7月28日，第102屆全國商品交易糖酒會（簡稱“糖酒會”）在線上舉行。阿里巴巴攜手中糧集團，首次將糖酒會移師云端舉辦。

糖酒會是中國創辦歷史最悠久的展會之一，素有食品行業“晴雨表”之稱。阿里巴巴依托數字基礎設施，讓糖酒會真正實現“足不出戶、云上采買”。通過虛擬展位、直播活動、線上詢盤洽談等形式，“云上糖酒會”已經實現了產品推介、交易方式的線上化。

根據雙方簽訂的合作備忘錄，阿里巴巴旗下菜鳥供應鏈將結合物流技術和平臺能力，為糖酒會的參展商與采購商提供電商物流供應鏈解決方案及倉配服務。

在繼用數字化方式匯集商流后，菜鳥供應鏈協助打通“云上糖酒會”的物流環節，提供全平臺、全場景的物流供應鏈解決方案，讓“糖酒會”的商流無縫連接數智物流。參展商與采購商只需在糖酒會App經過云上聯絡，菜鳥供應鏈即可為其定制供應鏈解決方案，重塑會展行業新型供應鏈，讓展會交易的履約更便捷高效。

而此次參展商家中，不乏菜鳥供應鏈合作的“老搭檔”，如蒙牛、元氣森林、千禾味業、張裕、海底撈等，遍布食品行業的乳制品、調味品、酒水、方便食品等品類。這些天貓平臺上的品牌商家，經過菜鳥供應鏈的數智賦能，不同程度實現了降本、提速、提效。

據了解，蒙牛自2016年與菜鳥合作，將倉配供應鏈交由菜鳥供應鏈托管，當起“甩手掌柜”的一年后物流成本就下降了40%；而2019年天貓雙11創新的物流新玩法“預售極速達”，刷新蒙牛的大促物流體驗，預售商品提前到達社區附近的物流站點，消費者支付尾款后即可收獲“睡前下單、醒來收貨”驚艷物流服務。

3年前開始，新創不久的國潮飲品“元氣森林”登陸天貓并與菜鳥供應鏈合作，如今已超越可口可樂，登頂天貓618水飲交易額榜首。以智能分倉、智能規劃鏈路、銷量預測提前備貨的定制化物流服務，菜鳥供應鏈助力元氣森林店鋪物流服務評分高于同行50%，大促、網紅直播也能保障次日達。

在參展企業之外，“食品界的勞斯萊斯”茅臺也通過菜鳥供應鏈飛入百姓餐桌。針對貨值高、正品保障、消費者服務要求高的需求，菜鳥供應鏈聯合天貓超市結合大數據算法能力、溯源碼技術、區塊鏈技術能力，為茅臺搭建出一套正品溯源的解決方案。通過天眼系統監控出入庫、溯源碼信息采集、最后一公里的送前電聯、送貨上門后的當面檢視，消費者可清晰了解每一瓶茅臺從生產到運輸、銷售、配送的全鏈路信息，從而能夠更放心的買到正宗茅臺，也享受到與茅臺相匹配的物流服務。同時，茅臺酒通過合作，得以擴大直銷渠道，減少中間環節，更便捷地解決消費者的購酒需求。

市場研究公司Packaged Facts于2019年發布了全球食品電子商務報告。報告預測，全球食品電子商務銷售額將增長近三倍，至2023年，該體量將達到3210億美元。

“民以食為天。從柴米油鹽到貴重酒水，菜鳥供應鏈將緊貼新零售等商業模式創新，為食品商家提供快速迭代、敏捷反應的供應鏈解決方案。“菜鳥供應鏈食品行業專家董本暉表示，依托全國分布密集的倉配網絡、專業運營和數智技術，菜鳥供應鏈能支持食品行業商家全國業務的開展及渠道下沉的需求。