本成果主要用于龍眼自動去核,通過機械化使龍眼去核,提高龍眼肉加工的效率,提高加工過程的衛生標準,降低人工成本,減少人工對原料的污染。
展開本成果主要創新點在于使用機械替代傳統的人工,對龍眼“燈籠肉”加工工藝進行升級。
展開本成果最終生產的龍眼“燈籠肉”成品符合國家地理標志保護產品-高州桂圓肉(DB44/T1046)以及綠色食品干果(NT/T 1041)的質量標準。
展開本成果屬于創新性成果,暫時沒有相應的技術標準,目前執行企業技術標準,生產的龍眼肉執行相應的國家標準。
展開龍眼自動去核機由高州市豐盛食品有限公司牽頭研發,目前已研發至第五代,能通過機械基本還原人工的去核標準,是國內較為領先的龍眼自動去核技術。
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