作者：凌凌

來源：GPLP犀牛財經（ID：gplpcn）

據《消費者報道》12月14日消息，在整理的各地市場監督管理局，包括原食藥監等在2016年1月至2020年11月公布的關于餐飲場所銷售的現泡茶、果汁等產品的質量抽檢情況結果中，監管部門抽檢發現不合格新式茶飲共119批次，不合格原因以微生物超標為主。品牌方面，新式茶飲“兩大巨頭”中，奈雪的茶出現抽檢不合格，喜茶部分門店曾因衛生問題等被要求整改。

資料顯示，上海奈雪餐飲管理有限公司大渡河路店生產及銷售的大咖鴛鴦菌落總數不合格。上海奈雪餐飲管理有限公司是奈雪的茶所在的深圳市品道餐飲管理有限公司的子公司。

而這也不是奈雪的茶首次被報道關于食品安全衛生方面的問題。

2019年6月，有媒體報道，奈雪的茶卓悅匯店工作人員存在徒手操作，未佩戴口罩等問題。而奈雪的茶隨后在微博作出回應，根據《餐飲服務食品安全操作規范》規定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，因此徒手配制茶飲屬合規情況。

（來源：奈雪的茶官方微博）

據2020年5月9日江西省電視臺《都市現場》新聞報道，有顧客反映在奈雪的茶南昌百盛優客城市廣場店購買的歐包出現草莓變質的情況。奈雪的茶隨后也在官方微博進行了道歉。

除了奈雪的茶，喜茶也未能幸免。

資料顯示，2020年5月，喜茶圓融時代廣場店在檢查中存在店堂內及操作臺飛蟲多的問題；喜茶蘇州永旺夢樂城店在檢查中存在消毒設施不足的問題；喜茶萬象城店在檢查中存在盛放水果的容器ATP指數不合格的問題；2019年6月，喜茶珠江路店在檢查中存在食用冰菌落總數超標的問題；喜茶中山路分店3款大腸菌落、4款菌落總數高于同類標準。

食品飲品的衛生安全問題一直是消費者關注的重點，而奈雪的茶與喜茶作為新式茶飲的兩大頭部品牌，其衛生安全問題自然也備受關注。