原標題：2019中國餐飲加盟品牌價值力榜，發布！

餐飲老板內參·嚴選加盟研究院 出品

餐飲老板內參·嚴選加盟研究院發布！

盤點2019優質餐飲連鎖品牌，“2019中國餐飲加盟品牌價值力榜·月度榜”今日正式上線。

一起來看，哪些品牌躋身其中？

餐飲老板內參 內參嚴選加盟部 /文

對于餐飲加盟，我們可能正在迎來最好的時代。

回溯歷史，我們可以看到，麥肯在60年前就開啟了特許加盟之路，因此可以開遍全球，實現了千億收入。

它們帶給中國餐飲最大的警示是：速度，是影響企業發展的關鍵因素。

于是，越來越多的中國餐飲品牌方將加盟作為企業開疆拓土的加速器，創業者將加盟作為入場淘金的敲門磚。

然而，希望和失望融于一體，虛構和真實匯聚一堂。最近十年，餐飲加盟市場欣欣向榮的同時也伴隨著混沌不清的亂象，“割韭菜”式快招公司的大量繁殖就是典型中的典型。

加盟這一模式，站在了“匠心”的對立面。想做百年企業的餐飲人，往往對加盟模式不屑一顧。

但餐飲市場在持續進步，背后的整個鏈條也隨之升級。

供應鏈建設更為完善，標準化和遠距離配送成為可能；組織管理更為健全，考核與懲戒約束了加盟者的經營；技術手段不斷升級，實時監管有了更廣泛的應用。

跨界“新餐飲人”入局殺伐、餐企精細化管理加速，作為行業首席經管類媒體，餐飲老板內參一直以來通過數據敏銳地感知著行業變化。

（1）合伙人模式成功著陸。越來越多的直營品牌，開始用特許加盟模式突破發展瓶頸，喜家德大力推出合伙人制度，加盟風險總部共擔；

（2）賽道黑馬大量涌現。夸父炸串、西少爺等創業新銳、品類標桿憑實力火速“出圈”，創業選擇異常豐富；

（3）經營模式不斷升級。瑞幸“小鹿茶”開啟“新零售運營合伙人”，主打0加盟費，品牌方補貼首杯免費，加盟方式更為多樣；

（4）門店成活率持續攀升。伴隨著餐企公司化進程的加快，行業亂象逐年減少，小龍坎曾自豪宣布門店存活率在95%以上。

……

餐飲人更清醒地意識到，無論潮水向哪個方向流動，品牌化和連鎖化的規模效應都不容忽視。

連鎖模式已經成為餐企必須甚至是唯一的選擇路徑。

這倒逼著連鎖加盟市場“重做”，中國餐飲人正經歷著勃發與蛻變。一方面，握有餐飲品牌的企業增強了對于加盟商的管控；另一方面，試圖從餐飲業掘金的人有了辨別優劣品牌的意識。

“高學歷、高智商、高情商”的“三高”人群大量涌入，創業、從業者綜合素質整體提升，他們在期待更優質、更規范的投資/加盟機會，也亟需一個機構給予精準指導。

內參嚴選加盟研究院整裝待發。

數千個行業案例的研發與沉淀、行業大數據的深耕與專研，使我們逐漸捋清這個行業的未來趨勢；基于長年潛心研究，我們更愿意為行業厘清選擇標準、建立篩選機制、樹立賽道榜樣。

今天，我們正式推出2019中國餐飲加盟品牌價值力榜·月度榜，并將堅持客觀、動態，持續更新。

入榜維度

內參嚴選加盟研究院攜手捷薈大數據團隊，對品牌運營組織力（含好評率、顧客口碑）、產品競爭力（含性價比、復購率、滿意度）、品牌生命力（含味型推薦度、食安指數、美譽度）等關鍵維度嚴格把關。

此外，在品牌門店規模、存活率、投資回報周期，以及行業認知度、品類賽道潛力等核心權重維度上，我們集結了來自學界、餐飲界、資本界、主流媒體的十余位行業專家，組成了榜單項目評委會，嚴格核算，得出了價值力指數。

說明

1、為保證榜單的客觀、公正，嚴選加盟研究院和評委會將結合品牌最新情況進行更新；

2、榜單內容最終解釋權歸內參嚴選加盟研究院所有。

餐飲老板內參推出“中國餐飲加盟品牌價值力榜單計劃”，將集合“中國餐飲加盟品牌價值力榜·月度榜”、區域品類熱力榜、投資黑馬榜等多個維度，陸續上線。

我們將聯合更多行業專業機構一起打造最具影響力的連鎖加盟榜單，為更多有初心、有匠心、有自信的連鎖品牌提供有價值的實戰舞臺。返回搜狐，查看更多

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