從上周五起，為期5天的情人節正式開啟了虐狗模式。雖說國人具備把每一個節日都過成情人節的神技能，但好歹2月14日是有“商標”認證的。所以，鮮花和巧克力這種大俗即大雅的東西自然來得更瘋狂。

只是，你買到的真是鮮花嗎？很多售賣鮮花的公司在保鮮、采購處理以及品質管控上都是非常粗糙的。要知道，并不是所有的鮮花都可以走物流，借助快遞員去配送。

“所以我們會開自己的實體店。未來，可能我們線上能夠選擇的鮮花品種非常少。如果你有需求，可以線上下單，然后就近去門店取貨。這樣，一來可以節省很多成本，二來你可以得到品質非常好的花”，聽花CEO裴小軍說道。

聽花成立于2016年5月，它在云南有幾千家的合作花農，“比如說生產桔梗的，生產玫瑰的，生產康乃馨的，我們都有定向合作的花農”。為了彌補鮮花品種上的不足，聽花的鮮花渠道還走向了國外，主要集中在荷蘭。

裴小軍在20年前就有開花店的經歷，對鮮花的品種、品質，包括在鮮花供應商方面有一定的經驗和渠道資源的積累。裴小軍透露，聽花的合伙人也屬于資深的業內人士，資本實力雄厚。

聽花在資金上一直是以自有資金為主，未來也會如此。對于沒有融資壓力所帶來的好處，裴小軍表示，“我們基本上不存在被投資人逼的去做數據，以致于違背我們做這個事情的原則。”

聽花的花藝師

以鮮花為“突破口” 連接都市白領

鮮花公司有一個共性，即它們的用戶很清晰——都市女性白領，聽花正在將這一特征付諸實用。一方面，聽花跟咖啡館合作，以店中店的模式去做鮮花銷售和花藝培訓。目前，他們已經跟漫咖啡等20多家咖啡館建立了合作。

而聽花當下的花藝課“基本上就是會議銷售的概念”，下一步，他們計劃做專業的花藝課。這其中包括三個當面，一是從零基礎學習花藝和花藝進階學習的用戶；二是給花店的從業者做花藝和管理上的培訓；三是對自己的員工進行的培訓。“我們未來肯定會有很多店長，包括我們的花藝師、咖啡師，都是需要培訓的，這是我們自己的一個鮮花學院。”

另一方面，聽花正在將自己以咖啡＋書＋花＋盆栽＋綠植的復合型模式的直營店往寫字樓和產業園區推進。這樣的直營店已在長沙開了一家，情人節后，聽花計劃陸續開十多家。“女性白領都集中在辦公區域嘛，那我們就把店開到寫字樓的一樓。早期針對辦公室的消耗品和擺件，未來，直營店的銷售品類可能延展到吃的甚至化妝品，這就是我們直營店的模式”，裴小軍說道。

聽花打算最終將這樣的直營店開到100家左右。裴小軍表示，鮮花是聽花的主要產品，但他們還會拓展別的產品，“只是以鮮花為借口的零售業嘛”，聽花要用鮮花去連接都市女性白領。“我們不會只是線上或只是線下，或者說定位于社區或是跟對標的花店去拼，線上線下我們會同步走”。

裴小軍表示，公司在全國的倉庫沒有完全建起來，還沒到可以正常運行的狀態，也沒有做過廣告和宣傳。在鮮花銷售方面，聽花在去年12月份做了一個測試，大概的銷售額在80萬左右。

裴小軍認為，單純做一個賣鮮花的電商，跟開個淘寶店沒什么區別。“我們對標的企業不是賣鮮花的公司也不是花店，也不是做鮮花的互聯網公司，我們對標的企業嚴格來講，應該是無印良品。”

怎么成為“無印良品”？

按裴小軍的說法，中國的花農很多，鮮花的銷量也很大，但目前沒有一家企業在鮮花這一行里做得很好。另外，經過這么多年，國內的鮮花在品質上和銷量上都沒有提升，而實際上，鮮花的需求量又是非常大的。“鮮花自帶傳播屬性，在互聯網端做鮮花，它是屬于電商的一個藍海的品類，這里面的機會應該非常非常大。”

裴小軍認為，在這個市場里取勝的關鍵，按下各家公司共有的資源不表，排在第一位的就是管控，即精細化管理，包括對品質的管控。這方面的對標企業，他舉了“青山花店”為例。這是日本有名的連鎖花店，在地鐵站、車站、超市甚至大街小巷都有它的身影，其一年大概能做到16億。

相比于青山花店，當下國內的很多花店沒有管理、沒有品質，也沒有品牌概念，以致于它們的現狀非常痛苦。聽花未來還會去指導花農怎樣生產，研究怎樣提高國內鮮花品質，其花藝課的下一步，就包括對花店管理者的培訓以及對自身花店員工的培訓等。

而在聽花向“無印良品”邁進的過程中，其準備在云南建幾個倉庫，“當鮮花采摘之后，就立馬進入我們的采購處理系統了，以此保證鮮花的品質”。聽花也會在北京、杭州、上海、廣州、深圳等核心城市建一個當地的中央倉庫。裴小軍表示，這個中央倉庫，不單是給線上發貨，還要給線下配貨。

在云南建樣板生產基地也是他們的計劃，以此讓用戶明白鮮花是怎么一步步到他們手中的。“我們自己也會切入到鮮花生產，我們也會入股很多鮮花市場上的主要品種，從育種投資開始全程控制，包括采收和采收處理、養護、加工等一系列工作。”

而面臨此次的鮮花銷售旺季情人節，由于公司上半年依舊處在建系統和建倉庫的階段，因而并沒有制定龐大的銷售任務，他們籌劃的是1萬單的銷量。

鮮花講求“鮮”，在固定的出貨時間能夠采摘的鮮花量是有峰值的。今年恰逢暖冬，玫瑰花都已經開了，無奈的是，花農并不一定能找到那么多人幫他們摘花。鑒于此，對于花店等買方提出的鮮花量的要求，花農們一般不敢答應。

據裴小軍的前線消息，現在的鮮花行情波動特別大，基本上每隔一小時，就是一個新的價格。“這次對所有做花的企業都是一個考驗，是對于行情和質量把控的考驗，特別是對采購能力的考驗，現在比的可不再是銷售能力了。”

最后，祝你收到或買到一束真“鮮”花。

（來源： 新芽NewSeed　 占莎）

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