8月29日，以“科技創新與質量安全”為主題的2020中國食品藥品區塊鏈創新應用論壇在北京舉行。本次論壇由中國食品藥品企業質量安全促進會指導，中國食品藥品企業質量安全促進會區塊鏈專業委員會主辦，匯聚多位領域內專家與企業代表，共同探討區塊鏈技術在保障食品、藥品、化妝品和醫療器械產業安全發展中的創新應用。

　　國家市場監督管理總局原巡視員徐曉東、國家科技部火炬中心原黨委書記張序國、中國食品藥品企業質量安全促進會專家委員會主任王玉民、中國食藥區塊鏈專委會會長武楗棠出席本次會議并致辭，中國中醫科學院中藥所所長陳士林以視頻形式與參會嘉賓進行了問候。火幣中國CEO兼火幣研究院院長袁煜明受邀參與論壇，圍繞“食品藥品大健康區塊鏈”專題發表演講，并被授予“中國食品藥品企業質量安全促進會區塊鏈專業委員會互聯網與區塊鏈副主任委員”。

　　袁煜明圍繞“食品藥品大健康區塊鏈”專題發表演講

　　中國畜產品加工研究會副會長、北京工商大學教授楊貞耐在論壇上發表《區塊鏈技術在食品安全溯源中的應用》主題演講，提出要把區塊鏈作為核心技術自主創新的重要突破口。傳統的中心化食品供應鏈條管理模式已無法適應新環境，頻繁的假冒偽劣事件和食品安全問題，催生了消費者對供應鏈全流程監控的需求，而區域鏈的去中心化模式恰好可以彌補這樣的缺陷。

　　當前，食品信息追溯工作面臨的困境較多，信息技術應用不充分，信息披露機制不健全、信息缺失等導致溯源難。對此，區塊鏈專委會互聯網與區塊鏈副主委程德恭表示，在商品追溯過程中，信用尤為重要，要提供真實有效的大數據，強化監管機制，增強監管的透明度和公信力，帶動各行業的發展，凈化消費市場。

　　隨后，清華大學互聯網產業研究院院長朱巖、袁煜明、食藥區塊鏈專委會副秘書長王鵬飛圍繞“食品藥品大健康區塊鏈”專題發表演講。袁煜明在《區塊鏈助力溯源防偽行業發展》演講中分析，行業目前面臨三大痛點，分別是追溯到安全問題根源較難、依賴中心化數據篡改幾率高、供應鏈責任歸屬難監管難度大。而由于區塊鏈具有時間戳、分布式賬本的特性，可以確保上鏈信息具有不可篡改、公開透明等特點，因此區塊鏈技術與傳統溯源數據形式相結合，可以讓數據更有可信度。

　　袁煜明直言，區塊鏈可以確保不可篡改，提高透明度和公信力，增強溯源完整性，降低監管問責難度。但應用落地有四大關鍵挑戰，包括如何保證上鏈信息真實、信息鏈條是否較長、誰為區塊鏈系統買單、如何讓多方共同參與。

　　袁煜明被授予“中國食品藥品企業質量安全促進會區塊鏈專業委員會互聯網與區塊鏈副主任委員”

　　此外，論壇還進行各行業代表間的圓桌論壇，舉行了《中國食藥區塊鏈藍皮書》與《食藥區塊鏈應用技術標準》的編委會啟動儀式，頒發了中國食藥區塊鏈專委會成員聘書，簽約跨行業戰略合作書。

　　其實，區塊鏈技術的落地應用是與千行百業的深入結合，不斷促進其數字化轉型升級。袁煜明期望，區塊鏈技術可以切實應用到食品、藥品、化妝品和醫療器械“三品一械”的生產、流通、消費等過程，從而保障全民的飲食、用藥、醫療安全。