“我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的歷史和規(guī)模在世界都是領(lǐng)先的，自1995年以來(lái)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界總養(yǎng)殖產(chǎn)量的60%以上。”天津市農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心（以下簡(jiǎn)稱“研究中心”）謝鳳行在11月19日召開(kāi)的全國(guó)新農(nóng)民新技術(shù)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)上告訴創(chuàng)頭條記者。

“但是，隨著育種技術(shù)與養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖的密度越來(lái)越大，導(dǎo)致水體污染嚴(yán)重，病害頻發(fā)，出現(xiàn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、水產(chǎn)品質(zhì)量隱患安全突出等諸多問(wèn)題，且養(yǎng)殖尾水大多采用直接排放的形式，造成了環(huán)境的極大污染。”

生物防護(hù)還屬于初級(jí)階段

記者了解到，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用化學(xué)藥品來(lái)凈水、防病，見(jiàn)效非常快，但是這些化學(xué)物質(zhì)在消滅有害菌種的同時(shí)也把一些有益菌種消滅了，這實(shí)際上對(duì)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境來(lái)說(shuō)是不可持續(xù)的。

“而利用微生態(tài)制劑不僅可顯著改善水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的理化環(huán)境、生態(tài)環(huán)境，避免水體富營(yíng)養(yǎng)化，還可提高養(yǎng)殖生物的免疫力，促進(jìn)養(yǎng)殖生物生長(zhǎng)，從而有效預(yù)防養(yǎng)殖病害發(fā)生，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)可減少養(yǎng)殖過(guò)程中的換水次數(shù)，有利于節(jié)約水資源，降低養(yǎng)殖廢水排放污染，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)健康發(fā)展。歐美、日本等養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國(guó)家大多采用微生態(tài)制劑來(lái)調(diào)水，而在我國(guó)應(yīng)用不是很普遍。”謝鳳行表示。

但是，目前來(lái)說(shuō)我國(guó)還是以使用化學(xué)防護(hù)劑為主。談及原因，謝鳳行認(rèn)為，因?yàn)槔蒙锟茖W(xué)技術(shù)養(yǎng)殖對(duì)從業(yè)者的技術(shù)水平有一定的要求，很多養(yǎng)殖戶使用起來(lái)有難度，而且見(jiàn)效性相對(duì)較慢。

?“現(xiàn)在的情況就是我國(guó)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的微生態(tài)制劑監(jiān)管是空白地帶，沒(méi)有歸口管理部門(mén)，也沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)標(biāo)和行標(biāo)。”

記者獲悉，天津市農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心就是在此背景中成立起來(lái)的。天津作為濱海城市，水產(chǎn)養(yǎng)殖體量非常龐大，研究中心是天津市“121”科技創(chuàng)新體系中的10個(gè)研究中心之一，成立于2002年4月，是天津市科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，致力于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研發(fā)和使用，微生物研究室長(zhǎng)期從事水產(chǎn)微生態(tài)制劑的研制和開(kāi)發(fā)工作。

“我們是國(guó)家推進(jìn)的科研課題，目標(biāo)就是服務(wù)新農(nóng)人，同時(shí)解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染等切實(shí)問(wèn)題。”

記者了解到，通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，研究中心研制出了針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的高效微生態(tài)制劑，菌種的定植能力強(qiáng)，可以在環(huán)境中大量繁殖，抑制養(yǎng)殖水體中的有害微生物，同時(shí)可促進(jìn)養(yǎng)殖生物生長(zhǎng)，還能有效凈化養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。

在技術(shù)使用方面，研究中心也在致力于研究降低農(nóng)民在利用科學(xué)技術(shù)培育過(guò)程中的技術(shù)難度。“通過(guò)我們的研究，已經(jīng)可以讓農(nóng)人十分便捷地掌握這項(xiàng)技術(shù)。我們也經(jīng)常舉辦培訓(xùn)班、技術(shù)講座和下鄉(xiāng)實(shí)地指導(dǎo)，對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)的輔導(dǎo)和培訓(xùn)。可喜的是，現(xiàn)在部分菌種養(yǎng)殖戶自己就可以擴(kuò)培，大大降低了使用成本，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的技術(shù)化和健康化。”

生物防護(hù)長(zhǎng)期使用成本可低于化學(xué)成品

實(shí)際上，記者認(rèn)為，生物技術(shù)的推廣對(duì)于農(nóng)人和市場(chǎng)來(lái)說(shuō)最關(guān)心的還是成本問(wèn)題。

對(duì)此，謝鳳行表示，和市場(chǎng)想象的不一樣，菌類(lèi)制劑長(zhǎng)期堅(jiān)持使用跟使用化學(xué)物質(zhì)比，養(yǎng)殖戶可以少用甚至不用化學(xué)制劑，減少投入，同時(shí)還可提高產(chǎn)量，增產(chǎn)增收。

“菌種的繁殖是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，可能剛開(kāi)始成本會(huì)比較高，但是隨著時(shí)間的推移，菌種自我繁衍，在水體形成優(yōu)勢(shì)菌群后，未來(lái)投入的成本就會(huì)越來(lái)越少，這也是生物培育的最大特色和優(yōu)點(diǎn)。”

眾所周知的是，國(guó)家一直將農(nóng)業(yè)看做發(fā)展的重中之重，也在推行一系列的政策和活動(dòng)促進(jìn)我國(guó)的農(nóng)業(yè)從粗放型走向節(jié)約。本次的全國(guó)新農(nóng)民新技術(shù)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中央網(wǎng)信辦、江蘇省人民政府共同主辦的，旨在鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，希望通過(guò)打通各種渠道助力農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)在基礎(chǔ)地帶的彎道超車(chē)。

“我們的希望是借助多個(gè)平臺(tái)，將科研落到實(shí)體應(yīng)用。通過(guò)本次博覽會(huì)和未來(lái)的一系列推廣讓更多的農(nóng)人認(rèn)識(shí)到生物技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集約化，同時(shí)也讓人民吃得放心。”

本次研究中心的參展是由農(nóng)村農(nóng)業(yè)創(chuàng)新使用技術(shù)項(xiàng)目申報(bào)平臺(tái)合作方創(chuàng)頭條評(píng)選入選的優(yōu)秀企業(yè)代表，創(chuàng)頭條是線上線下為一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，旗下業(yè)務(wù)包括媒體、企業(yè)服務(wù)、創(chuàng)學(xué)院和數(shù)據(jù)服務(wù)等。

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