李瀟，格家網絡創始人，兩年時間，旗下兩大平臺格格家、環球捕手擁有1000萬優質用戶，60天復購率超過50%，客單價超過230元，上線一年月銷售額破億，資本寒冬期拿到經緯創投、順為資本、真格基金、廣發信德、平安創投、眾為資本、杭州金投產業等數億元融資。

“第一輪融資就碰上了資本寒冬，做的恰好是死亡率最高的垂直電商，當時投資人勸我，你們要不做點別的吧，明明知道前面是死路一條，為什么還要一直往前走？”

——李瀟

3月2日，北京，凌晨兩點，從《非你莫屬》的攝影棚里走出來，濕冷的空氣反而讓李瀟清醒不少，長達11個小時的錄制，所有的緊張和興奮終于被疲憊消耗完全。

招到了全場最搶手的選手，見到了久未謀面的投資人，想想收獲也不少，忙碌但也心安。

三個小時后，他趕赴機場，搭最早的一班飛機回杭州。四洲集團的高管、《接力浙商》的記者正在公司等著他的到來，要做的事永遠太多。

兩年前，順為資本的合伙人程天曾這樣勸他：“你們要不做點別的吧，明明知道前面是死路一條，為什么還要一直往前走？”

2015年，資本寒冬，電商，而且是淘外平臺，死亡率太高，投資人早就不愿再砸錢冒險。即使到現在，前赴后繼死掉的企業也一波接一波。但是，格格家不但沒死，還一直堅持走到了今天，在去年爆發式的增長過后，今年終于可以規模化盈利。

“在這個行業里，做得比我好的公司，到目前我還沒看到。”這話，李瀟說得很有底氣。

2016年10月，格家網絡獲得A+輪一億元

食品行業15年陳 我沒有白過

2017年1月10日，坐在格家網絡500人年會的現場，李瀟有些驚訝，平時分開沒感覺有這么多人啊，有點大公司的感覺了。而那幾分鐘濃縮了幾年歷程的光影視頻，讓一向理性的他也忍不住有點小感動：“創業不易，能一起都是緣分，相信一切都是最好的安排，每一步都沒有白過。”

從2002年開始接觸食品行業到現在，已經15個年頭，興趣不但沒減，反而越來越享受這樣的狀態。

“為什么這么喜歡做生意”，對于創業的初心，李瀟似乎想不出一個明晰的答案。

早在大學的時候，他就是班里最想賺錢，也是最能賺錢的人。

畢業那個暑假，當周圍的同學還拿著1000塊左右的實習工資時，他就賺到了自己的第一個1萬。

從一開始自己開淘寶店，有什么就賣什么，到現在帶著近500人的團隊，做大做強，成為細分領域的巨頭，15年，在食品這個行業里，李瀟沉淀了太久。

食品是一個非常傳統的行業，在“互聯網+食品”領域，創始人從業經歷超過5年的已經很少，超過10年的極其少，超過15年的，創業的精力和熱情基本上已經不在。

前段時間，不少創業者都很推崇跨界創業，好像一個行業存在痛點，都是內行的無能，作為外行，帶著跨界的新思維一頭扎進去就能改變甚至顛覆些什么，但顯然，市場給的答案并不是這樣。

內行人做專業事，以時間為維度去沉淀才能成一件事。互聯網再高效，也填補不了時間不夠所欠下的火候。所以，當回過頭再去看，會發現格家網絡能有今天，其實是必然。

格格家團隊

做一切的事情就是為了能“開門紅”

2015年3月，燕格格大本營里，李瀟帶著團隊已經連續通宵了好幾個晚上，從1月5日格格家這個項目正式啟動以來，在公司打地鋪，熬到凌晨3點已經是再自然不過的事。

在經過很長一段時間的籌備之后，老用戶維護扎實到位，宣傳預熱時機成熟，備貨也十分充裕。

每個人都繃著神經，倒數著時間，在盼一個日子，等一個答案。

3月23日，萬事俱備，格格家正式上線。當天就拿下了3000多單，成交60多萬，第一天就創下了峰值數據。如此漂亮的“開門紅”，讓整個團隊都很興奮：“原來，即使在站外我們也能拿到一個很好的成績。”

一個新項目如果能一炮而紅，整個行業才會有動靜，很多目光就會聚攏過來。

憑借著漂亮的成績，剛一上線格格家就拿到了經緯1500萬的投資，3個月后，資本寒冬來襲，股市大跌，如果沒有一開始緊鑼密鼓的戰斗，而是按照平緩的節奏慢慢來，到了6月雖然也會有不錯的營收，但要想拿到融資基本上已經不可能。

可以說，正是上線當天一炮而紅，才讓格格家吸引來了投資，帶來了之后一連串的勝利。

環球捕手2017新春發布會

在“好吃”這件事情上死磕到底

一個食品平臺的核心需求是好吃。

2015年，正好是資本最瘋狂的時候，市場時機也很好，互聯網餐廳一時間熱了起來，技術不錯，噱頭、主題也很新，但最大的特點是不好吃。

格家網絡是一家技術驅動的公司，自身數據算法也不弱，但是這些都沒有被李瀟單獨拎出來作為公司的核心標簽，而是抓住了吃貨最關心的事情——我們能給你好吃好看還有故事的食品，在其他平臺你找不到。

“創始人的最重要的事情就是找人找錢搭平臺？那是瞎扯淡！企業還沒有做大到一定級別的時候，你要把你的心思花在企業最核心的事情上。”

所以，李瀟堅持在“好吃”這件事情上死磕到底。也一直把自己定位成“一個吃貨公司的CEO”。

在很長一段時間里，選品組占到公司團隊的40%左右，他們遍布在全世界各地，用專業吃貨的挑剔味蕾去尋找最好吃的食物。通常情況下，篩選比例至少為200:1，也就是在同一個品類里，至少嘗過200種食品，才選出1種。

“這20幾萬種食品品種，所有東西我們都吃過，試吃團隊為了選品平均體重增加七斤。”

以很多吃貨都愛的重慶小面為例，在開始選品的時候，試吃團隊把淘寶上賣的，杭州大眾點評上看起來不錯的所有面全都嘗了一遍，最后選出1—2家，放到格格家上賣。反復嘗，一直試，如此循環往復，為吃貨豎起“最好吃”的標桿。

每個人的味蕾都可以被培養得很挑剔，一旦嘗過更好的，稍微差一點的就再也滿足不了。所以，一旦有了“最好吃”這個口碑，用戶的忠誠度也就自然有了。

零售行業最終比拼的都是供應鏈，好的選品只是核心壁壘建立的基礎。

從早些年做燕格格開始，李瀟就一直花重金和時間投入到供應鏈的構建上。“就是重視和耐心，沒有其他東西，都是我親力親為，時間一久，越積累越有價值。”

2月20日，李瀟飛往香港，在百佳超市他看到購物架上滿滿一整排都是四洲一家公司的產品。第二天和四洲集團董事長戴德豐一見面，有種相見恨晚的感覺，兩人相談甚歡，格家網絡和四洲的深度合作由此開始。這意味著，不需要多久，格家網絡的香港食品也會成為全國最強。

李瀟在格格家日本分公司

人，才是流量的入口

在采訪的間隙，李瀟忍不住拿起手機看了幾眼，止不住笑著說：“從兩點到現在，我已經賣出去了好幾單，幾十塊錢已經賺到了。”

這個讓他忍不住刷的手機應用是，環球捕手。

2016年4月10日，正式上線后，到現在就為格家網絡貢獻了超過一半以上的成交額。它是以格格家的供應鏈為基礎，嫁接在朋友圈等社交網絡上的一個模塊。

在這里好友之間通過“熟人推薦”的方式，分享購物鏈接，獲取傭金和廣告費。和淘寶客不同的是，所有分享的鏈接終身有效，基于好友口碑，和格格家成熟的高品質電商后臺，復購率極高。

從最初的價格戰，到去年開始的競合新趨勢，說到底，電商之間搶的終究還是流量。但是中國網民一共也就那么多，國民總時間也是定數，流量紅利期早就過了。在巨頭的追堵下，絕大多數流量基本上已經被劫持走。但是，那些碎片化、很小的流量，即便是阿里也沒有辦法一點一點收干凈。這個時候，其他小的電商平臺就有了機會。

“我熱愛生活，享受自由，同時可以妥帖的照顧自己，那一個人又何妨？”愛自由、愛自己，這樣的格調似乎正好對中產女白領的胃口，再加上有調性，統一輸出的圖片配置，把這樣的鏈接分享到朋友圈或者其他社交平臺，也是自我格調的一種映射。所以，環球捕手的傳播速度很快。

天貓11.11，京東6.18，為了獲得更多的主導權，抓更多流量，電商造節也曾熱鬧一時。5.17，5.27也因諧音“我要吃”，“我愛吃”被打造成吃貨節。除了各種“剁手誘惑”的瘋狂促銷外，電商們更在意的是通過這樣的方式去更好地輸出品牌，甚至打造自己的獨有IP。

每個月10號，“美10”是環球捕手節。2016年10月10日，17小時23分，成交額高達1300萬。

食品是一個極度沒有被滿足的領域

平均客單價在230元左右，對于一般的工薪族來說，還是有些小貴。“蘋果也比一般的手機貴，但是當你有消費能力的時候，你就會選它。”

吳曉波也曾談到“伴隨著消費升級和中產階級的崛起，重品質，重內涵會逐漸成為消費主流”。李瀟并不覺得自己是在做一樁3—5年后，普通人才消費得起的生意。食品是一個極度沒有被滿足的領域，它是剛需，對品質和口味的挑剔，是不可逆的。

在海外進口食品領域，日本、韓國的品牌以精致、安全為核心優勢，迅速搶占了市場的絕大份額。受日本市場的“刁鉆”要求，這塊蛋糕并不好吃。中國規模最大的對日B2B電子商務平臺日貿通也把“讓中日之間沒有難做的生意”作為目標和口號。

但是，這一步，李瀟非走不可。

去年12月13日，格格家日本分公司正式成立。開業兩個月不到，前來拜訪的供應商就已經很多，都表示希望能通過格家網路這個渠道打開中國市場。這意味著格格家將和日本品牌建立更深度的合作，優化供應鏈，加快集貨速度，把跨境壁壘建得越來越高。

今年1月，李瀟帶著家人飛往日本視察分公司情況，馬不停蹄走完一天，晚上回到酒店，坐在窗前望著遠處的東京塔，他恍惚間想起來，第一次來日本時住的好像也是這個房間，那個時候才剛決定要做燕格格，一晃已經四年。

創業不易，不忘初心，這些已經聽得太多。情懷大于本事，并不是一件好事。帶著團隊賺越來越多的錢，讓他們有事可做，才是創業者該擔下的責任。日后，即使公司做得再大再強，也還是以前那個自己，這似乎更可貴。

這一次去北京錄制《非你莫屬》，當再一次見到投資人時，他說：“李瀟，這么多年沒見，你沒變。”

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