民以食為天，零食經濟在近兩年來被推向風口，正餐之外的休閑零食備受矚目。大街小巷席卷而來，零食店鋪實體經濟潮被看好，賽道內的品牌商家們紛紛開通加盟，實現裂變式加盟擴張。

吖嘀吖嘀作為江西的一家本土化的連鎖零食品牌，始于南昌，輻射江西，目前已開放到九江、撫州、上饒、鷹潭、景德鎮等地，通過裂變式加盟以及優質的產品供應鏈在江西省打造了專屬的標準化特色零食門店。吖嘀吖嘀本土品牌可以在自己大本營中搶占先機嗎？

身陷食品“安全門”，屢被投訴

在零食賽道飆車，食品安全是根本，若零食都不再安全，就再無發展的可能。吖嘀吖嘀作為江西本土品牌，在江西開放加盟，本土化的品牌在自身大本營中相對而言更容易實現破圈，可吖嘀吖嘀屢次身陷食品“安全門”。

2022年2月4號，有消費者在南昌縣澄湖西路上的“吖嘀吖嘀量販零食”門店內購買了名為“香辣鳳尾魚”的產品，竟然發現小魚干里面有一個煙頭，零食里面存在不明異物。2022年8月，4歲孩童吃到在吖嘀吖嘀量販零食店購買的霉變果凍，且南昌“吖嘀吖嘀”門店未及時下架！2022年9月，南昌市消費者3歲大的兒子因為喝到吖嘀吖嘀購買的變質豆奶，身體出現了不適，事后向該消費者做出賠償。

在江湖老劉看來，零食的安全問題是根本問題，零食的愛好者多為孩童，此年齡層的孩童甚至沒有辨別食品安全的能力，一旦出事便會釀成“慘案”。從屢次被投訴食品安全角度來看，吖嘀吖嘀對供應鏈的挑選尚有欠缺，屢次有犯仍不作出整改，態度或存問題。不論如何，從安全角度出發，吖嘀吖嘀品牌背后藏著巨大隱憂。

量販新概念，加盟擴張跑馬圈地

“跟著嘴巴投資”是至理名言，如今線上經濟以及社區經濟異軍突起，實體經濟舉步維艱。量販式零食店的新概念被衍生，主要針對下沉市場，對標的是線下版“拼多多”。量販式零食店主要是打著高性價比的旗號，讓消費者弱化對價格的敏感度。

在吖嘀吖嘀等量販式零食店鋪里，各種市場常見且統一標價的礦泉水、可樂、薯片等產品，均低于市場價，給消費者留下性價比高的消費感，但實際上一些雜牌產品也以高價賣出，這是量販式零食店提高產品毛利率的關鍵所在。

在江湖老劉看來，吖嘀吖嘀有清晰的性價比定位，找到成熟的產品供應鏈，將供應到零售的模式跑通，對吖嘀吖嘀而言，要做的就是加快單店復制粘貼速度，通過跑馬圈地打響品牌知名度，讓更多的加盟商加盟品牌，實現名利雙收。

賽道競爭白熱化，加盟繁雜藏套路

休閑零食行業已經進入白熱化競爭，在江西的多個縣城，被若干個休閑零食品牌形成圍剿之勢。吖嘀吖嘀、零食很忙、趙一鳴量販式零食店等都在江西多地開花。趙一鳴零食店搶占先機聚焦江西，零食很忙憑借品牌知名度迅速擴張打響市場，吖嘀吖嘀僅在南昌市內有品牌效應，行業加速跑馬圈地，吖嘀吖嘀是否有贏面？

賽道競爭激烈，作為加盟商，加盟吖嘀吖嘀是否有利可圖？江湖老劉在吖嘀吖嘀官網查到其加盟標準，按照最低130平(倉庫30平)核算，門頭不少于 8米，加盟費3.8萬， 保證金2萬， 品牌管理費1000元/月(運營指導) ，裝修10萬(吊頂、地面、背景墻等) ，設備12萬(貨架、監控、空調、全套收銀設備、門頭廣告軟裝設計等)，首批進貨18-20萬 ，流動資金3-5萬， 綜合投資50萬元左右(不包含房租+轉讓費)。

在江湖老劉看來，加盟一家吖嘀吖嘀綜合投資需要50萬左右，其中不包含房租以及昂貴的人力成本。零食店的毛利率為20%，從長遠來看，這是一項投資大且回本周期長的項目，倘若品牌效應在期間倒塌，那損失將由加盟商自己承擔。新興休閑零食賽道正在激烈廝殺，此時選擇加盟陣營，是否為時過早？加盟商們需要看長遠，避免成為“韭菜”。吖嘀吖嘀還會一直“香”下去嗎？

?（完）