【獵云網(wǎng)北京】3月19日?qǐng)?bào)道

今日消息，王家渡食品已完成近億元A輪融資，本輪由復(fù)星星元領(lǐng)投、番茄資本跟投。本輪融資主要用于餐飲及零售市場(chǎng)開拓。

對(duì)于此次融資，復(fù)星星元CEO石振毅表示：預(yù)制菜在日本發(fā)展非常成熟，在國(guó)內(nèi)尚處于發(fā)展起步階段，是萬億級(jí)別的藍(lán)海大市場(chǎng)，隨著新一代消費(fèi)者占據(jù)消費(fèi)主流話語權(quán)，健康、美味、便捷多種訴求融合在一起，給有品質(zhì)的品牌帶來機(jī)會(huì)。王家渡是眉州東坡旗下菜品食品化、方便化的先鋒，依托眉州東坡集團(tuán)豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)及食客數(shù)據(jù)，打造出了系列的健康美味預(yù)制菜產(chǎn)品。我們看好預(yù)制菜賽道，看好王家渡作為先行者的優(yōu)勢(shì)，期待王家渡成長(zhǎng)為預(yù)制菜領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。

番茄資本創(chuàng)始人卿永表示， 很多人對(duì)食品工業(yè)有很多偏見：標(biāo)準(zhǔn)化、添加劑、防腐劑、難吃等標(biāo)簽，但王家渡工廠所有制作均實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，且所有預(yù)制食品、佐餐醬有高還原度、口味極佳，午餐肉使用了米其林大廚鐘愛的低溫慢煮與冷藏配送工藝，鎖水鎖鮮零有害添加，開創(chuàng)了低溫午餐肉腸的賽道。王家渡的食品工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化程度，代表了餐飲新產(chǎn)品主義精神。

王家渡食品是一家從事川味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的川味食品企業(yè)，前身為眉州東坡旗下中央廚房子公司，主打川味預(yù)制菜，現(xiàn)已推出王家渡低溫午餐肉腸、低溫川味香腸等爆款預(yù)制菜，以及東坡扣肉、筍子燒牛肉、一品東坡肉、毛血旺等眉州東坡川味正餐菜品，此外還提供川味調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味醬等產(chǎn)品。

據(jù)了解，王家渡食品定位于“餐企的中央廚房，家庭的巧手秒廚”，將依托眉州東坡集團(tuán)千名廚師資源，致力于為中餐企業(yè)和家庭提供方便加工、品質(zhì)健康的就餐解決方案，目前已與巴奴毛肚火鍋、樂凱撒、比格披薩、真功夫、和府撈面、康師傅、潮界等知名餐飲企業(yè)達(dá)成合作。

王家渡食品的預(yù)制菜零售化業(yè)務(wù)也已形成一定規(guī)模。目前王家渡食品已進(jìn)入天貓、京東、拼多多、每日優(yōu)鮮、抖音等主流電商渠道，線下同時(shí)進(jìn)入沃爾瑪、伊藤洋華堂、物美、家樂福、永輝、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、全家、羅森、7-11等數(shù)千家零售商超、便利店。目前王家渡食品零售業(yè)務(wù)已經(jīng)頗具規(guī)模，餐飲及零售業(yè)務(wù)對(duì)整體銷售額貢獻(xiàn)分別達(dá)到6：4。

據(jù)悉，2021年王家渡食品計(jì)劃加速渠道布局，產(chǎn)品全面覆蓋全國(guó)4大戰(zhàn)區(qū)，6個(gè)戰(zhàn)略城市，13個(gè)核心城市和18個(gè)重點(diǎn)城市。