天下網商記者 王安憶

“1號樓光明頂要加一桶食用冰，快！”11月10日15點分43分，盒馬親橙里副店長樓安駕接到阿里巴巴行政同學的電話，趕忙派盒馬小二從COCO店里要了桶冰，往西溪園區飛奔而去。

早在10月底，行政同學就給盒馬親橙里店列了一份菜單：11月10日晚上9點的開工宴是500只烤雞；10月11日早上9點配送1000只泰國青椰；9點-15點不間斷送完2600份花花栗子；11月11日晚上12點，盒馬將提供“謝蟹宴”，包括3000余只太湖大閘蟹、數以千份的蟹形餅干面包、蟹粉包和蟹粥。

他們承包了阿里人的胃

四十多個盒馬小二身著藍色文化衫，掛上提前申請的工牌，刷臉入園，將美食送進阿里巴巴西溪園區每一幢樓里。

11月10日晚上，淘寶電商直播部門的開工宴

額外訂單可以通過釘釘或者電話直接下單，也能直接送到辦公室里，樓安駕說，“APP訂單只能送到空投點，需要自取，可是他們連下樓來取的時間都沒有了。”

11月11日一早，親橙里店一次性迎來4000余只大閘蟹，其中3000多只將直供阿里巴巴西溪園區，一同送到的還有一次性手套、餐巾紙和醋包。

新鮮送達的大閘蟹

餐食全部通過籠車運輸，親橙里盒馬店備有5輛，一輛籠車最多裝260個泰國青椰，都用泡沫箱包裹。由于11月11日早上9點必須全部送達各樓層，因此盒馬小二們第一輛籠車要在8點20分出發，送貨人員全是精挑細選的精壯男生。

從盒馬后門出發，一個小二拖著籠車，從阿里巴巴西溪園區東門進，10分鐘左右可以到6、7、8號樓，而要去1、2、3、4號樓，則要步行半個鐘頭。

根據去年的經驗，所有這些路線和時間都提前精確測算過，若出餐晚點就會提前通知。

“寧早不晚，去年我們的送貨基本是提早的。”樓安駕說，除了栗子是今年的新產品，其他都和去年一樣，但每種商品的數量要比去年多，“去年1000份的量，今年就要多出700份。”

每一包花花栗子，都是盒馬人親手稱重裝袋，三兩為一人份，大概20多顆。此時盒馬的作戰室內，無論是高管還是店長，外賣小哥還是清潔阿姨，只要得空，就會來包栗子。

盒馬人親手包栗子

就怕栗子來不及炒，所以盒馬小二待炒完一鍋送出一次，從早上9點到下午3點，不間斷地往各個樓層跑。考慮到保溫問題，炒好的栗子是絕不能從其他店調貨的。唯一借助外力的，是從翠苑盒馬菜市多借來的100只保溫袋，半小時的路程有了保溫袋，送什么都不會涼。

在云棲小鎮的阿里云飛天園區，員工同樣也能享受到新鮮出鍋的花花栗子。由于三公里配送限制，飛天園區的阿里同學不能通過APP點單，但通過與盒馬總部協商，100余份一斤裝的花花栗子將從距離最近的盒馬楊家墩店發貨。

此外，在一號樓“光明頂”和四號樓樓下，盒馬小二各布設了一臺自動開椰器，現場給椰子打洞。

盒馬小二現場幫阿里員工開椰子

盒馬人的火鍋盛宴

“阿里人真的很辛苦，作戰室里都搭著帳篷。” 前幾天，樓安駕還看到園區內到處都曬著被子。盒馬店內還有一個星巴克自助站，也可以從盒馬APP下單，“咖啡續命，阿里人基本是幾十份、幾百份的量下單。”

盒馬親橙里店內的星巴克自助站

盒馬人也很辛苦。昨天，盒馬親橙里店一直營業到今日凌晨2點才關門，但配送服務是24小時不停歇，店里的所有東西、餐飲仍可以點單。

閉店后的盒馬，霧氣氤氳，那是留在盒馬“戰斗”的小二們在店里在煮火鍋，火鍋是一種最為包容的食物——萬物皆可涮，這也是盒馬親橙里店獨有的福利。

盒馬是火鍋屆的“新秀”。平日，顧客在店里，可以選擇海南椰子雞、潮汕牛肉、濃湯海鮮、泰式冬陰功、羊蝎子五種口味的火鍋，1-2人套餐在99-148元不等，堂食或者30分鐘外賣到家。

樓安駕記得，去年11月12日的白天，阿里巴巴西溪園區特別安靜，人數驟減，“店里也看不到穿著文化衫或是掛著工牌的阿里人。”

身著天貓雙11文化衫的阿里員工在盒馬就餐

只有到了晚上飯點，一群群胡子拉渣的漢子，吵吵嚷嚷乘坐著扶手電梯下來，他們會在下午5點就跟樓安駕預定好晚餐菜單，包廂也早早被預定。餐飲區坐滿了人，此時的親橙里又恢復了熱鬧景象。“我希望每年天貓雙11的他們都能吃得好，吃得飽。”

樓安駕拿著今年的預定單做總結，烤雞、青椰和大閘蟹的量都比去年多出近一倍，“我估計明年的預定量會更大，但不管多少我們都能應付。”