咖啡之翼尹峰：三年內超90%購買行為將數字化
“預計2021年，超90%的購買路徑會涉及至少一種數字化觸點。”咖啡之翼創始人尹峰在2018餐飲新零售領袖峰會上表示，當前消費渠道正變得高度碎片化、數字化。
尹峰認為，新零售的本質是以消費者為核心，以提升效率、降低成本為目的，以技術創新驅動，要素全面革新的商品交易方式。新零售=流量*轉化率*客單價*復購率。
同時，新零售具備三大特征：
1、消費體驗。掌握數據就是掌握消費者需求，以消費體驗為中心，重構人貨場。
2、大數據。二維思考下的理想零售是完全數據化的。
3、泛零售。孵化多元零售新形態與新物種，催生更多泛零售服務形態。
談及傳統企業如何迎接新零售？尹峰提出4點建議：
1、保持定力。新零售是大趨勢，但企業必須有所取舍，切忌為了新零售而新零售。
2、系統思維。圍繞企業主營業務制定戰略，分解戰略目標，搞定重點事務。
3、跟隨時代同步進化。
4、重視數據。數據是核心資產，消費者數據是數據的核心。
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