2018年，中國經(jīng)濟(jì)增速雖然有所放緩，但依然保持著中高位的增長。而隨著新一代中等收入人群的不斷崛起，旅行已逐漸成為人們不可或缺的生活方式，企業(yè)對于出行的需求也更加頻繁。在此宏觀環(huán)境下，中國酒店市場在過去一年中持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，維持增勢。特別是五星級酒店市場，其平均房價(jià)與平均住宿率在2017 年的基礎(chǔ)上都實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步提升，使得整體平均每間房收益提升了3.5%。

但同時(shí)也不得不指出，四星級與三星級以及有限服務(wù)酒店的業(yè)績并沒有明顯提升，在平均每間房經(jīng)營收入與經(jīng)營毛利上呈現(xiàn)出不同程度的下降。說明在消費(fèi)分級的大背景下，傳統(tǒng)中檔及中高檔酒店的經(jīng)營效率存在一定壓力。

中國消費(fèi)者日益成熟，對自己的需求也更加明確且勇于表達(dá)。與此同時(shí)，影響力越來越大的新生代消費(fèi)者也正在重塑中國的酒店業(yè)格局。年輕人更懂技術(shù)，而且對獨(dú)特的個(gè)性化體驗(yàn)要求更高，他們已成為推動國內(nèi)旅游消費(fèi)的主導(dǎo)力量之一。這些變化都在促使著新趨勢與新需求的產(chǎn)生。

面對如此多變的市場環(huán)境，酒店運(yùn)營商必須靈活應(yīng)對、勇于創(chuàng)新，堅(jiān)持“產(chǎn)品為先，品質(zhì)體驗(yàn)，效率為王”，才能持續(xù)助力酒店業(yè)績的正向發(fā)展。

2018年概要

2018年，中國酒店市場延續(xù)了2017年的業(yè)績上升趨勢，整體市場的住宿率及平均房價(jià)均小幅提升，使得平均每間房收益首次超越過去十年最高值，創(chuàng)立了新的歷史標(biāo)桿。餐飲收入則相對表現(xiàn)穩(wěn)定。鑒于客房與餐飲收入的穩(wěn)健增長，整體酒店市場的經(jīng)營毛利進(jìn)一步提升，超越2017年，成為5年來的最高值。

中國酒店市場自2017年以來進(jìn)入復(fù)蘇周期，支持酒店市場業(yè)績連續(xù)兩年穩(wěn)健提升的主要因素包括：

• 2018年，中國GDP增速雖然放緩，但仍維持在6.6%的中高位，支撐著商務(wù)及會議市場持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，中國正在成為全世界最大的商旅出行市場；
• ?高鐵為主的交通基礎(chǔ)設(shè)施改善以及多樣的休閑旅游目的地開發(fā)持續(xù)刺激著旅游市場蓬勃發(fā)展。2018年不論是全國旅游接待人數(shù)還是旅游總收入均保持了10%以上的增速；
• 與此同時(shí)，中檔及以上國際酒店的開業(yè)客房數(shù)在2018年有明顯下降，新增供給開業(yè)放緩有助于市場暫時(shí)喘息，推動業(yè)績穩(wěn)步恢復(fù)。

最后，下表充分展現(xiàn)了《中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》涵蓋的豐富信息量。

酒店業(yè)業(yè)務(wù)摘要

備注：

1、一線城市包括北京、上海、廣州和深圳。

2、二線城市主要包括省會城市和省內(nèi)經(jīng)濟(jì)都會城市。

自 浩華管理