原標題：谷小酒投資3億在宜賓建全數字化酒廠，占地300畝

DoNews9月19日消息 （記者 費倩文） 9月19日，谷小酒攜手宜賓江安政府宣布，由谷小酒全資控股的宜賓谷記酒業有限公司，將在宜賓先期投資3億元自建酒廠，包含從原料管控、生產、罐裝、存儲產業鏈的全套現代化釀酒車間。

據悉，該項目總占地300畝，首期100畝，規劃年產能5萬噸，建成后將投入到谷小酒濃香型白酒生產。這意味著，谷小酒耗時僅18個月，便從創立品牌，完成從生產端到銷售端的全產業鏈布局。

谷小酒方面表示，未來將在宜賓境內展開優質老窖池的整合工作，通過整體搬遷等技術，將散落在宜賓境內的老窖池移入谷小酒的釀酒基地，其中不乏當地上百年間從未間斷釀造的優質老窖池。這些老窖池將通過數字化統一管理，逐步轉化為谷小酒自己的產能。

此外，谷小酒還將圍繞食品安全建立數字化的追溯系統。谷小酒創始人、CEO劉飛透露，這套系統將可以實現從用料、到釀造車間，再到存儲等各個環節的大數據追溯。屆時，消費者可以直接參與谷小酒的品質監督，谷小酒也將利用生產環節的大數據分析，為今后產品品質升級、新產品研發設計方向提供數字依據。

據悉，谷小酒由小米公司前品牌公關總監劉飛發起，成立于2017年年底，致力于用新產品、新零售和新社交重新定義酒水行業。在谷小酒成立的第一年，谷小酒成為小米有品銷量、銷售額雙第一的白酒品牌，并取得電商全渠道銷售額超5000萬的業績。（完）返回搜狐，查看更多

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