后，含有玻尿酸的相關(guān)食品便迅速發(fā)展，迄今已有2000多個種類，其中便包含了飲料。不過，國產(chǎn)玻尿酸飲用水的發(fā)展之路，確實是華熙生物開啟的。

華熙生物的水肌泉雖在動輒千百塊的口服美容產(chǎn)品中稱得上“價廉”，但它與熱門的膠原蛋白飲品、抗糖丸等口服美容產(chǎn)品一樣，都未逃開外界質(zhì)疑。

水肌泉這款號稱“對皮膚水分有明顯改善作用”的產(chǎn)品，問世之初便陷入了“是否是智商稅”的爭議，有人認為口服玻尿酸確實可以美白護膚，但也有專業(yè)人士指出，其功效與白開水無異。

當代女性的美容護膚走上“內(nèi)外兼修”之路后，口服美容產(chǎn)品的市場規(guī)模持續(xù)飆漲，向百億邁進。但是，這個新賽道下被捧紅的網(wǎng)紅產(chǎn)品，以及如水肌泉等新產(chǎn)品，究竟是“美容之光”還是“智商稅”，還是要打上一個問號。

01?國產(chǎn)玻尿酸食品的風口到來

目前在電商平臺，玻尿酸飲用水主要有兩個品牌，一個是華熙生物推出的國內(nèi)首款玻尿酸飲用水“水肌泉”，一個是武漢恒潤拾運營管理有限公司旗下的飲料品牌漢口二廠推出的玻尿酸氣泡水“哈水”。不過，哈水中的透明質(zhì)酸鈉還是由華熙生物提供的。

華熙生物推出玻尿酸飲用水后，“玻尿酸能否食用”成為了不少人的疑問，答案是“可以”。

近十幾年來，中國、日本、韓國、美國、英國、澳大利亞等國家均已允許在食品或膳食補充劑中添加玻尿酸及以其為主要成分的產(chǎn)品。這一背景下，2016年至2019年，全球食品級玻尿酸終端產(chǎn)品的市場規(guī)模，從2.8億美元增長到了3.5億美元，年化復合增速達到8%。

艾瑞咨詢預測，2024年全球食品級玻尿酸終端市場規(guī)模可達32億元。

截至2020年上半年，全球含玻尿酸的食品超過了2000個，涉及透明質(zhì)酸口服液、膠囊、片劑、沖劑、透明質(zhì)酸零食、糖果、飲料、乳及乳制品、酒類等多品類。

2020年，日本市面上有161種食品中含玻尿酸成分，對比來看，目前國內(nèi)自研的食用級玻尿酸產(chǎn)品并不多，線下及電商平臺銷售的相關(guān)產(chǎn)品多是從日本、加拿大、法國等進口而來。

近幾年，國內(nèi)的玻尿酸終端產(chǎn)品在功能性護膚品及微創(chuàng)醫(yī)療美容科等場景已成熟應用，但在如普通食品添加、生殖醫(yī)學等新型應用場景上，相關(guān)產(chǎn)品并不多。這也源于2021年前后，國內(nèi)才通過透明質(zhì)酸作為普通食品添加劑的技術(shù)審查，此前，透明質(zhì)酸在國內(nèi)僅可用于保健食品原料以及犬貓食品的添加劑。

不過，當下中國已是全球最大的透明質(zhì)酸原料生產(chǎn)銷售國。2019年，國內(nèi)玻尿酸企業(yè)在全球的銷量占比高達81%，當年全球市場玻尿酸原材料銷量占比最高的五家企業(yè)均為中國企業(yè)，分別是華熙生物、焦點生物、阜豐生物、東辰生物、安華生物。

從艾瑞報告來看，全球銷量占比達到39%的華熙生物仍有足夠產(chǎn)能空間待釋放，其指向的自然不僅是海外市場，還有國內(nèi)市場。

華熙生物推出玻尿酸飲用水后，有業(yè)內(nèi)分析人士表示：“從此改變了我國玻尿酸食品主要依靠海淘、代購的局面，透明質(zhì)酸食品國產(chǎn)時代正式來臨。”

目前，國內(nèi)龍頭玻尿酸企業(yè)在發(fā)酵產(chǎn)率、產(chǎn)品純度、分子量精度、產(chǎn)品分子結(jié)構(gòu)等核心技術(shù)上已經(jīng)達到國際領(lǐng)先水平，隨著技術(shù)的成熟和可使用場景的擴大，國產(chǎn)玻尿酸飲用水以及更多口服透明質(zhì)酸食品的出現(xiàn)只是時間問題。

從國家衛(wèi)健委批準華熙生物請求的公告來看，目前玻尿酸在國內(nèi)的使用范圍已包括乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果，冷凍飲品等多種食品。如今，華熙生物瞄準的也不止是飲用水，其主打的食品品牌黑零將推出的咀嚼片、軟糖、西洋參飲、水光飲、燕窩飲等六款產(chǎn)品中，都包含了透明質(zhì)酸原料。

國產(chǎn)玻尿酸食品無疑是一個新藍海，但為華熙生物打頭陣的水肌泉，卻頗有出師不利之意。

02?是美容之光還是智商稅？

“喝水美美的”、“吸附自身質(zhì)量1000倍的水分”、“美麗喝出來”、“一瓶等于四片面膜”等，是華熙生物的水肌泉以及漢口二廠的哈水打出的宣傳語。由此可見，這兩款飲用水主打的功效都是補充肌體水分，從而實現(xiàn)便捷式美容養(yǎng)顏的效果，其主要目標群體則為熱衷為肌膚投資的當代女性。

華熙生物指出，食品級玻尿酸為新食品原料，直接飲用可增加體內(nèi)水分含量，補充人體內(nèi)透明質(zhì)酸的不足。為了證明玻尿酸飲用水的效果，華熙生物還向外界透露，品牌曾邀請52位受試者進行試驗，連續(xù)45天每天服用120mg玻尿酸，結(jié)果表明玻尿酸確實對皮膚水分有明顯改善作用。

但是，這并沒有消除水肌泉的功效爭議，關(guān)于“玻尿酸飲用水是否是智商稅”，目前眾說紛紜。

玻尿酸本身是人體真皮組織的成分之一，廣泛存在于細胞間質(zhì)中，因具有吸收500-1000倍體積的水的能力，玻尿酸也堪稱皮膚的保濕因子，被稱為“青春不老的鑰匙”。長久以來，醫(yī)美領(lǐng)域注射玻尿酸的形式確實可以達到除皺與修飾臉部的效果，但在飲用水領(lǐng)域，口服玻尿酸是否有效、是否安全仍然存疑。

艾瑞報告顯示，在透明質(zhì)酸的食品級應用上，全球范圍內(nèi)有多項實驗數(shù)據(jù)表明，口服食品級透明質(zhì)酸可以提升皮膚水分并減輕運動人群的關(guān)節(jié)疼痛。但是，關(guān)于口服玻尿酸飲用水的效果，并沒有科學權(quán)威的長期研究數(shù)據(jù)支撐。

從諸多美容行業(yè)從業(yè)者和醫(yī)療工作者的評價來看，他們對玻尿酸飲用水的看法普遍傾向于“沒宣傳的那么神”。

其中不少人表示，目前市面上打著玻尿酸旗號的食用級產(chǎn)品（包含水肌泉在內(nèi)）中添加的并不是透明質(zhì)酸，而是它的鈉鹽。口服透明質(zhì)酸鈉鹽是無法直接對皮膚產(chǎn)生影響的，因為其不能直接被人體吸收，口服后的大分子透明質(zhì)酸會經(jīng)過胃腸道的消化分解，先轉(zhuǎn)化成小分子的糖，然后將水分運送到全身。

“喝透明質(zhì)酸確實可以給你的皮膚補充水分，對皮膚保濕還是有點用。不過，發(fā)揮真正作用的水，并不是透明質(zhì)酸，你喝涼白開也一樣。”有業(yè)內(nèi)人士直言。

目前，華熙生物的水肌泉售價達到7.8元一瓶，這個價格跟高端飲用水依云的售價接近。如果玻尿酸飲用水能實現(xiàn)的僅是“普通補水”效果，那水肌泉的溢價肉眼可見。

此外，從安全層面來看，雖然華熙生物原料研發(fā)總監(jiān)石艷麗曾表示，透明質(zhì)酸作為普食添加成分，從技術(shù)層面上講安全是絕對沒有問題的，但衛(wèi)健委發(fā)布的公告指出，透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群，并標注推薦食用量每天應低于200毫克。

從水肌泉線上旗艦店的銷量來看，該產(chǎn)品自3月下旬上線后，至今銷量已經(jīng)過萬。但從買家評價來看，大部分人肯定的都是產(chǎn)品的口感，對于“是否能改善皮膚”，眾多人的答案都是“不知道”、“希望有作用”、“心理上感覺自己在變美”。

03?美容化妝品進入“口服”時代

美容養(yǎng)顏作為當代女性的長期奮斗目標，可謂給眾多品牌與商家創(chuàng)造了無限商機。此前，女性的美容投資多停留在“外用產(chǎn)品”及醫(yī)美上，但在“妝食同源”理念逐漸流行后，口服美容市場開始快速崛起。

從外在妝容、防護到內(nèi)在口服美顏，當代女性開啟了“內(nèi)外兼修”之路，她們的顏值消費也帶動了萬億級的消費增長。智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，2013-2015年間，口服美容市場規(guī)模增長了31億元。在每年以兩位數(shù)快速增長的大背景下，預計未來中國口服美容市場將步入高速發(fā)展期，在2022年達到238億元的市場規(guī)模。

華熙生物的水肌泉以及漢口二廠的哈水，不過是萬千口服美容產(chǎn)品的組成個體。

CBNData《2020女性品質(zhì)生活趨勢洞察報告》顯示，在電商平臺，與口服美容相關(guān)的美白、抗老、補水和防脫功能在線上均有一定的搜索量，其中關(guān)注美白和抗老的人數(shù)最多。而抗糖、抗皺、抗衰老則是抗老細分口服美容產(chǎn)品消費增速靠前的品類。

近年來，如膠原蛋白液態(tài)飲、膠原蛋白粉、抗糖口服液、防曬膠囊、淡斑丸、美白精華膠囊、煙酰胺水光片等都是口服美容產(chǎn)品中的熱門品類。如今，這些口服美容產(chǎn)品儼然已經(jīng)成為美妝護膚品牌發(fā)展的新方向，如資生堂、FANCL、寶麗POLA、絲芙蘭、Nordstrom等美妝護膚品牌都已踏入這一新賽道。

不僅是美妝品牌，面對這個將達到百億規(guī)模的市場，飲品品牌們也紛紛入局，如蒙牛推出了凝純膠原蛋白液態(tài)果凍，伊利旗下品牌新食機也推出了類似的膠原蛋白飲料。此外，可口可樂也推出了氨基丁酸膠原蛋白肽植物飲品。

比起華熙生物的水肌泉以及漢口二廠的哈水打出的宣傳，市面上不少口服美容產(chǎn)品的宣傳更神乎其神，似乎美白淡斑、抗老抗皺、瘦身變美等無所不能。在品牌、美妝博主、代購等的合力宣傳下，目前多款售價極高的口服美容產(chǎn)品，被推成了口服美容屆的爆款和斷貨王。

但是，這些產(chǎn)品多數(shù)也與華熙生物的水肌泉一樣，面臨著“智商稅”的爭議。如對于熱門的膠原蛋白液，不少業(yè)內(nèi)人士認為，膠原蛋白液確實可以提供膠原蛋白合成所需要的一些特定氨基酸，但市面上不少產(chǎn)品都將其的作用神話了，“口服膠原蛋白液消化后的效果基本和攝入普通的蛋白質(zhì)沒有差別。”

此外，抗糖屆知名度較高的POLA抗糖丸，也被外界質(zhì)疑在宣傳中夸大了產(chǎn)品效果。有專業(yè)人士分析，從成分來看，POLA抗糖丸中含有的艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等充其量能達到“抗氧化”的效果，沒有科學權(quán)威的實驗結(jié)果可以證明這些成分具有抗糖效果。

誠然，口服美容確實是一個前景樂觀的新賽道，但是近幾年，不少女性用戶的消費也不再盲目。消費者對新老口服美容產(chǎn)品“是否為智商稅”的質(zhì)疑，代表的也是她們產(chǎn)品鑒別意識的提升。在多數(shù)消費者愈發(fā)理性的趨勢下，口服美容產(chǎn)品中不少“安慰作用大于實際作用”的存在，已經(jīng)很難再像過往一般瘋狂割韭菜了。

伴隨著“智商稅”爭議問世的玻尿酸飲用水，自然也是前路漫漫。

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