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誰能想到，被大眾認為是“低端垃圾食品”的辣條，不僅讓一家企業年營收實現50億，還把這家企業送上IPO敲鐘舞臺。

據路透社IFR報道，衛龍食品正與中金公司、摩根士丹利和瑞銀合作，計劃2021年在香港IPO，擬募資10億美元。

辣條，是80后和90后集體記憶。

在那個年代，小孩子花五毛錢買一包辣條，就能感受到周圍伙伴們渴求分享的目光，這是獨一無二的“美食”，魅力甚至超過媽媽做的飯。

時光流轉，多年之后，當魚龍混雜的辣條品牌一一消失，衛龍辣條借著這份“回憶殺”和出色的網紅營銷，逐漸做大做強，成為了“媲美”老干媽的中華美食代表，一樣名揚海外，一樣在亞馬遜賣得風生水起。

資料顯示，衛龍創辦于1999年，是集研發、生產、加工和銷售為一體的現代化休閑食品品牌。此后，衛龍陸續在河南漯河、駐馬店、扶溝多地投放生產基地，不斷拓展產品品類。

如今的衛龍食品已成長為國內名副其實的辣條“一哥”。

數據顯示，2019年，衛龍全年營收49.09億元，幾乎每天生產辣條三四千萬包，占全國辣條行業的10%。僅衛龍旗下的魔芋產品，年銷售收入就達到了8306萬元，同比增長170.03%。

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多次變更股權為上市鋪路

衛龍食品此前多次股權變更，就被業內看作是為上市鋪路。

據悉，衛龍食品所屬的生產和銷售商是漯河市平平食品有限責任公司(以下簡稱“平平食品”)，該公司由漯河市衛龍商貿有限公司(以下簡稱“衛龍商貿”)100%控股。工商信息顯示，2017年9月股權變更前，衛龍食品創始人劉衛平、劉福平分別持有平平食品60%、40%的股份。

河南創業圈注意到，從2017年至今，衛龍食品控股方衛龍商貿進行了多次股權變更。2017年7月，劉衛平和劉福平退出衛龍商貿，新增上海市嘉烽實業有限責任公司和霍爾果斯劉氏股權投資合伙企業(均為劉衛平控股公司)；2018年8月，上海市嘉烽股權變為90%，霍爾果斯劉氏股權變為9%，新增易豐投資發展有限公司占股1%。此外，衛龍商貿從投資人到公司類型和注冊資本都進行了多次工商變更。

而今，經過多次股權變更后，衛龍商貿的股權結構已經變為漯河和和食品科技有限責任公司占股99%(劉衛平是唯一董事)，易豐投資發展有限公司占股1%，兩者注冊地都在英屬維京群島。

在香頌資本董事沈萌看來，衛龍食品頻繁變更股權，是為在香港上市鋪路。從股權結構可以看出，衛龍食品的股權結構已從純內資變為純外資，這種股權結構在上市進程中將不需要內地證監會審核，從而加快衛龍食品在香港上市的步伐。

著名經濟學家宋清輝認為，上市能夠為衛龍食品帶來大量發展所需的資金，便于今后的多品類布局。

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靠花樣營銷出圈

衛龍迅速為大眾所知曉，離不開強大的營銷策略。

起初，衛龍董事長劉衛平通過發廣告、寫軟文，并以地推形式初步試水和拓展。很快，衛龍打開了漯河市場，且開始向鄭州、河南全省乃至全國輻射擴張。

2010年，衛龍聯手明星趙薇，推出“衛龍”經典系列；

2012年，又力邀楊冪加盟，代言“親嘴燒”“親嘴豆干”等系列產品；

2015年，開始在各大電商平臺不斷鋪開銷售渠道，并逐漸打出品牌。

除了邀請明星代言，衛龍還擅長“蹭熱度”。

2016年9月8日，衛龍在iphone7發布的當天，宣布推出Hotstrip 7.0(辣條7)，模仿蘋果的設計風格，將網店頁面介紹圖、宣傳海報、產品包裝全部改換成白色，配上“改變食界，條條是道”的同款文案。不僅如此，10月份，衛龍還模仿蘋果門店的裝修風格開了一家線下旗艦店，引發了眾多網友關注。

之后衛龍還模仿小米，來了句slogan：為辣味零食發燒友而生。

2018年雙十一，衛龍又出了個有行李箱那么大的辣條。此外，推出春運同款蛇皮袋，里面包括各種衛龍小零食，俗稱“土酷零食包”，有點“大俗即大雅”的意思。

在2020年的雙十一，衛龍又推出“湊單能手”活動。對低價商品來說，雙11打價格戰無疑是自損八百的操作。衛龍提供了一種獨特的視角：在雙十一創造新的賣點，以“湊單”為名，甘愿成為消費者的輔助。

此外，衛龍還堅持不懈地搞跨界營銷。

2016年，衛龍與暴走漫畫跨界合作，推出了定制款衛龍暴走辣條，并聯合發起了表情包大賽；

2017年，衛龍聯合海馬汽車，在微博、微信、天貓旗艦店等渠道開展社會化營銷；

2019年，衛龍推出帽子、衣服等多款周邊；

今年，衛龍又與安踏合作，推出聯名手袋、T恤、“千禧系列”運動鞋等周邊產品。

在戰略定位專家徐雄俊看來，在營銷上衛龍確實比較聰明，其每一次的營銷活動都充滿了話題性，讓網友們自行傳播，不僅效果突出，還節省了不少營銷費用。得益于營銷，衛龍食品近年來的銷量也水漲船高。

在2020年合作伙伴大會上，劉衛平透露，2019年衛龍整體營收49.09億元，其中終端直售收入25.5億元，流通渠道18億元，電商渠道收入5.59億元。相比于2018年收入35億元，增速近43%。同時，劉衛平表示，2020年衛龍的營收目標為72億元，預計在2019的基礎上增長近47%。

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made in 漯河

衛龍創始人劉衛平出生于湖南平江縣，在這里，幾乎家家戶戶都會做醬干（豆制品，多為咸辣口味），而劉衛平家里的主要收入來源也是靠自己母親做醬干、賣醬干。劉衛平從小也跟著母親學到了做醬干的好手藝。

1998湖南洪災，農產品損失慘重，大豆產能大幅下降，為了養家糊口，醬干的生產者只能用小麥粉代替大豆，創造性的發明了一種味道和醬干差不多的“大面筋”，這就是后來的“辣條”。

1997年到1998年，高中畢業的劉衛平在廣東的一家臺資企業打工時，萌發自己創業的想法，他首先想到了自己熟悉的辣條生產。而在創業地址上，他沒有選擇老家湖南，而是來到了河南漯河。

說到漯河，很多人對這個城市并不了解，但我們熟悉的雙匯、三劍客、可口可樂、小帥才、旺旺、喜盈盈、親親、北徐、南街、匯通等品牌都從這里誕生或在這里落戶。

“made in 漯河”到底有多牛？

在美國，漯河"衛龍辣條"以12美元的售價榮登奢侈食品榜，成為網紅；

在老撾川壙省的豐沙灣景區，帶有"漯河制造"標簽的飲料擺上了貨柜；

在香港，來自漯河的肉制品占全港總供給的1/4；

在貴州黃果樹瀑布景區的商店里，漯河小吃隨處可見；

在信陽大別山的老林中、在安陽太行山的大峽谷里，大部分超市中的零食和小吃不少都產自漯河……

根據漯河日報和大河報在2019年9月披露的數據，漯河食品產業年營業收入占全省1/6、全國1/60；擁有本土成長起來的全國、全省食品工業百強企業10家；通過招商引資引進世界500強企業15家；目前漯河市已形成了涵蓋肉類、面制品、果蔬、飲料和休閑食品五大行業1000多個品類的食品產業集群。

漯河是一個典型的平原農業市，除了豐富的農產品外，既無礦產資源，也無旅游優勢，既然沒有其他資源，便只能繞“農”字做文章。劉衛平也正是看中了漯河豐沛的農產品資源，才千里迢迢從平江來到漯河建辣條廠。

事實上，雙匯最初的發展，也和漯河當地農產資源豐富息息相關，當時漯河及周邊的豬、牛、羊、雞、鴨的產量都比較大，為畜禽加工業提供了充足的原料。

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上市之“阻”

隨著衛龍食品上市消息傳出，有關辣條的“黑歷史”又被網友翻了出來。不少網友吐槽：此前有不少調查報道指出，很多辣條在制作過程中使用添加劑，導致許多人對辣條的衛生狀況并不放心。衛龍辣條就曾經因為使用添加劑成分上過食安部門黑榜。

2018年5月，國家衛生健康委員會發布關于征求《食品安全國家標準調味面制品》（征求意見稿），將辣條歸于調味面制品一類，對于辣條中營養成分及食品添加劑的使用也做了明確規定。

衛龍食品當時還公開了干凈、整潔的生產車間。但是在同年的8月30日，湖北省食藥監局發布公告表示，平平食品生產的衛龍辣條有多款產品不合格。湖北省食藥監局認定，衛龍部分產品不合格的原因都是添加了山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽，而這兩項添加劑規定為“不得使用”。

2018年9月4日，衛龍辣條回應稱，企業執行的是現行有效的河南省標準，產品完全合法合規。

湖北省食藥監局相關負責人曾表示：“衛龍所稱的河南省地方標準中，將辣條參考‘糕點’類的食品生產標準。”

2018年10月17日，衛龍食品子公司漯河衛來食品科技有限公司因生產經營標簽不符合規定的食品，漯河市食品藥品監督管理局對其下發漯食藥監食罰[2018]10號處罰決定。

香頌資本董事沈萌表示，衛龍食品有關衛生方面的負面消息主要集中在2018年，即傳言其赴港上市的時候。當年衛龍上市沒有了下文，應該是企業和港交所發現衛龍當年的負面消息集中爆發，對股票上市可能會造成不可預知后果，然后選擇暫停上市。此前已經得到處罰處理的“黑歷史”不會影響衛龍本次的上市，企業在盡到應批盡批義務之后，一般的負面消息都不構成阻礙上市的因素。但是，上市時的股票定價和上市后的股價走勢則是另外一回事。

除了被翻出來的“黑歷史”，衛龍還面臨另外一個挑戰，辣條正在被越來越多的品牌涉足，例如三只松鼠、良品鋪子、百草味、鹽津鋪子等零食品牌都已經發力入局。

鹽津鋪子推出的“小新王子”粗糧辣條，以粗糧健康為突破口，并宣稱不添加防腐劑。各種各樣賣點的辣條產品進入市場，對于衛龍來說，也是蠻大的壓力。