疫情之下，線下餐飲全面停擺，網上買菜成為普遍現象。疫情期間，像每日優鮮這樣的生鮮電商迎來新的發展機遇，訂單暴增。

01、疫情之下，生鮮電商訂單暴增

春節過后，全國餐館普遍推遲開業，在各地交通以及人員管制措施下，餐飲員工返崗困難，即使已經開始營業的餐飲商戶，也在一段時間內限制堂食。與此同時，用戶對餐飲的需求卻隨著復工開業的進程開始大幅提升。

在這樣的大環境下，越來越多消費者開始轉向生鮮電商，以線上訂貨的形式，購買家居日常所需的蔬菜、水果、肉蛋奶魚等生鮮貨品，以滿足日常生活需求。

疫情之下，生鮮電商訂單暴增。據QuestMobile發布《中國移動購物漢沽額”戰疫“專題報告》顯示，生鮮電商的日均總時長陡然上揚，春節假期相比平日增加了56.2%，春節后2周比平日增長了96.4%。生鮮電商App日活用戶從平日的不到800萬，在春節期間突破了1000萬，節后再次突破到1200萬。

在多個生鮮電商平臺中，每日優鮮以密集的前置倉網絡、強大的運營和保障能力，得到了消費者的普遍點贊。成為這次疫情期間，最受用戶歡迎和好評的平臺之一。在抗疫中的優異表現，也直接令每日優鮮的各項運營指標獲得了大幅增長。據每日優鮮的統計數據，從除夕到年初四，每日優鮮，平臺實收交易額較去年同期增長321%。其中，華北區域的訂單量增幅為去年同期的136%，初一當天訂單量較去年漲幅增加227%。除夕到初六，每日優鮮小程序相比去年同期的訂單量則增長309%，實收交易額增長465%。

每日優鮮之外，叮咚買菜、京東到家、美團等生鮮電商訂單也都暴增。

02、前置倉，每日優鮮抗疫克艱的有力武器

此次疫情對生鮮電商是機遇也是挑戰。

為了應對突然暴增的訂單需求，各生鮮電商在都在努力做好各項工作，最大程度去爭搶市場。在這個過程中，每日優鮮憑借強大的城市分選中心＋社區前置倉體系，成功應對市場挑戰，成為最受用戶信賴的生鮮電商平臺之一。

每日優鮮的城市分選中心＋社區前置倉體系構成為“原產地供應商——城市中心倉——前置倉——消費者，從原產地一直到前置倉的物流完全由冷鏈配送體系完成，而從前置倉到終端用戶的“最后一公里”履約交付，則由本地配送員完成。

每日優鮮過去幾年的實踐證明，這套體系在提升交易頻次、降低成本方面效果顯著。而該模式在此次疫情期間的表現則又一次證明，前置倉不僅是一套能提升交易頻次、降低成本的商業模式，更是能經受住高壓檢驗的價值商業體系。

在每日優鮮的城市分選中心＋社區前置倉體系中，遍布全國各地，高效連接食材原產地和消費市場的供應鏈是核心能力之一。每日優鮮在疫情剛開始蔓延的早期，就已經第一時間利用供應鏈優勢，迅速組織起全國多個果蔬生產基地的貨源，以直達田間地頭的買手隊伍，加緊采購、及時安排配送，將蔬菜供應量從疫情之初每天約500噸的水平，迅速增加到1500到2000噸。除了果蔬類外，肉蛋食品類的生鮮貨源同樣安排得井然有序；在觸達用戶的末端配送上，每日優鮮構建的前置倉體系更是發揮了強大優勢。盡管在各地都已經進入嚴密防控、各自出臺交通人流控制措施的狀況下，每日優鮮依然能夠通過前置倉體系，在全國大多數地區做到了春節不打烊、確保疫情期間依然正常提供生鮮配送服務。

除此以外，每日優鮮領先的組織和運營能力，同樣在抗疫中發揮了關鍵作用。作為生鮮貨品的供應商和配送平臺，每日優鮮在疫情一開始的階段，就組織起了高效的防疫體系。在員工保障方面，為全體配送員按天發放了口罩和手套，員工上崗前進行體溫檢測，并為全體一線作業人員上保險，100%理賠；在供應鏈和前置倉體系內，安排了上萬一線人員隨時守護。第一時間從全國調集了我們供應鏈端的各種消毒物資的備貨產能，為大家配備了充足的防疫物資，確保了從大倉到前置倉全流程的消毒管控和不間斷巡檢。

前置倉，是每日優鮮抗疫克艱的有力武器

03、疫情下前置倉優勢凸顯，每日優鮮未來更具競爭力

回顧疫情以來每日優鮮高效運行，其強大的供應鏈能力、出色的組織管理和運營體系，是每日優鮮站在抗疫一線的底氣。

疫情，再次驗證了每日優鮮前置倉體系的優勢。

前置倉體系的優勢不僅體現在疫情期間保障平臺運行上，更體現在良好體驗對用戶的沉淀上。

從許多用戶的反應來看，每日優鮮在疫情期間給他們帶來最深的印象，就是送貨速度快、商品品質穩定、價格有保障。眾所周知，在疫情期間，幾乎所有的配送平臺都不同程度遇到了配送受阻的情況，令消費者體驗下降。而每日生鮮盡管經營的內容是最容易受時效性影響的生鮮貨品，但是在前置倉優勢支撐之下，確保全國90%以上的生鮮訂單在2小時內送達。為了解除用戶對疫情的憂慮，每日優鮮還利用前置倉資源，上線無接觸配送功能，避免接觸用戶，并為小區免費安裝無接觸配送貨架，提供快遞存放的便民服務。

讓用戶極為滿意的除了送達速度外，還有每日優鮮一流的商品品質和穩定的價格。如前所述，公司長期投入構建的供應鏈，做到了直達原產地的田間地頭。在抗疫期間，每日優鮮更加重視貨品的品質保障，其經驗豐富的買手隊伍不但到現場向農戶直接收購，保證了穩定的價格，而且還依托技術先進的全程冷鏈配送網，確保了生鮮商品的保質運送。直達原產地供應鏈體系的質量保障、源頭采購的穩定價格、以及前置倉體系遍布各城鎮、深入觸達用戶的覆蓋能力和成熟的執行能力，為用戶帶來了良好的體驗，直接提升了客戶留存。

璽哥認為，疫情是暫時的，我們必將取得勝利。到時候，包括生鮮電商在內的各行各業都將迎來經營環境的徹底改善。

疫情過后，歷經疫情考驗的前置倉體系，疫情之下帶給用戶良好體驗的每日優鮮將更具競爭力。

原標題：前置倉，每日優鮮抗疫克艱的破局利器

本文經授權轉自公眾號：何璽（ID：hexiwx），作者：何璽。

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