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被一槍差點打在心臟的餐飲業,疫情后怎么打一場翻身仗?

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鉛筆道 2020-03-12 16:25 搶發第一評

5000億元,這是7天春節假期,餐飲行業因為疫情直接產生的經濟損失。至今,這個數字還在不斷攀升,伴隨的是每天都有餐飲品牌閉店、破產...?...

無疑,餐飲業是因疫情受到重創的代表性行業。頭部品牌率先在媒體發聲求救:西貝賈國龍的“賬上現金流扛不過3個月”打響第一槍,外婆家、老鄉雞、九毛九等也相繼發聲。餐飲行業哀嚎一片,在聚光燈外,是中小餐飲品牌更為艱難的生存、自救。

如今正值疫情尾期,復工進行時,被一槍差點打在心臟的餐飲業,將會產生哪些變化,危機之后又衍生出哪些機遇呢?

我們不妨先參考一下17年前“非典”時期的數據。2003年餐飲門店關門歇業率高達70%,經營業績普遍比2002年同期下滑50~80%。直至進入6月份后,餐飲市場才開始有回升勢頭。小微餐飲企業受到更大的打擊,資料顯示,“非典”后,餐飲企業倒閉率接近40%。

相似的歷史還會重演。尤其是腰部尾部的餐飲企業,疫情之后的生存幾率可能僅為50%。對于能夠生存下來的餐飲企業來說,抓住疫情后的機遇尤為重要。

餐飲業的創業者,在疫情后如何打一場翻身仗?3月18日,將由投資人楊巍攜眾多知名餐飲創業者,展開一場線上直播分享,探討疫情之下餐飲的新市場機會。

提前劇透兩個討論話題:

1、大家都看好半成品市場前景,哪方能夠抓住這個機會?

2、外賣平臺抽成高,各方如何看待和應對?

參與嘉賓分別為:

投資人代表:楊巍,小即是大創投合伙人,前盛大資本、有成資本管理合伙人,代表投資案例有美味不用等、博聯科技、暴走漫畫等。

線上美食社區:?王宇翔?,豆果美食創始人兼CEO? ? ? ? ? ? ? ? ?

餐飲配送平臺:喬松濤?,UU跑腿創始人兼董事長

餐廳思域流量工具:?陳懷敏 ,商有外賣管家聯合創始人

共享廚房平臺:李海鵬 ,熊貓星廚創始人兼CEO

?餐飲行業的從業者們,掃碼參與,鎖定3月18日“真相-創業會客廳”。

鎖定“真相-創業會客廳”連續公益直播,下一期分享嘉賓為:李祝捷。他是不惑創投創始合伙人,也是前真格基金投資合伙人,在業內被稱為“B2B捕手”,代表投資案例有鍋圈、眾能聯合、水滴互助等。

即是資深投資人,在跨入投資行業之前,李祝捷還是一位通信行業老兵,從業經歷超過10年,曾在2007年參與MBO聯合創始了深圳賽龍通信。

除了“真相-創業會客廳”線上系列公益直播,接下來面向“十年鉛筆會”成員,我們將提供經典課程“首席內容官”的線上疫情版,為期一個月,針對“疫情期間創業公司的線上融資策略”開講。

該課程分為四個模塊,每周90分鐘,深度線上教學互動,連續四周get全套“疫情期間的線上融資策略”:

線上融資策略(一):融資不能只靠線下

線上融資策略(二):線上傳達投資價值

線上融資策略(三):策略的時機選擇

線上融資策略(四):策略的工具選擇

主講人為鉛筆道創始人王方,他帶領鉛筆道獲得真格、軟銀中國、險峰長青、BAI、英諾天使等頂級機構投資,2019年獲著名孵化器YC中國(現奇績創壇)戰略投資。利用媒體幫助13000家創新公司獲得資本關注。

掃碼海報二維碼,融資創業干貨全打包。聽說,最可愛的創業者,是會分享下面這張海報的那種~

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