蠶蛹蟲草是以活體蠶蛹作為培養基栽培的蟲菌復合體,是與天然蟲草最接近的蛹蟲草類型。根據研究,活體蠶蛹在對抗蟲草菌入侵的過程中,會產生大量的抗體,因此具有更高的醫藥保健價值。可廣泛應用于功能食品、生物制藥,也可以泡茶、浸酒、煲湯,走上大眾餐桌,成為百姓養生健康產品。研究證明蠶蛹蟲草具有以下功能:1.提高機體免疫力,蠶蛹蟲草所含蟲草酸是免疫調節劑,能激活機體免疫活性細胞,起到恢復和增強機體免疫力的作用。2.調節呼吸系統功能,具有明顯的增強腎上腺素分泌、擴張支氣管、平喘、祛痰作用,可對肺心病復習衰發揮輔助治療作用。3抗腫瘤、抗病毒作用,蠶蛹蟲草的蟲草素結構跟腺苷相似,可替代腺苷參與細胞代謝過程,抑制腫瘤細胞MRNA的合成與成熟,最終抑制腫瘤的生長。4.抗氧化、抗衰老作用,蟲草酸能明顯降低丙二醛含量,提高超氧化物岐二酶活性,提高白細胞介素的含量,表現出抗衰老的作用。5.其他作用,蠶蛹蟲草含有多種維生素,具有調節神經系統及鎮靜作用。
展開本項目是通過遺傳育種和提純復壯,選育出生物遺傳性穩定、生育周期短、生物產量和有效成分雙高的蟲草菌株,然后利用吳江優質蠶桑資源,選用優質健康蠶蛹,運用現代生物工程技術,在凈化、生態的環境中,培育出高品質和高安全性的蠶蛹蟲草。技術的創新點在于新鮮活體和不添加任何抗生素。項目的創新在于用標準引領創業,風險可控,帶動性強,經濟效益好,規模可大可小,既適用于一家一戶家庭培育,也適用于企業公司化運作,是一個實現產業增效、農民增收的致富項目,項目曾獲得科技部星火計劃。
展開產品經農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心檢測,蟲草酸4.77‰,蟲草素1.96‰,多糖4.3%,腺苷3.64%。農藥殘留和重金屬指標經農業部食品質量監督檢驗測試中心檢測全部合格。并獲得第十二屆農業部中國國際農產品交易會金獎。
展開參照NY/528-2010食用菌菌種生產技術規程和NY/2375-2013食用菌生產技術規程,并參與起草了江蘇省農業地方標準《蠶蛹蟲草工程生產技術規程》,2019年8月頒布實施。
展開項目的技術經過幾年的優化完善,已經相當成熟,產品通過中央媒體和農業展會的宣傳推廣和公司客戶體驗式營銷,已經有了一定的知名度,積累了一定的人脈,在國內有了一定的影響力,已經具備產業化生產的技術和市場。項目模式創新,采取公司+合作社,由公司負責技術指導、品牌培育、市場推廣,合作社負責蠶蛹和培育,分工合作,利益共享,以市場為導向,以利益為紐帶,增強了市場的競爭力,提高了企業的經濟效益,穩定和促進了蘇州蠶桑產業,對于蘇州乃至全國的蠶桑產業多元化發展提供了很好的示范。
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