天下網商記者 王詩琪

8月7日晚間，大潤發母公司高鑫零售發布2019年中報。相比2018年同期，今年上半年總銷售收入、毛利、凈利潤全面增長，新零售改造的勢能已經顯現。

高鑫零售銷售營收、毛利、凈利潤全線增長

從財報中看，新零售顯著提升了經營效率。今年上半年，高鑫零售的銷售成本比去年同期下降了37個億，拉動毛利增長2.1%，大約是3億人民幣。經營利潤增長3.2%，達到30億，歸屬于公司股東的應占溢利為17.66億，同比增長5%。

財報發布前，瑞信、德銀、中金等多家機構研報均上調對高鑫零售評級，它們認為，受惠于淘鮮達對線上訂單的貢獻，大潤發相關核心業務指標向好。

據市場咨詢機構凱度消費者指數，今年第二季度，大潤發母公司高鑫零售以8.2%的市場份額，占據中國零售商第一位置。

“2018年是我們打造新零售的基礎設施年，2019年是新零售的規模提速年，我們希望2020年將是新零售的收成年。”這是大潤發創始人、也是大潤發絕對的靈魂人物黃明端定下的新零售“三步走”策略。

5月，黃明端被正式委任為高鑫零售CEO，在他的帶領下，大潤發還將創造怎樣的未來？

線上日訂單漲至700單

“淘鮮達”已成為拉動大潤發增長的核心力量。

截至2019年6月，高鑫零售旗下門店，淘鮮達日訂單達到700單，去年底，這一數值還在500單左右。其中，天貓618期間，店日均訂單突破1000單。

黃明端曾預測，如果2019年淘鮮達日均訂單達到7、800單，對線上可比店銷售的拉動將達到六七個百分點，只要線下衰退得不那么厲害，高鑫零售有信心在2019年實現可比店銷售正增長。

高鑫零售半年報印證了這一預測，截至今年6月30日止6個月，大潤發同店銷售增長為正（包括家電的總銷售收入），并且線上訂單推動了食品部門的銷售增長。

今年2月，大潤發和歐尚成立了聯合總部，上半年雙方的IT系統和物流中心完成整合。盡管受歐尚門店整合的影響，高鑫零售整體同店銷售增長為-1.76%，但現在歐尚門店改造已經完成，線上業務也逐漸步入正軌，下半年很有希望實現正增長。

從首批試點到全線接入淘鮮達，大潤發只花了9個月時間。去年底，大潤發及歐尚在中國的484家門店全部上線淘鮮達，今年3月配送半徑從3公里拓展到5公里。

在這背后，大潤發線下門店的數字化改造的基礎工程已經完工，這也是線上線下融合的第一步。在阿里的協作下，大潤發打通了后臺數據、POS系統、供貨系統，會員系統、支付、庫存、營銷、物流及供應鏈一體化。

一年多以來，大潤發的線上業務一直在不斷進化。

先是相繼進駐淘寶、餓了么，增加了流量入口；接著將配送的門檻從29元提至39元；今年3月，大潤發又將配送距離從3公里擴展至5公里，仍是1小時達。

沿著這個進化路徑，大潤發利用技術、數據，在消費者需求、收入及成本間尋找平衡。

據高鑫零售CEO黃明端透露，在免配送費的情況下，現在線上一單虧損1.5元左右。目前外賣訂單的配送在5-7元左右，如果大潤發淘鮮達開始收配送費，那么線上實現盈利完全不成問題。

不過，黃明端說，2019年在新零售上將投資4億，其中2億用于獲取新客。也就是說，當下還是以培養消費習慣為主，收費，可能是2020年才考慮的事了。

在線上向線下引流時，線下賣場時常會面臨困惑：電商習慣的蓄水、放水的過程并不完全適用于線下，特別對大潤發這樣的大賣場而言，訂單集中在某個時間段爆發，會對人力帶來極大的壓力，特別是線下配送的運力。

而在今年天貓618，大潤發線上的店日均訂單突破1000單，是一個不小的增長。下半年還有天貓雙11、雙12，大潤發的表現值得期待。

人貨場全面重構

大潤發的人、貨、場也在重構中。

家電業務交給蘇寧，紡織、日用百貨方面引入淘寶心選、生活無憂等品牌后，大潤發給自己的定位是“食品零售專家”。

調整定位后，大潤發重新調整了門店的產品結構。生鮮商品占比大大提升，果蔬、海鮮活鮮、凍品及加工自制的品類增加了不少，適合中高消費人群和線上銷售。

黃明端曾表示，淘鮮達的主要作用就是拉新，而大潤發線上用戶與線下用戶的重合率大約在20%左右。這一年來的新零售改革，大潤發的客群開始趨于年輕化、高端化。

大潤發已經改造了一家上海的20年老店，改造完成后，其業績增長率超出上海其他門店近10%。據悉，今年還將有40多家門店陸續啟動改造。

值得注意的是，大潤發與盒馬合建、大潤發負責運營的“盒小馬”，在去年中旬首度亮相后，已悄無聲息地開出了17家，集中在江蘇、安徽省的三四線城市。

現在的盒小馬，定位為“新零售生鮮超市”，將波士頓龍蝦、帝王蟹、日日鮮蔬菜等盒馬“特產”搬到了門店，加強餐飲食體驗，甚至引入了可圍坐聚餐的餐廳。

打造“五環外”新零售樣本

到2019年6月30日，高鑫零售在中國有485家綜合大賣場，其中76%位于三四五線城市。

被稱為“陸戰之王”的大潤發，1998年就進入中國大陸，至今已有21年。相比于沃爾瑪、家樂福，大潤發并不爭奪一線城市的核心商圈，而是著眼于低線城市的消費需求。

這種“農村包圍城市”的擴張策略下，大潤發在三四線城市逐漸站穩了腳跟，并且在消費者心中有著很強的品牌認知度。

今年上半年，高鑫零售只新開了兩家門店，相比去年下半年的12家新店，開店速度明顯放緩。其財報稱，未來新店將集中在低層級城市。

與阿里合作，大潤發最看重什么？

黃明端曾說，是阿里擁有的門店數字化改造能力，流量以及阿里生態的力量。

但與此同時，大潤發對線下市場的理解，尤其是對下沉市場的理解，對阿里也有著極大的價值。黃明端透露，阿里巴巴盒馬事業群總裁侯毅就曾組織團隊來大潤發考察學習。

阿里巴巴集團CEO、高鑫零售董事長張勇說，阿里與大潤發合作一年多時間，帶來的線上訂單穩步攀升，門店的新零售改造正在向收獲期過渡，“證明該模式能夠走通。”

編輯 杜博奇

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