再次見到潘登發覺得他瘦了許多，不過狀態還是一如既往的飽滿。從2015年7月拿到風投到現在，潘登和挑挑小面從瘋狂走到低迷，從低調逐步轉向沉穩。潘登說他現在每天堅持跑步，越累的時候越能堅持。就像創業一樣，越難越要抗住，特別是互聯網餐飲，注定要背水一戰。

潘登，人如其名。從200斤的胖紙蛻變成現在的微胖奶爸，從足球門外漢變成成都業余聯賽球隊主力球員，從4A廣告公司到自主創業，他不斷挑戰自己。

先是創辦自己的廣告公司，再到擁抱互聯網自創品牌做貼牌生產，扎進創業大軍的潘登在事業上不斷地攀登一座座高峰，也一次次收獲碩果。不過創業就像個雙面女郎，讓潘登嘗到甜頭，也讓他歷盡苦難。在貼牌生產做得順風順水的時候供應商突然倒閉，貼牌生產之路就此中斷。此路不通，那就換一條路唄。

2014年，潘登再次創業，這次他選擇了自己所愛——小面，創辦了全國首款互聯網盒裝正宗重慶小面品牌——挑挑小面。正如他所說，“二次創業，更難更艱苦。”但越是艱難，才讓這次攀登更有挑戰，更具價值。

從2015年7月公司宣布拿到第一輪風投后的大半年里，我們進行了大量的宣傳曝光，一直到2016年的上半年，風口開始轉變，整個資本收縮，那個時候我們已經燒了一年的錢，和大多數遭受風口轉變危機的企業一樣，也陷入運營困境。當時我曾拿著項目去找新的融資，對方直接告訴我，資本方向已經變了。那段時間我們唯一能做的就是堅持，只有堅持下去才能有一線生機。

我們開始裁員，裁掉接近一半的人。去年我們曾打算拓展實體面館方向，因為資本轉向之后項目叫停，全力以赴把線上做強做實，這半年我們比較低調，主要就是練內功，我們做了很多宣傳，也積累了很多經驗，現在人少了反而效率高了，一半的人比之前的人效率高的多，而且公司活過來了，銷量起來了，也實現了盈利。那個時候真的很難很難，好在自己一點一點熬過來了。

潘登和作家蘇岑

Q：現在的營銷宣傳策略是怎樣的？

營銷模式不像前幾年，一開始投的很猛，現在主要是打造自己的平臺，做內容營銷的同時，培養自己的粉絲，以前也曾經嘗試和大V合作，但是最好還是把精力放到自己平臺上，因為做內容營銷不是拘泥一個形態，而是要真正專注于自己的內容。現在新媒體的傳播方式不斷發生變化，自己也要發生變化。2017年我們要講我們的產品，講我們可以外賣的面（1h內不葷湯），針對目標群，把這個概念傳播出去，成為第一家可以外賣的面。

以前做廣告公司的時候，專長就是研究消費者，現在是大數據時代，我們也建立了自己的數據庫，對目標群進行研究，了解不同消費者的喜好和區別，這一點真的很重要，因為當你的產品能夠很好的區別其他產品時，就一定能打動消費者。

Q：挑挑小面接下來會推出新的產品嗎？

肯定會推新產品，除了面還有米線，酸辣粉，我們還研發了火鍋粉。我們和傳統的面館不一樣，我們會不斷改善小面的配方來改善口感，到實驗室做產品測試。推出新產品前，我們邀請忠實的老客戶來做測試，分享意見，根據他們的反饋我們再進行調整，不斷去升級產品的口感，并保證健康營養。我們希望能整個產品的研發過程消費者都能一起參與進來，這樣能在保證新產品滿足大眾需求的同時，穩固老用戶。

Q：創業過程中最有樂趣的一件事是什么？

征服目標吧，以前做廣告的時候創意通過了就很開心，現在是看到數據報表噌噌直上甚至超過預期時就特別自豪，享受團隊創造的喜悅。創業就和跑步一樣，那份喜悅在開跑或結束的時候感受不到，而是在堅持的過程中自然的產生，跑著跑著也會不覺得累，反而是大汗淋漓的那一刻，才最開心最享受。

現在是第二次創業，更難更艱苦，人在社會總要給自己留下不一樣的東西，我不想做一些很平凡的事，以前喜歡騎自行車，從成都騎到重慶或者成都騎到西安，也喜歡極限運動，但現在因為工作和家庭就沒時間去做了。創業也算是挑戰自己，當你把愛好當成工作的時候會很不一樣，就像我喜歡吃面，當你一天吃八種面的時候就會覺得，噢~暢快，那種開心是用言語無法表達的。

挑挑小面團隊

Q：?下一步的規劃是什么？

第一調產品，把產品再升級，口味做的更好，再推新品，包括米線，火鍋粉，現在我們后臺看到的用戶數據60%都是女性，所以我們針對女性用戶的產品會越來越多。第二就是去落實實體店計劃，打造快速、耗小的低成本項目，以外賣為主，輸送口感有保障、一個小時內不葷湯不吸水的面食產品。以這種方式在重慶布穩之后就會往周邊城市輻射，做外賣的同時也會把我們的盒裝產品嫁接進去。

2016年我們只是活著，2017年想活得更好，挑戰會更難，很多做互聯網餐飲，真正做的好的是產品好，同時成本低，創新意識和更新能力強。我們和別人做的不一樣，我們并不是做純餐飲出身，所以反而能看到其中不一樣的機遇，特別是在內容營銷時代，我們運營自己的IP，包括微信，微博，直播等等，2017年也在落實新零售的想法，只要我們把問題一個個解決。相信未來對于我們來講，會有更多的機遇和選擇。

Q：對想創業的人，你的建議是什么？

首先，不要輕易踏進這個門，真要選擇創業，那一定要積累足夠的經驗，否則會花很多很多的成本，而且不一定會成功，第二要準備好充足的資本和時間。第三個就是執行，踏踏實實的去做，只有自己生存下來，才可能繼續往前走，所以執行它，而且要快速執行它，最后就是積累人脈，盡可能去結實更多優秀的人，他們會在最關鍵的時候幫助到你。

大學的時候想的是怎么花錢。打工的時候想的是怎么把事情做好，幫老板掙更多的錢。而創業想的是錢花到哪里去了，錢從哪里來，這就是創業和不創業的區別，如果選擇創業，那就要背水一戰。

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