中國烹飪大師、四川旅游學院烹飪教師、黑珍珠餐廳主理人徐孝洪來到了麓湖·天府美食島，帶領他的學院派大廚，在美食島開一條集12種風味的特色文化美食街。

“言之有味、門門有道。”徐孝洪說：“這是一條天府新區人自己的美食街。”

白麓半島餐廳的主理人付小歪是個80后中年少女，酷愛旅行，尤其熱愛海島。

她說：白麓想向不能經常遠行的朋友傳達一種生活方式，不出成都，也能體會到度假的樂趣。

每個人來到這里，都將享受到“一餐滿足，一套大片，一日閑暇”的完美之旅。

據說，為了還原最地道的泰式料理，呈現最東南亞的泰式風味，白麓邀請到了泰國皇室御廚弟子Tawan加入了團隊。

冬陰功湯臻選香料整整十八味，煲至出味，再依次放入蝦魚露、草菇、椰漿等一起燉煮，出鍋時刻，沒有一個泰餐老饕能躲過這場酸辣鮮美的淪陷。

銀灘餐飲集團創始人、黑珍珠美食主理人，食材獵人周子鈴來到美食島，并且，開出了截然不同的兩家頂級餐廳。

她曾在環游南太平洋海邊時，吃到了一鍋鮑魚湯鍋，多年后憶起，仍有回甘。

于是，2002年，成都的物流和冷鏈剛開始起步時，周子鈴就把鮑魚火鍋搬上了成都人的餐桌。

如今，久經美食沙場的銀灘鮑魚火鍋，已經連續三年榮膺黑珍珠“一鉆”餐廳。

“來銀灘，必喝湯。”

銀灘鮑魚火鍋是山與海珍稀食材的碰撞，最注重“食養”，以銀灘極品的湯底去包容環球的食材。湯鍋底料以青城山泉水為底，采用土雞、土鴨棒骨、鯽魚、鮑魚等食材，經文火熬制8小時而成。

食客口味上的一絲區別，卻是銀灘十幾年的堅持——48小時內，將全球潔凈的食材呈現在成都人餐桌上。

周子鈴說，麓湖是成都的海，銀灘鮑魚火鍋就像是一條船，于是，他們來到了麓湖·天府美食島。

銀灘餐飲集團銀字系列的最新力作——銀廬·古法川菜，跨越千年，將宋之雅韻復現麓湖·天府美食島。

雖以“古法”為特色，但銀廬古法川菜屬于新川菜的范疇，兼容時尚與傳統。特別聘請了中國川菜烹飪大師彭子渝傳授極具“古早味”的川菜菜品。

來到銀廬，深深庭院，行走的每一步都仿佛置身古人的詩詞畫境里，臨湖而居，意象山水，引人流連。

例如，他們潛心打造“花神宴”，以宋代的雅文化和時尚的概念將食物美學進行放大。

食物的美與藝，都將在銀廬古法川菜首宴中一一呈現。

周子鈴說：“麓湖·天府美食島，如同一個實現夢想的樂園，一切關于美食與水的夢想都可以落地生根。”

而銀廬，正在這里呈現一個宋代美學夢。從極具觀感的視覺效果，到美輪美奐的餐食，從曲水流觴到焚香點茶，都美輪美奐。

“子非魚，安知魚之樂也。”

在寬窄巷子屹立13年的子非，是這里唯一的一家黑珍珠餐廳。

而現在，這條遨游在美食中的“逍遙魚”，帶著他們對莊子文化的理解，一頭扎進了城南的水域。

一磚一瓦，一席一菜，皆是道家意境美學的融通。

子非的餐桌，象棋、毛筆、鳥籠、葫蘆、琵琶……在這里，都成為了宴饗的載體。

眾多推薦菜色中，來自三岔湖的翹殼魚絕對是經典中的經典。

只選用米翹，即身長半米以上的翹殼。每一夾鮮嫩的魚肉，都充分融合了經典川味配料的香氣。

把話席間，酒令游戲、非遺川劇變臉、蜀風民俗等演藝也紛紛來助興；更有“游里”街區的新潮耍法，古哲先賢的文化底蘊、潮流科技的藝術演繹，盡在其中。

每一個登陸美食島的靈魂，都帶著一顆尋找人間煙火的赤誠之心。而成都的人間煙火，又怎么能少了翻滾的火鍋之味。

柴悅·麓過，以充滿巧思的設計，在島嶼上筑起了一個溫暖的“巢穴”，打造獨特的浮島花園式火鍋。

鮮美蝦球的彈牙滑嫩，手撕鮮毛肚的舌尖舞蹈，草原肥牛的細膩鮮美，拈花土豆片的可脆可軟……聚而食之，每一口都仿佛帶足詩意的美學味蕾之旅。

待到夜幕降臨，火鍋的熱情之紅與夜色的靜謐之黑完美結合，花鳥蟲鳴、風吹勁草、星空漫游，又是一場親近自然的心靈享受。

繼打造言門十二風味街后，中國烹飪大師徐孝洪在美食島的又一力作。

“后川味”，是突破與創新，也是延續與傳承。

比如，對于成都人最愛的“辣”，漁盼就來了個全新的嘗試，在調味上融入更多的風味食材，將傳統川味中的麻辣演變為“鮮辣”。

“臨水而居，望水而餐”，時刻都能感受到無法割舍的水鄉情懷。