麥當勞對語音技術的需求得追溯到美國的“drive through”文化。

本文來源 | 大數據文摘

麥當勞又收購了一家AI語音公司，這是這家快餐巨頭今年投資的第三家技術公司。

繼3億美元收購大數據公司Dynamic Yield之后，近日，麥當勞宣布完成了人工智能語音公司Apprente的收購，也再一次宣告了挺進技術領域的決心。

這筆交易是麥當勞今年的第三次技術公司收購，目前，麥當勞還沒有透露具體的成交額度。今年3月，麥當勞收購了專門從事個性化和決策邏輯技術的公司Dynamic Yield，緊接著又收購了其應用程序供應商Plexure 10%的股份。

一年買三家！麥當勞的技術野心

為何要收購一家語音公司？

麥當勞團隊稱，語音識別技術可以使快餐更“快”，幫助公司更及時讓客戶獲得服務。

麥當勞對語音技術的需求得追溯到美國的“drive through”文化。被稱為“車輪上的國家”，美國家庭幾乎人人有車，很多快餐店習慣于在一些建筑側面開辟通道，顧客開車停靠，不需下車，通過對講機與店員溝通、點餐、并拿到食物。

而對于一些開在偏僻地點或者24x7營業的深夜快餐店，對窗口服務人員的人力需求是一種極大的考驗。

Apprente的語音技術非常契合的擊中了“點餐”這一需求。過去兩年，Apprente一直致力于開發理解“復雜、多語言、多重口音和多項目對話排序”的技術。這一收購預計將加快麥當勞“drive through”客戶的購買體驗，獲取更快、更簡單、更準確的訂單，并且大大減少人力成本。

為了擁抱技術浪潮，麥當勞甚至在內部成立了一個名為McD Tech Labs的新內部團隊，該公司表示，將擴大其在硅谷的業務，并開始大量招聘相關工程師、數據科學家和技術專家。“建立我們的技術基礎設施和數字化能力......使我們能夠滿足客戶不斷提高的期望，同時讓服務人員更輕松愉快地為客人服務。”麥當勞總裁兼首席執行官Steve Easterpook在一份聲明中表示。

除了Apprente，今年金拱門在技術領域的布局已然鋪開。

Dynamic Yield：20年來快餐店最大收購，3億美元布局機器學習

Dynamic Yield是致力于個性化推薦領域的技術公司，一般與電子商務、旅游、金融和媒體等品牌合作，成立以來創造了一種被稱為亞馬遜風格的個性化在線體驗。

Dynamic Yield官網已經顯示了這一消息

麥當勞表示，其將利用這項技術創建一套更加個性化程序菜單，可以根據天氣、當前餐廳流量和趨勢菜單項目進行定制。顧客開始選購餐品時，顯示器還可以根據您已選擇的內容推薦其他項目。

該公司還表示，它已于2018年在美國的幾個地點進行了測試，并計劃于2019年開始在美國各地推廣，之后再鋪開到國際市常麥當勞還計劃將這項技術整合到其他數字產品中，如自助服務亭和麥當勞的移動應用程序。

麥當勞正努力通過最先進的AI技術提升服務。收購Dynamic Yield后，麥當勞迅速將其技術在8000多個門店投入使用，可以根據一天中的不同時間或當時的天氣，創造動態菜單，從而提升客戶的購買欲望。麥當勞稱，到今年年底，該技術將被整合到幾乎所有美國和澳大利亞的入場券中。

“技術是我們名為“velocity”增長計劃的關鍵要素，可以增強我們客戶的體驗，”麥當勞總裁兼首席執行官Steve Easterpook在一份聲明中表示。“通過此次收購，我們正在擴大我們在未來的技術和數據能力，以及為客戶創造更多個性化體驗的愿景的速度。”

Pleshure：540萬美元收購10%的股份，希望與客戶的互動更加個性化

Pleshure是麥當勞的應用程序提供商，麥當勞在48個國家使用該應用程序向麥當勞顧客提供折扣券和優惠。

今年3月底，麥當勞斥資500萬美元收購了Plexure 10%的股份。

自2012年首次在NZX的小型NZAX證券市場上市以來，Plexure的市值已縮水80% 。一年前，它在高科技獎(Hi-Tech Awards)上獲得了“最佳高科技初創企業”的稱號。

但麥當勞宣布將以540萬美元收購該公司10%的股份后，其股價在半天內飆升逾三分之一，達到44美分的高點。

作為收購條件的一部分，Plexure將被禁止向麥當勞快餐行業的一些競爭對手提供服務，之前Plexure提供服務的還有7-11便利店。麥當勞首席執行官Steve Easterpook表示，移動應用程序在公司業務中扮演著關鍵角色：“允許客戶以個性化、定制化的方式與我們進行互動。”

科技收購給麥當勞帶來實在效益

2019年，麥當勞股價上漲了20.5% ，與標準普爾500指數今年迄今的漲幅大致相當。但去年麥當勞股價上漲了近35% ，在市場中遙遙領先。

今年7月，Telsey Advisory Group 的Bob Derrington重申了對麥當勞的增持評級，并將其股價目標上調20美元至230美元。 在此之前，該公司第二季度業績表現強勁。

除了提高價格目標外，Bob還上調了對麥當勞2019年和2020年每股收益的預期，高于市場普遍預期。 這背后的原因Bob解釋道：“該公司在科技領域的投資將改進其系統運行，進一步將其與快餐業同行區分開來。”

此外，技術投資加上新產品的推出，將給麥當勞帶來可持續的銷售增長，Bob表示“這似乎將引領未來幾年的行業趨勢”。

利用技術改進運行模式的不僅有麥當勞，多米諾披薩和星巴克等餐飲企業也正利用大數據人和人工智能助力營銷，比如星巴克推出的移動應用“我的星巴克咖啡師”，可以通過發送語音命令或消息給虛擬咖啡師下單。盡管每個訂單的細微差別很多，但是人工智能系統也能夠提供差異化的客戶體驗。

AI對餐飲行業的影響日漸明顯，嗅到先機的企業早已開始行動，麥當勞的大手筆收購已經有了收益成效，不知未來的全球餐飲連鎖企業會不會在AI的影響下，迎來一輪大洗牌？