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我公司經過多年種植試驗，成功在當地林下及玉米地種植出羊肚菌，實現了羊肚菌夏季出菇，種植環境接近野生環境，提高了羊肚菌的品質和價值。并能帶動當地農業有中低端轉化為高端農業，可以幫助當地村民實現增收致富。

2016年公司基地在臨夏當地成功制種并種植出優質羊肚菌及大球蓋菇、黑皮雞樅、榆黃菇等，填補了臨夏地區羊肚菌、及名貴菌菌種研發并種植的空白。2019年公司又在臨夏縣刁祁鎮成功實現了羊肚菌夏季林下及玉米地等還原野生環境下出菇，解決了羊肚菌夏季無法鮮菇的全國性難題。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內產量特高，因此北美的采摘者會根據山火來采集羊肚菌。然而，當火災被控制后，在同一個地區內，它的生長數量會年復一年地減少。中科光析化工技術研究所羊肚菌化學成分1、羊肚菌 含蛋白質，多糖，甲殼質，脂，磷酸鹽。Γ-L-谷氨酰-順-3-氨基-L-脯氨酸(γ-L-glutamyl-cis-3-amino-L-proline)，γ-谷氨酰轉肽酶類(γ-glutamyltranspeptidase)，順-3-氨基-L-脯氨酸(cis-3-amino-L-proline)，又含氨基酸，基中含量較高的為丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamic acid)及脯氨酸(proline),其他含量較低，特別低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine)，還含有β-丙氨酸(β-alanine)。還含3種胡蘿卜素類(carotene)和4種葉黃素類(xanthophyll),包括蝦黃質(astaxanthin)和玉蜀黍黃質(zeaxanthin)。麥角甾醇(ergosterol),麥角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2、尖頂羊肚菌 含3種胡蘿卜素類，包括δ-胡蘿卜素(δ-carotene)及5種葉黃素類。3、粗柄羊肚菌 含蛋白質，多糖，甲殼質，脂，磷酸鹽。4、小羊肚菌 含蛋白質，多糖，甲殼質，脂，磷酸鹽，飲和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

羊肚菌種植技術 1、熟料脫袋栽培 將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500~600克，然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種，置22~25℃下培養，待菌絲滿袋后再延長培養5~6天，使菌絲充分生長，即可栽培。 ①室內脫裝栽培。菇房消毒后，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后鋪3cm厚的腐殖土，拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85%~95%，一般一個多月，氣溫在4.4~16℃就可出子實體。 ②室外脫袋栽培:室內培養好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20~25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內溫度變化，防止陽光直射。 2、室外生料栽培 室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20~25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平后約4~5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4~5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完后適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。 羊肚菌栽培技術 1、栽培料配方 ①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。 ②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。 ③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷 肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。以上三種培養料，可任選一種。料水比為1∶1.3，含水量保持在60%。 2、栽培方法 (1)熟料脫袋栽培 將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500~600克，然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種，置22~25℃下培養，待菌絲滿袋后再延長培養5~6天，使菌絲充分生長，即可栽培。 ①室內脫裝栽培。菇房消毒后，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后鋪3cm厚的腐殖土，拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85%~95%，一般一個多月，氣溫在4.4~16℃就可出子實體。 ②室外脫袋栽培。室內培養好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20~25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但 要注意畦內溫度變化，防止陽光直射。 (2)室外生料栽培 在室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20~25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平后約4~5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋，掰成核桃 大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍 為4~5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完后適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。 羊肚菌的種植管理 因羊肚菌是一類喜濕的菌類，在它整個生長期保持濕度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，濕度較大，加之溫度合適，則菌絲體生長良好，菌核易形成，子實體生長良好。如果在生長期，尤其早春遇干旱，適時澆水保濕是必要的。早春在幾周之內有4~16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成，如果這時溫度變化劇烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的溫度，都會影響子實體的形成及發育，故在這時候要創造菌核形成及子實體生長發育的良好條件，是十分必要的。總之，在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的濕度是獲得栽培成功的關鍵。

該技術符合羊肚菌市場需求，因為夏季全國均無法解決羊肚菌出菇問題，而且在林下種植可以大幅度降低種植成本，適合在臨夏地區大面積推廣！