國產人造肉品牌獲得融資：采用“豌豆蛋白”推出針對中式餐飲人造肉產品
鉛筆道6月18日訊，國產人造肉公司北京珍肉食品科技有限公司（簡稱“珍?”）2020年初完成一筆來自紐約替代蛋?專?基金BIV（Big Idea Ventures）的種子輪+融資。公開信息顯示，BIV的出資方包括在?造?領域持續布局的泰森風投，淡馬錫和布勒集團。
近日，珍?宣布推出針對中式餐飲人造肉產品——應?于川渝?鍋場景的植物?酥?，以及植物??蝦等。
珍肉是中國的“人造肉”品牌，成立于2019年8月。在植物肉的實現方案中，珍肉看好“豌豆蛋白”方向。珍肉曾聯合上海老字號“老大房”推出了“植物肉”系列鮮肉月餅。
在珍肉之前，創始人呂中茗曾創立“腹愁者”，是國內最早做蛋白棒的一批品牌。在呂中茗看來，蛋白棒的很多經驗是可以復用到植物肉上面的，同樣是蛋白領域，同樣是將在美國成功的新飲食潮流帶到中國，在產品研發流程、供應鏈體系管理、線上線下的營銷推廣與渠道建設上，也都非常類似。
呂中茗曾表示：“植物肉”風靡的本質，其實是消費觀念的改變，美國消費者在追求口腹之欲和健康的同時，也愿意為環境保護、動物保護等精神追求付出溢價。中國的消費者們也在改變，“植物肉”有機會成為引領新飲食習慣的產品，也一定會跑出百億級的品牌。
鉛筆道
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