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世界級釀酒大師

著名的白酒專家

也是國家級非物質文化遺產傳承人

“五一勞動獎章”獲得者

享受國務院特殊津貼

?釀酒大師藝術館（MIBA）名譽館長

2015年8月25日

季克良不再擔任中國貴州茅臺酒廠集團有限責任公司董事

貴州茅臺酒股份公司董事職務

并辦理退休手續

第一個用科學理論解讀茅臺的人?

1963年，茅臺酒的質量出現了波動

引起了周總理關注

季克良夫婦就是在這種背景下

作為當時的輕工部從無錫輕工學院釀酒專業選拔的高材生

來到了茅臺

到茅臺，他說的第一句話是:

"對茅臺酒，我們十年之內沒有發言權。"

為了這個對國酒的發言權

他從技術員干起，拉過車、背過糟、踩過曲、除過甑

直到把茅臺酒的每一個科學的、傳統的工藝細節

都融入自己的神經末梢之中

茅臺人所說的他有

"杏花煙雨風骨"

就是指他這個江南人為保持和提高茅臺酒的質量

而長期付出的艱辛努力。

最終揭開了茅臺酒的神奇工藝之迷

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茅臺給誰喝?

“對于中國人來說，茅臺已經不僅僅是一種酒

在特定的歷史時期

茅臺常常都是作為國宴用酒、外交國禮用酒……”

——媒體如是說

"那都是20年前的老調子了。"

季克良說：

"現在茅臺早已走入尋常百姓家了。

我就看到過這樣的報道，

一個農民工過年回家，為自己60歲的老父親買了一瓶茅臺酒，

想讓老人家嘗一嘗真正的茅臺。

還有在很多城市里面，

婚宴、謝師宴、滿月酒用茅臺來招待賓朋，

都已經不是什么新鮮事了。"

他的茅臺酒科研組成果論文

《我們是如何勾兌酒的》

成為中國釀酒史上的一個里程碑

他主持制定的《貴州茅臺酒標準》

填補了國家醬香型白酒技術標準的空白

可能是世界上最貴的鼻子

有人這樣形容季克良的鼻子

“就像爪子一樣，

可以覆蓋在酒杯上，

防止酒味散出。”

最平凡的婚姻家庭

在季克良選擇踏上前往貴州省茅臺鎮的路之時

與他一起同行的

還有同窗5年的女同學徐英

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他們在茅臺酒廠舉行了簡單婚禮

婚后住在八十年代初建的殘舊單元樓里

房子面積80多平米

房間里最珍貴的擺設就是

一張脫了漆皮的寫字臺上的筆記本電腦

和一張季克良向周總理贈送茅臺酒的照片

40多年后

有人提到他當初的愛情選擇

他說若能再選一次，他也會選同一條路

“我不是光跟你說，

我跟我那個相處了40多年的老太婆也是這樣說。”

對于茅臺

“釀造茅臺就要對它負責一輩子、一百年、一千年。”

——季克良

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一個細節

季克良視察正在建設中的釀酒大師藝術館

由于施工中粉塵和味道都很大

工作人員遞上口罩

77歲的季老看了一眼周圍年輕的工作人員們

說了一句：“你們不帶，我也不帶。”

“季克良是個全才，是真正的釀酒大師”

——中國酒界泰斗秦含章評價季克良

在超過六十歲法定退休年齡后，季克良卻在國資委的要求下，數度延長任期，直到2011年季克良才從董事長的位置上退了下來。

如今年近古稀的季老，在退休后仍然四處奔走，孜孜不倦的傳播著國酒茅臺的品牌內涵，也傳播著中國白酒的璀璨文化。

有一句話說的好，“領導者的氣質決定著企業的氣質”，這句話用在季老身上再合適不過了。

季老身上所具備的工匠精神，在這個浮躁的時代尤顯得彌足珍貴。從煙雨江南到西南小鎮，半個多世紀對釀酒工藝的孜孜不倦的追求，季老對茅臺的愛可謂深入骨髓。

提起季老難免會讓人想到老干媽陶華碧以及華為的任正非，他們都是出色的民族企業家，而正是對工藝與品質的追求，他們撐起的不僅僅是一個企業的希望，更是民族的脊梁！