近兩年，廚電行業(yè)掀起了“集成風(fēng)”。在全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布的《2020年中國(guó)家電行業(yè)半年度報(bào)告》中，指出了家電產(chǎn)品正在從單一功能向著更為全面、多樣化的功能轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，而集成式廚電產(chǎn)品等多功能復(fù)合產(chǎn)品開(kāi)始成為市場(chǎng)的“新寵”。

而在最近2020方太年度發(fā)布會(huì)上，國(guó)內(nèi)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太發(fā)布了“集成烹飪中心Ⅱ代”，朝廚電集成化領(lǐng)域再度精進(jìn)一步。這款集成產(chǎn)品在8月27日的“新潮澎湃 廚享未來(lái)——2020廚電行業(yè)高峰論壇”上，又一舉摘獲“2020中國(guó)廚電行業(yè)杰出渠道表現(xiàn)產(chǎn)品”與“2020中國(guó)廚電行業(yè)集成廚電暢銷(xiāo)產(chǎn)品”兩項(xiàng)產(chǎn)品大獎(jiǎng)。上市不到一年如何超過(guò)存在多年的集成產(chǎn)品?

從形式到場(chǎng)景的「有機(jī)集成」

何為集成廚電?以往的認(rèn)知會(huì)覺(jué)得就是讓多個(gè)操作相鄰或功能接近的廚房電器“合體”的廚電品類(lèi)。比如集成灶，它將油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜等多種廚電產(chǎn)品集于一體，省去了分別購(gòu)買(mǎi)的麻煩，安裝時(shí)一體安裝，也能在一定程度上節(jié)省廚房空間。

近幾年，集成灶行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到36%，發(fā)展快速。但在快速發(fā)展中，一些不足和短板也開(kāi)始顯現(xiàn)?？陀^來(lái)說(shuō)，集成灶雖屬于集成廚電的“開(kāi)山之作”，但其集成方式尚屬于形式上的集成，一方面，受限于各個(gè)產(chǎn)品，功能只能實(shí)現(xiàn)“1+1”，而無(wú)法發(fā)揮集成之后更為豐富的價(jià)值;另一方面，產(chǎn)品設(shè)計(jì)不能有效解決油煙下排與臺(tái)面割裂等使用體驗(yàn)痛點(diǎn)。在“廚房經(jīng)濟(jì)”地位迅速上升的當(dāng)下，消費(fèi)者顯然已不滿足于廚電產(chǎn)品現(xiàn)有的集成方式。

在前不久發(fā)布的《中國(guó)廚電集成化發(fā)展白皮書(shū)》中，說(shuō)明了當(dāng)前廚電集成化的新發(fā)展趨勢(shì)是在功能集成和空間集成的基礎(chǔ)上，同時(shí)在美學(xué)設(shè)計(jì)、智能控制、烹飪場(chǎng)景的維度上進(jìn)行全方位集成。這種集成方式，是將關(guān)注焦點(diǎn)從廚電本身放大至整個(gè)廚房空間與烹飪場(chǎng)景中，是合理整合廚房資源的過(guò)程，是一種「有機(jī)集成」。對(duì)于方太來(lái)說(shuō)，這正是集成烹飪中心II代的存在的意義。

方太集成烹飪中心II代在堅(jiān)持油煙自然上排的原理下對(duì)煙灶功能進(jìn)行集成組合的基礎(chǔ)上，自由搭配消毒、蒸烤等功能，從而形成了一種具有多種功能的新型廚房電器。它們并非簡(jiǎn)單的拼湊，而是對(duì)廚房烹飪“煙、灶、消、蒸、烤”選擇性進(jìn)行的一體化創(chuàng)新，在滿足智能操作的基礎(chǔ)上，又實(shí)現(xiàn)了互相協(xié)同、聯(lián)動(dòng)操作。

詳細(xì)來(lái)說(shuō)，它的吸油煙機(jī)的直流變頻動(dòng)力系統(tǒng)和雙腔控?zé)熢O(shè)計(jì)，搭配智能控?zé)熕惴ǎ瑢?shí)現(xiàn)順暢排煙，還能以自動(dòng)巡航增壓實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)排煙情況并客服烹飪高峰期的各種排煙困難，而對(duì)廚房空氣質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，讓廚房的空氣健康獲得保障。再論燃?xì)庠睿?00W到4500W的寬火幅，滿足各種烹飪需求，與蒸烤機(jī)的搭配，讓烹飪過(guò)程在1平方米的空間中順暢進(jìn)行。各廚電之間實(shí)現(xiàn)煙灶聯(lián)動(dòng)與煙灶蒸烤聯(lián)動(dòng)，讓用戶真正實(shí)現(xiàn)智能廚房的烹飪體驗(yàn)。與傳統(tǒng)集成廚電相比，方太集成烹飪中心II代在形式層面、生活場(chǎng)景層面、生活理念層面，真正實(shí)現(xiàn)了「有機(jī)集成」。

從產(chǎn)品到理念的「美善創(chuàng)新」

在物質(zhì)文明極為豐富的今天，“頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的產(chǎn)品發(fā)明法或造成產(chǎn)品同質(zhì)化、消費(fèi)者認(rèn)知疲軟等多種困境?；赝^(guò)去，方太從生產(chǎn)出第一臺(tái)“豈止會(huì)洗碗還能去果蔬農(nóng)殘”的水槽洗碗機(jī)、研發(fā)出國(guó)人自己的NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)，到「有機(jī)集成」的集成烹飪中心和兼顧廚房和整體人居環(huán)境的iMES智聯(lián)油煙凈化系統(tǒng)，為何方太的產(chǎn)品能屢屢引爆行業(yè)?

追本溯源，方太并非一個(gè)傳統(tǒng)的“生意人”。它并非如普通企業(yè)一樣著眼于生意，而是以一個(gè)生活家的視角思考產(chǎn)品、以一個(gè)極客的視角研發(fā)產(chǎn)品、以一個(gè)工匠的視角打磨產(chǎn)品，最終成就不同的家庭對(duì)幸福的希冀。用方太的話來(lái)總結(jié)，便是「美善創(chuàng)新」。

一方面，美善創(chuàng)新體現(xiàn)在方太進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)的理念出發(fā)點(diǎn)。面對(duì)廚電集成化趨勢(shì)，方太有自己在技術(shù)層面與理念層面的堅(jiān)持和執(zhí)著。在方太看來(lái)，廚電產(chǎn)品不僅僅是為了解決烹飪問(wèn)題，更是為廚房營(yíng)造美感、為生活增加質(zhì)感、為家庭增添幸福感，它們是時(shí)間、空間、高效、美味、品位等一系列訴求的體現(xiàn)。于此，方太將自身對(duì)生活的理解與期望通過(guò)科技來(lái)創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)。通過(guò)方太集成烹飪中心II代打破人們對(duì)集成灶的固有印象，在為用戶提供一體化的廚電烹飪解決方案的同時(shí)，也加速了行業(yè)的科技創(chuàng)新與產(chǎn)品迭代。

另一方面，美善創(chuàng)新更體現(xiàn)在方太的投入。每年，方太以不少于銷(xiāo)售額5%的資金投入研發(fā)，遠(yuǎn)高于行業(yè)一般水平;在中國(guó)、德國(guó)、日本等地設(shè)立研究院，形成方太專(zhuān)有的“智庫(kù)”;在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，則不惜成本地投入時(shí)間和人力……這為方太帶來(lái)了近3500件的有效專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利近500件，使方太坐擁廚電行業(yè)“專(zhuān)利池”之冠，反過(guò)來(lái)它們又使方太在美善創(chuàng)新之路上更為精進(jìn)。

廚房電器的集成化，既是未來(lái)的發(fā)展大方向，也是產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略高地，方太已在這領(lǐng)域邁出了行業(yè)重要一步。從產(chǎn)品到理念的「美善創(chuàng)新」，促成了方太集成烹飪中心II代從形式到場(chǎng)景的「有機(jī)集成」，在智能操作、交互體驗(yàn)、烹飪場(chǎng)景等方面，為用戶提供更好的一體化烹飪解決方案。