過去的數月中，受疫情影響全球酒店業都遭受了重創。根據中國飯店協會披露的相關數據，2020年第一季度，全國有74.29%的酒店和民宿選擇直接閉店，2020年前兩個月，中國酒店業因疫情損失超過670億元。

因此，隨著國內疫情防控進入常態化階段，對于酒店業而言重振行業顯得更為緊迫。

“5月20日，華住集團旗下將近6000家酒店的單日整體入住率達到83%。”華住集團創始人、董事長兼CEO季琦日前分享的一組內部數據顯示，盡管2月到5月的入住率數據與去年同期尚有差距，但4月上旬以來，入住率曲線開始逐漸攀升。

事實上，盡管在疫情期間業務停擺，華住并沒有閑著。除了堅持營業，華住不裁員不減薪，核心管理層提出工資打對折、副總以上打七折。

客觀來說，作為國內酒店市場領頭羊的華住，往往也是行業的風向標。“這次疫情對各個行業、各個企業都是一次壓力測試。雖然頭部企業也是困難重重，但是優勢反而凸顯出來。”季琦認為，中國酒店業正在邁向3.0時代。

在他看來，疫情的爆發為整個酒店行業帶來不小的陣痛，但也推動著各大品牌、尤其是具有連鎖優勢的大品牌迎來新一輪產品和服務升級，加速了酒店業數字化、智能化轉型的進程。

華住走出疫情泥沼

“疫情中華住的入住狀況很悲慘”，季琦透露，1月份華住的入住率更低，是個位數7%。但即便如此，包括華住在內的許多家連鎖酒店都沒有選擇關門。

“我們存在的目的就是給在路上的人們提供住的地方。”據季琦介紹，華住在武漢有70家店，90%以上都是分體空調，在武漢物資緊張、資源奇缺的時候，全部拿出來做天然的隔離病房，很多客人都被隔離在華住的酒店。很多加盟商是虧損著開業，有的甚至都“斷炊”了，但還跟品牌方一起選擇不關門，不裁員，不減薪堅持下來。

華住集團總裁兼華住中國CEO金輝告訴鈦媒體，華住已經在很早之前對疫情的影響做了幾版測算，最嚴苛的方案中預判疫情會持續6個月，然后整個第一階段恢復要花18個月的狀態。“我們當時按照最嚴苛的經營在上面做了必要的融資和一些方式，來幫助企業渡過困境。”

金輝表示，隨著華住在4月7日左右第一次達到了 70%的入住率，5000多家門店中有不少都滿房。而在前不久的5月 19、20日左右，入住率攀升到了83%，而華住去年全年平均入住率為85%。

目前來看，華住之所以能夠快速恢復，有一個重要的原因就是在清潔方面提升了重視程度。

根據華住五一小長假對會員和住客的調研數據顯示，疫情之后，住客在選擇酒店時，對衛生環境的重視程度從原來的73.7%上升到94.2%，提升了近21個百分點；而在衛生細節方面，獨立通風、無接觸服務、獨立餐飲成為新的關注焦點。

據華住方面介紹，客房清潔嚴格遵守多達36道清潔步驟，6道專項消毒措施，并使用藝康四合一全能清潔劑和藝康康小廚清潔消毒劑，能有效殺滅冠狀病毒及其他致病菌。截止目前，華住僅中央平臺采購就購買口罩近300萬只，消毒液兩萬余瓶以及布草近150萬套，還不惜成本報廢疫情隔離區價值近4000萬元的布草，嚴密監控和追溯整套流程，保障住客安全。

此外，華住還利用智能終端機“華掌柜”和智能機器人在酒店內全面推行無接觸技術。

季琦將這一系列動作背后的技術能力，稱為華住商業操作系統。

據季琦介紹，這套系統就是硬件系統以線下門店和酒店產品為主，還有軟件系統、供應鏈、會員體系、金融服務、培訓、云計算等等。

根據華住的統計，“華掌柜”入住日均使用率近50%，零秒退房日均使用率近75%，機器人送物每月達20萬余次。在員工管理方面，通過華住會官方APP、門店OTT大屏等多樣化形式進行聯合監督與互動，除了能夠實現員工健康上崗可視化，還提供微醫在線問診服務。

據悉，華住集團還將在“餓了么”平臺上線華住安心360酒店阿姨專業清潔消毒“外賣”到家服務，該活動將在華住會官方抖音和一直播平臺直播。

在季琦看來，華住遭受的損失實質上也是一種對員工、客人、加盟商的投資。華住的做法，在強化用戶心智的同時，品牌價值也得到了市場與資本的進一步認同。

根據華住方面最新的統計，5月平均出租率已恢復至去年同期的接近八成，單日最高出租率已達83%。“我們有一天接近了去年85%的水平， 讓我們看到了希望，我認為是有機會的”。季琦判斷，隨著政府管制的逐步放開，商務旅行出差的恢復，中國酒店業的生意最終能夠恢復到八成到九成。

住宿業的機會在三四線城市

事實上，疫情發生后，中國酒店業的結構化調整加快了。

“只有當一些害蟲被凍死了，第二年的收成才會更好。”季琦預判，住宿行業這幾年衍生的業態中，包括情懷民宿、純掛牌連鎖、非市場因素驅動落地的樓堂館所、浮夸鋪張的投資投入，大多熬不過這個階段。

此外，在疫苗出來之前，國際性的展覽、國際性的大會、國際性的差旅、國際性的探親都不會來了。由于國際客源減少，歐美酒店業已經受到重創。“他們入住率只有 10%—20%，非常差”。季琦說道。

但季琦對住宿業充滿了希望。“即便行業有裁員、倒閉、結構性調整，但住宿業依舊有不少機會。疫情是一次性經過的事情，短期來看會帶來很多的困難，但在更長的發展周期中反而會涌現出更多的利好因素。 ”他說。

在季琦眼中，目前市場上存在“兩個利好”，即“報復性旅游消費”與“補償性出差”。

此外，各地寫字樓出租率下滑、房價下降等諸多趨勢，都意味著未來兩年酒店物業的成本也或將同步下降；疫情對酒店消費需求的長期影響有限，疫后用戶會更青睞干凈可靠的酒店品牌；同樣的，加盟商也會選擇更高效率、更好的品牌來加盟。

如果把做酒店看做投資，那么酒店的機會又在哪里？

對此，季琦表示，中國的消費市場是金字塔市場，酒店的分布也是金字塔市場，而中國市場的根本、華住的根本在經濟型和中檔。“這次危機看到高檔不好做，附加值很高，老百姓玩不起。”

用季琦的話說，全球看豪華酒店都是沒落的。今年無論國內外市場的機會有兩個，中產和廣大老百姓。換句話說，就是在更廣闊的下沉市場的中檔、經濟型連鎖酒店上有機會。

“我們發現，低線城市市場恢復得更快，這主要是由于大部分都是本地客源。”季琦分析道。目前，除了一、二線城市的核心地段，華住開始更聚焦下沉市場，新興的商業區、生活區以及高鐵站、新機場沿線。

他向鈦媒體解釋了華住接下來的目標：規模擴張，下沉合格門店。即華住要從一二線到三四五線，開到鎮上，規模擴張從千店規模變成萬店規模，百城規模變成千城規模。

“中國酒店業未來是 3.0 時代”，在季琦看來，未來是連鎖化、集約化、效率化、品牌化、平臺化的時代。這意味著，酒店要平臺化，要學會從傳統酒店業到新興酒店業過度，簡單來講是集合計算機技術公司+OTA 中介+傳統公司。“這是未來 3.0 時代的代表，華住當然想成為其中的一個代表。”

（本文首發鈦媒體 APP，作者 | 高夢陽）

以下是華住集團創始人、董事長兼CEO季琦的第四封內部信，經鈦媒體刪減：

行業未來會怎樣？我認為目前有三個重要因素會影響我們的客源：

• 一是疫情疊加中美對抗，將會加劇部分制造業外流。而且美方更是利用疫情大做文章，各種攻擊，各種脫鉤，中國走出去和引進來都會受到影響，其中尤以制造業影響最大，相應的會影響到就業、地方財政、商務活動等。出差的人次、標準和頻度都會減少。
• 二是視頻會議的使用，會有部分公司和個人以視頻會議代替出差和面對面的會議與交流。
• 三是世界其它國家短期內疫情不會消除，國際旅行和國際會議會顯著減少。

另有兩個利好消息。一是人們憋久了，要出去走走，將會帶動度假酒店的生意；二是許多本該出差和見面的旅行也會短期內補償式地發生，帶動商務酒店的生意。

我在第二封信里預測的V型復蘇應該是不會到來了。一是沒有想到同為冠狀病毒，這次的新冠病毒傳染性這么強，二是沒有想到政府采取的防疫措施這么斷然和決絕。未來復蘇應該是一個緩和“?”型的復蘇。

華住全連鎖的出租率已經穩定在70%以上

這次疫情對各個行業、各個企業都是一次壓力測試。雖然頭部企業也是困難重重，但是優勢反而凸顯出來。

華住在這次疫情中，堅持開店，方便了各種需要住宿的客人（包括但不限于隔離、醫護、復工、歸國人員等），彰顯了華住品牌的可信和可靠。

許多在華住隔離的朋友（某些高端客人平常沒機會接觸華住），對我們的酒店贊不絕口！一個女留學生在上海住店無門，最后在漢庭安心住下的故事還上了電視新聞。入住武漢全季的醫護人員，走的時候竟然依依不舍！許多感人的故事在坊間流傳......無疑是華住品牌不是廣告的活廣告！

我們全連鎖的出租率已經穩定在70%以上。這個出租率利潤不高，回報不大，但是已經能夠保本經營。廣大門店已經度過了最困難的時期，我們的下一個目標是恢復到85%出租率以上，爭取RevPAR恢復到去年同期！

這樣的成績不僅現在的歐美同行不敢想象，在國內同行中絕對也是技壓群芳、一枝獨秀！

這個成績跟我們堅持開店分不開，在疫情緩解后，復血最快！

至今為止，上天的眷顧、我們的幸運、更是廣大員工的辛勤努力，我們的員工沒有一個人在門店感染！

這個要得益于華住強大的支持系統和執行能力。保護措施執行到位，防疫物資供應充足。這個也不是單體酒店能夠做到的，充分展現了大連鎖和頭部企業的擔當和實力。

華住的高科技能力，諸如全自助入住、無停留離店、機器人送物、內部溝通平臺華通等，都在這次抗疫中可圈可點，不僅節約了成本，而且起到了非常顯著的防護效果，提高了溝通效率。

對于加盟商，我們減免加盟費用，提供資金支持，加強密切溝通，使得忠誠加盟商更忠誠，搖擺加盟商下定決心，堅定地跟著華住往前走。

雖然道路并不總是平坦，但是華住始終是加盟商堅實可靠、可以信賴的好伙伴！

要毫不動搖地堅持直銷、堅持發展會員

但是，酒店業是一個固定成本（房租、人工、折舊攤銷等）較高的行業。70%的出租率，加上不高的房價，大部分酒店也只是勉強保本，要想有投資回報和利潤是很難的。

華住全連鎖的出租率也在70%徘徊，向上增長的動力不強。假如今年還是這種常態化防疫，跨區域的人員流動不會活躍。因此，2020年剩下的7個月仍然面臨巨大的挑戰。

對此，我特別提醒大家下一階段的工作重點：加強銷售，尤其是直銷能力，強化以會員為核心的直銷平臺建設和以門店為基礎的本地客源銷售網絡建設。

在疫情期間，各種外部渠道并不可靠，他們也是門可羅雀，度日維艱。我們這樣的成績單除了品牌效應外，更多的是依賴門店自己的直銷力量。他們招攬隔離用房，推出安心住，他們吸引和促銷本地的各類客源。有一個很明顯的例子就是：低線城市酒店恢復的快。這主要是因為跨省異地的客源少，大部分都是本地渠道來的本地客源。這跟我們門店的積極銷售分不開，也跟華住會員系統分不開。

因此，一定要毫不動搖地、豪不茍且地堅持直銷、堅持發展會員。這才是華住致勝之本！堅決杜絕價格倒掛、弄虛作假等舞弊行為。合格門店里，新會員貢獻度是一個很重要的指標。隨著門店數量的增加，每一個新門店都要成為中央預定的增量貢獻者，要成為匯聚到華住會這個大海的河網和湖泊。

要關注下沉市場與新興商業區、生活區的機會

這次疫情，有些中小旅館倒閉關門，有些連鎖品牌對于加盟門店不聞不問，或者愛莫能助。個別鼓噪虛張的公司大裁員，大關店。疫情是試金石，是騾子是馬，遛一下就知道了。

中國的酒店業還處在連鎖的初級階段，連鎖化率才20%左右，相比發達國家的70%還有很大距離。

不管是華住的品牌，還是系統；不管是我們扎實的運營能力，還是科技能力；不管是我們的成本控制，還是產品創新能力；不管是會員體系還是采購系統；不管是我們的價值觀還是企業文化，都是數一數二的。我們應該跟更多的酒店分享，來幫助業主得到更好的回報，幫助中國酒店業走出困境，邁向美好未來。

所以，從經濟型到高檔豪華品牌，從硬品牌到軟品牌，從1、2線城市到3、4、5線城市，從平臺到事業部，全線擴張，全線動員。

規模的擴張會給我們帶來挑戰，但是更多的是美好和強大。堅持下沉，堅持合格門店，堅持規模擴張！千城萬店計劃不會變，也不應該延緩，倒是反而利用這次的試金石，亮出我們的真金白銀！

有些加盟商被疫情嚇住了，面對眼前的暫時困難猶豫了。這也是情理之中。除了疏導，更多的應該是伸出援手，提供幫助。

我堅信：疫情的影響是一過性的，會影響到我們的當期收益。但是未來人們還會旅行、度假、出行，任何技術都無法替代人類移動的需求；任何災難，都無法阻止人類面對面的交往！

部分酒店將會永久關閉；那些打情懷牌的民宿、玩概念忽悠人的掛牌連鎖將會消停、熄火；不計回報的樓堂館所將會減少。這些種種都會為優質酒店提供更多客源、更多機會。

隨著前幾年的一波波熱潮，這幾年租金上漲速度很快。但這個趨勢肯定會停止，我認為在寫字樓出租率下降、商場等業態萎靡的情況下，租金會有一個下調的過程。

除了1、2線城市的優質地段，我們還要關注新興的商業區、生活區，要關注原來不重視的下沉市場，要關注高鐵站、新機場沿線。

疫情之后，美國的壓制，國際環境的惡化，會對中國經濟有影響，也會影響到我們的出租率，影響到我們的收益。但是強大的內需必定會是我們酒店業的有力支撐。而且華住的高效率在這樣的時侯，更彰顯英雄本色。

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