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新中產市場里的零售新商機在哪

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投資界 2019-09-15 11:00 搶發第一評

前幾年,大家談“互聯網+產業”或“產業+互聯網”,這兩年談“產業+AI”或者“AI+產業”。在我看來,科技公司是一個工具箱,真正去改造這個行業的,其實還是產業里的龍頭企業。從這個角度講,不管是產業鏈還是產業互聯網,我認為最后應該叫智能產業。

數據智能與網絡協同性

所有產業都會經歷產業升級,消費互聯網升級到智能商業,升級到一定層次后會具有兩個特性,一是數據智能,在每個工藝的流程或生產環節都有智能算法;另一個是網絡協同性,即網絡平臺化的效應。

舉個例子,工廠或是某一個工藝環節單點的智能化,通過算法和機器輔助人工提升效率和決策。從這方面看,現在數據智能做了三件人做不了的事。

一是實時性,就質量檢測來說,以前很多批次出來后有問題,只有等到做出來才能看到。現在我們可以通過高精度攝像頭實時進行抓取識別,甚至可以一秒鐘內把殘次品抓出來,做到事前發現和事中發現,這比事后再人為調整產線要好得多。

二是超復雜度,例如流程制造里的工藝實際上囊括上萬個參數,人所能關注的可能是一些強關聯的顯性規律,最多只能關注5-10個的參數組合,但很多隱性、弱相關的規律和因子其實是沒有被觀察到的。幾萬個因子里,哪些和良品率或能源消耗有關,這其實是一個超復雜的問題。

三是超大規模,某些工業場景或是公共服務,例如交通能源的場景還涉及到超大規模。

網絡協同性其實也好理解。我們說第一、第二、第三產業是一個產業鏈,消費者在超市買一瓶牛奶,背后是從農業、養殖業、中間加工生產、供應鏈,最后到前端消費和后續的服務,這一系列環節是串聯在一起的。過去ERP系統可以說是一種鏈式協同——上下游和廠家的協同,現在是網狀協同。

以牛奶為例,其背后是一張協同網,牧場、倉庫、加工廠以及供應鏈和終端零售商之間都有大量協同。從網絡的協同性看,供應鏈的優劣就能比較出來,反映給最終消費者的感受就是牛奶價格的高低、新鮮程度、能用多長的時間送到貨架或是餐桌,這背后是大量的網絡協同效應。

這將是未來的趨勢,像星巴克和餓了么、盒馬鮮生就在合作。如果星巴克進入盒馬,能夠實現像瑞幸咖啡一樣送貨上門。

從新零售的角度看,未來的圖景是我們可以點星巴克的咖啡,組合來買盒馬的甜點或星巴克的月餅,通過餓了么的騎手送貨上門,形成前端最后一公里的協同網。還有場景和場景之間的融合和協同,以及后端類似蒙牛、伊利對大量工廠和牧場供應鏈網絡的協同。

這些網絡的相關性和協同性,構成了企業的核心競爭力,別人只超越其中某個環節是不夠的。這其實是一個生態,生態里的物種越多樣,生態的創新能力和抗抄襲能力就越強,因為別人無法復制整張網。

聚攏線下流量的三個關鍵

幾年前,我們覺得和線下企業相比,線上企業優勢更大,因為收集數據的成本低。但這兩年情況在發生變化,線上流量變得非常貴,線上獲一個客比線下還要貴。在這種情況下,許多企業開始反向做線下,不管是阿里布局盒馬鮮生、永輝超市的超級物種等,這都是把線下的流量聚攏回來。

線下的流量和線上是有區別的,線上流量很多消費者是80后、90后甚至00后,線下流量有大量老年人,他們可能剛開始學會使用觸摸屏,所以出現了像語音購物或者像物美的“多點”。從這些方面看,大家都在消費分級中,試圖切入不同的消費群體。

再看周圍1-3公里范圍內,誰是購物的主體?每天想吃新鮮蔬菜、買新鮮食材然做飯,這是我們父母這輩人的需求,這就形成了一個消費分級。哪怕是在家居家裝行業,也出現了一些新變化。例如全屋定制,我們要買沙發、電視和冰箱,但現在會有越來越多的設計在里面,冰箱不僅是儲存的硬件,還疊加了家政服務、云食譜服務以及跟健康相關的醫療服務等。上游企業都在往下游延伸,通過這張網到下游統一供應鏈,其中三個因素最關鍵。

其一,不管誰做第一個賬號體系,如打開冰箱或在家做飯時,油煙機能刷臉識別我的ID,這本身就是一種賬號體系,這個賬號體系能夠區分家里不同成員的需求和畫像,這個很關鍵,因為這與高頻消費有關。

其二是數據。有了硬件就會有入口。在日常生活中有兩類入口,一是手機,但未來會不會回到家里后把手機扔掉,讓所有的家電接管所有應用,不需要做飯、洗衣服。所以現在出現一些視覺控制、語音控制包括手勢控制等各種各樣的方式。這些是一種數據的入口,這些數據的價值甚至超過家電本身。從數據中可以分析出很多新的需求,家庭人口、生活習慣的變化,家庭成員的消費情況、收入情況等。

其三是供應鏈。雖然只是一家家電企業,但通過整合,例如生活服務類的網絡,尤其圍繞小區周圍3-5公里整合它的供應鏈,這很重要。可以看到,很多投資人、創業者都在占領社區,背后不光是占據一個“坑”,而是密度大了以后,背后的供應鏈至關重要。如果后面供應鏈的成本降不下來,這張網還是打不過別人,或者說還是要靠投資人去燒錢。

那么,背后供應鏈的整合往往是跨企業,從硬件生產商到這個平臺,也就是增值服務的運營商,再到供應鏈的原產地。其實很多時候,一些大廠商有了一張消費者觸達的觸點網后,會向上端直達產銷的原產地,然后把這些產品包裝好,變成品牌再向下輸送。很多企業都在做這樣的嘗試和整合——從下往上整合原產地的產品,把這個鏈做好。

下沉市場的新物種

如今,消費分級分成兩類。一類是五環內,一類是五環外,即一二線城市和三四五六線城市。這兩類消費群體有兩種需求。一二線城市因為相對發達的物流體系,因此他們的需求一是及時滿足。二是要求品質好。因為現在是品質消費,不再是功能消費。通過消費找到一個社群,所有的消費、產品背后是有標簽的,這就是社群屬性。消費反過來還可以反哺內容。一二線城市年輕人群引領第四消費時代。

在下沉市場上,我們又會看到一些新的消費趨勢。它是一個社交網絡,消費者依托社交網絡來買東西。此時的店不再專賣某一品類,而是可能成為一家便利店,跨界賣一些商品。例如一家美容美發店賣化妝品,消費者也能接受,因為這是一個天然的信任渠道。下沉市場充滿大量的熟人社交圈,拼多多還是趣頭條都在做熟人社區。

下沉市場的另外一個特征是消費升級也非常明顯。從兩三年消費趨勢上看,LV、iPhone都是在三四五六線城市賣得最好,反超一二線城市。

我們在下沉市場調研會看到,人均收入是一個可追蹤的消費軌跡。一二線城市在人均達到一萬美元后,下午茶的現象會出現。三四五六線城市的收入還沒達到這個水平,所以在下沉市場,健身房咖啡廳還沒有完全進入。

也正因為此,下沉市場出現很多創新性物種,如新零售。有了互聯網,有了供應鏈,我認為供應鏈比電商更重要。企業可以把全球好的商品、網紅商品送到大山甚至邊疆,這就是一個很重要的網絡,而且跟以前不一樣。以前想買也沒有貨源,全球都沒有。現在只要用智能手機,后面的供應鏈就可以觸達消費者所在的小鎮甚至村莊。這是一條非常好的信息高速公路,背后則是數據、物流以及資金的通達。在這方面,中國做得是最好的,移動支付、刷臉支付、資金流動都是全球領先。

此外,數據的流動,現在推動的不光是消費終端的上云,例如一個POS機就在云上,因為要調動整個供應鏈,也就是我們所說的協同網,家里的智能冰箱、智能電飯煲、后端的工業、商業、制造業、農業等上云的越來越多,需要每一個環節都能實現端到端的數據化,這樣才能用算法去調度。

算法調度比人快很多,這又回到剛才說的實質性問題。例如,商家跨省運原材料或者成品,運貨季節區域性有雷暴或不好的天氣,就可以采用實時導航,貨車有新的路徑規劃,這些都需要整個供應鏈的協同。再舉個例子,“雙十一”的時候,某個倉庫被預測會爆倉,商家就提前分攤到不同物流公司運輸。這些倉需要整個數據的聯動,實際上就是一張網。

存量里的新商機

大變局有很多變化,包括市場、產品品類、供應鏈以及技術手段的變化。但為什么叫微零售?因為生態企業永遠不會切分得那么細。一開始,生態企業都認為這些只是流量,而對于所有的創業者和投資人來說,繼續往下深入,每個小區域的畫像、每個小區里的家庭畫像、每個消費者不同年齡段和消費屬性都不一樣,所以切到最后實際上是人。

而做好這個市場,第一需要數據,第二需要深耕。就算有很多數據,能看到很多細分群體,但是不可能為每一個100萬人或1000萬人以下的社群再去做服務,平臺型的企業做不到,它一定要靠去做生態。

所以在抖音、小紅書上大家再去投營銷,已經是從KOL(關鍵意見領袖)到KOC(關鍵意見消費者)整體去投,下面的KOC占了相當大的比重。未來的商業創業者,將會圍繞一個精準細分的社群去切入社區。社區是地理上的概念,可以是最后一公里,也可以是線上某些社群。

技術創業者也可以精準做細分。比如說增量衰減很快以后,存量怎么做呢?一個客戶的營銷領域,有的專門做場景營銷。比如一線城市還好,電梯有一塊廣告屏或投影儀,在很多下沉市場,你會發現一個電梯有六個廣告屏,大家都在搶廣告位,這是一個細分。還有人專門做會員管理,這其實又涉及到賬號體系,人臉就是一個天然ID。

切分得越細,營銷就越精準,選品、配貨以及后面的供應鏈整合就越能為客戶服務。看得越細,后面的精準服務就越好。做到最后其實就是一人一面了,后面配不同的東西,誰來配成本低,這就靠數據。所以背后存量的管理是無限細分的,有大量的機會在里面,做技術也可以不斷細分切下去。

(田豐系商湯產業戰略研究院院長、阿里云研究院創始人,本報記者陳伊凡采訪整理)

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