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飛豬上的90后民宿主章雷:讓“村花”也會手沖咖啡

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摘要:“90后開民宿有什么優(yōu)勢嗎?”

網(wǎng)商君

既沒有網(wǎng)紅背書,周邊也沒有知名景點、招牌美食,尋常村口開家民宿,后疫情時期,這樣的生意能活下去嗎?

在浙江德清縣三林村,90后小伙章雷不遠(yuǎn)千里地從山東跑來,開了這樣一所鄉(xiāng)建民宿。不但第一年就收回了投資,還吸引村民在旁邊開起了村里第一家咖啡館、酒吧和游泳池,今年8月每個周末都是滿房。

章雷在大學(xué)讀的是經(jīng)濟管理專業(yè),在同學(xué)們都熱衷去銀行或事業(yè)單位工作時,他卻執(zhí)意要做鄉(xiāng)村研究。從2010年起,章雷就跟著人民大學(xué)鄉(xiāng)村建設(shè)中心,在全國范圍走鄉(xiāng)訪村,鄉(xiāng)村公益工齡已有10年。到德清做項目的時候,剛好太太懷孕了,章雷就索性留了下來,把自己變成了村里人。

鄉(xiāng)村工作的這段時間章雷發(fā)現(xiàn),城市小資們對鄉(xiāng)村的向往,與鄉(xiāng)村居民的真實生活往往相去甚遠(yuǎn)。城市化的沖擊、信息化的發(fā)展,讓村民對于千百年來的農(nóng)耕文化越來越不自信。家鄉(xiāng)在很多年輕人眼里,變成了那個回不去的地方。

以三林村為例,這里離杭州只有45分鐘車程,原本是最典型的江南水鄉(xiāng),小橋、濕地、上萬只白鷺共同構(gòu)成了江南鄉(xiāng)村該有的樣子。隨著城市化進展,這里變得跟大部分農(nóng)村一樣,年輕人生活在城市,留下的都是老人,村里不少地也變成了工業(yè)廠房。

章雷所在的鄉(xiāng)建團隊,既有大學(xué)教授,也有景觀規(guī)劃師、公益人士。幾番探討思量后,成員們達(dá)成共識,以村集體合股的方式辦民宿。三林村白鷺棲息地的傍邊的廢棄廠房,經(jīng)過改造,就成了現(xiàn)在的大湖原舍。這也是德清東部第一家民宿。

民宿改造前是一個廢棄廠房

改造后的鄉(xiāng)建民宿大湖原舍

“開民宿的過程,對于鄉(xiāng)建認(rèn)知是又一輪的修正。鄉(xiāng)村建設(shè)提升商業(yè)技能并不難,難的是獲得當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕J(rèn)同。”章雷說。

為此,章雷開始“勾引”村民共建。先是由村集體入股40%,后來又在民宿旁邊開了創(chuàng)客空間,給村民培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)技能;之后還開起了鄉(xiāng)間課堂,讓村里的孩子們在課堂上免費學(xué)習(xí)詩詞音樂和歷史,任教的不少是省里知名的專家講師桑梓返鄉(xiāng)。

漸漸地,村民們發(fā)現(xiàn)這里確實能給他們帶來好處,不但很多“村花”、“村草“愿意回到村里來創(chuàng)業(yè),老一輩村民提到自己家鄉(xiāng)也是一臉驕傲:“咖啡廳有什么稀奇,我們村口就有。”

目前章雷團隊有9個人常駐打理民宿,其中7位都是當(dāng)?shù)卮迕瘛?Х群筒蛷d的經(jīng)營者都是以前在工廠紡紗的工人。

原本在紡紗廠工作的姑娘回到村里在民宿邊開起咖啡館

在設(shè)計民宿的時候,除了注重房間的舒適度,章雷特別強調(diào)走出民宿,走進這里的自然和鄉(xiāng)村,在鄉(xiāng)村沉浸體驗江南的農(nóng)耕文化。和民宿緊挨著的,還有一個章雷和村集體的鄉(xiāng)建項目三林村萬鳥園景區(qū)。游客既可以住宿,還可以體驗手作扎染、蠶繭畫、手作燈籠,抓魚釣蝦、水鄉(xiāng)游船、帳篷露營、觀鳥捕蟲等自然教育活動,特別適合親子家庭和中小學(xué)戶外課堂。

民宿與萬只白鷺棲息地和諧共處

民宿在飛豬平臺上第一年,生意還不錯。結(jié)合鄉(xiāng)村共建、村民共享的經(jīng)營模式成本低,住宿部分當(dāng)年就實現(xiàn)了盈虧平衡。然而,計劃趕不上變化,開業(yè)剛一年的民宿碰上了新冠疫情。

整個春節(jié),顆粒無收,章雷原本擔(dān)心民宿今年會熬不下去。沒想到4月份剛過,周邊城市的親子游訂單迅速增加,主要是上海、杭州、江蘇的客人,公司團建訂單也多了起來,8月周末的客房幾乎提前一個月就被訂滿了。

為了吸引更多年輕人來,章雷還專門找來一位95后小姑娘負(fù)責(zé)直播和短視頻。前不久他又開起飛豬直播,他并不追求直播中能直接帶來多少訂單轉(zhuǎn)化,而是更希望積累粉絲和口碑。

“如果按照傳統(tǒng)的OTA預(yù)訂方式,游客先搜索的都是旅游目的地或者熱門商圈,我們這樣不在景區(qū)附近的民宿很少能被關(guān)注到。但直播創(chuàng)造了新的溝通方式。飛豬平臺上年輕人多,我們先交個朋友,用直播帶大家到村里走一走。”章雷說。

與幾年前相比,民宿行業(yè)競爭更激烈,利潤也在下降。不少人也勸章雷,不如趁年輕干點更賺錢的生意。但章雷打定主意要在鄉(xiāng)村干下去,做了10年的鄉(xiāng)村公益,民宿更像章雷在而立之年給自己的一份禮物。“當(dāng)你看到村民們從沒喝過咖啡,到可以自己做手沖咖啡,還能靠經(jīng)營咖啡館和民宿賺錢,是很開心的事。”

——“90后開民宿有什么優(yōu)勢嗎?”

——“優(yōu)勢談不上,看國漫、打游戲我都干,但我也看溫鐵軍的鄉(xiāng)村理論、看韓寒的小說。我沒想那么多情懷,喜歡什么就干什么,我們90后都這樣。”章雷說。

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