營運體系執行落地，餐企快速擴張的前提

內訓體系的缺乏，導致營運標準與體系無法建立及執行到位

餐企營運體系執行落地十二大病，病病致命

高、懵、難、散、漏、缺、拖、亂、耗、瞞、賴、飄

餐企的普遍困惑，折射出營運體系執行落地內核

反復要求的簡單事情，長期做不對？？？

營運體系執行落地的靜態原理，在刻度嘟嘟中得到完整還原

核：刻度嘟嘟核心理念——以餐企內訓體系落地為主軸

肉：餐企內部管理綜合應用的移動工作平臺，為不同業態的餐飲企業提供上百種應用場景

皮：刻度嘟嘟為企業構建良好的生態管理環境

學、用、檢三維一體，形成內訓體系閉環

學：從企業執行過程中發現的問題進行解剖，幫助企業從0到1構建最基礎的訓練體系。逐步完善成企業規范、標準、制度的托管平臺，是企業的學習園地，也是企業的考試平臺。

用：學以致用，所學即所用。并通過巡檢等功能對用的過程進行督導，保證標準與規則的切實落地。

檢：通過績效考核，對用的成果進行呈現，獎罰分明，激勵學習，優化下一步“學”的目標。

內訓落地學習環節的三大病癥

高：統一培訓，組織成本高??標準改變，復訓成本更高?

懵：考試成績無法把握，下一階段培訓無方向?

難：培訓后再傳遞的效果無法保障?

刻度嘟嘟承載各項企業標準制度，以考試檢驗自學效果，讓內訓擲地有聲

新手必備：讓新進員工與管理層快速掌握

基礎學習：單項技能學習與自評，題庫匯總，完成人才的初級梳理

考 ? 試：組織考試，未考提醒，一鍵補考

考核報告：成績排名，錯題解析，技能缺失匯總

內訓落地執行環節三大病癥

散：無法宏觀掌握檢查中的各種問題?出現問題后，上下左右無法及時知曉，從而難以形成合力，解決問題?

漏：無法對檢查人的檢查進行跟蹤?

缺：階段性總結無法聚焦，無法合理規劃下一步整改方向?

刻度嘟嘟以高效簡潔的解決方案，確保各項巡檢指標能有效落地

問 題 聚 焦：按品牌、區域、門店、責任人及工作項目五個維度進行聚焦分析，便于使用者宏觀掌控

公 ?示 ?欄：做得好的，做得不好的，第一時間讓所有員工知曉，實現同頻，形成合力

重大問題追蹤：將上個月發現的問題變成待整改項，便于本月重點追蹤

巡 檢 推 薦：提供各種業態，各種類型的巡檢標準

內訓落地檢查環節的病癥

飄：績效考核容易脫離實際，不能體現易上手、易落地、有效性的基本原則?

刻度嘟嘟以內訓落地為指向，多項實效功能相互關聯，避免績效流于形式

績效考核：員工工作的成績單，工作好壞一看便知

績效申訴：對績效成績有疑問的地方可以發起申述，做到公平公正

門店績效：各門店的績效排名，失分項排名，得分項排名，一目了然，明確下階段主抓重點

人事跟蹤：每個員工在企業的表現記錄，可做為在企業的晉升重要依據

工具、方法、服務三位一體，形成營運執行體系

管理的重點不在管，而在理：分類 整理 執行 檢查 評估;構建良好的企業管理生態環境，是營運體系執行落地的源泉;以企業文化與企業價值觀為內場，構建良好的企業管理生態環境;刻度嘟嘟通過執行設計，保障營運執行體系落地

刻度嘟嘟服務體系的兩大特色

1、協助企業輔導內訓師，逐步構建內訓機制，提升企業執行效率

2、幫助企業從輕咨詢到深度咨詢，提供不同級別的執行設計，輔導營運執行體系落地

3000家餐企正在使用 8萬餐飲人共同選擇

刻度嘟嘟，餐企營運軟件!

武漢刻度信息科技股份有限公司憑借十多年餐飲行業專業研究經驗，已服務過3000余家餐飲企業;具備高新技術企業認定資質，擁有26項著作權及3項發明專利。

◆ 工信部授予的“中國互聯網+智慧餐飲信息化最佳解決方案獎”
◆ 中烹協頒發的“中餐科技進步獎”
◆ 世烹聯頒發的“優秀餐飲服務商”
◆ 《長江日報》社授予的“最具創新精神獎
◆ 國內首部餐飲管理大型動畫情景劇《把脈》，被中科協“科普中國”精選收錄

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