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草菇( Volvariella volvacea)又叫廣東菇，中國蘑菇，是我省乃至我國最具特色的食用菌之一，因其特殊的生長條件和商品特性使得草菇的產量遠遠供不應求。傳統的草菇室內層架周年栽培模式存在勞動強度大，原材料處理水耗大、廢水多，栽培原材料單一（廢棉渣）、成本高；燃煤加溫消毒粉塵廢氣多；菌種退化、產量低等困擾草菇產業健康發展的關鍵問題。本項目從源頭著手，系統研究可替代性原材料、廢棉渣環保處理方式、配套優質高效栽培管理技術、優良菌株選育等工作，形成一套“草菇環保高效栽培新技術”在全省及華南地區草菇主產區推廣應用，對我省推動草菇產業技術升級換代發揮了重要作用，取得顯著的經濟、社會和生態效益。

1、開展中藥渣、鳳眼蓮等廢棄物栽培草菇研究，篩選質優、價廉、量大的原材料部分代替廢棉和稻草，增加原材料種類，使部分原材料本土化，降低種植成本，既為中藥渣、鳳眼蓮廢棄物資源化利用開創了新途徑，又為供不應求的草菇培養料開辟了新的原料來源。 2、創新原材料處理和加溫滅菌方法，有效解決傳統方法效率低、用水排水量大、粉塵廢氣多等問題，大大提高了工作效率，改善了栽培環境，引領草菇種植向機械化、規范化、環保化方向發展。 3、創新栽培和管理方法，提高原材料利用率和栽培管理技術水平。發明 “一種草菇二次栽培方法”，能顯著提高原料利用率；設計出“菇房溫度濕度監測平臺V1.0”、編寫《草菇優質生產技術》等為草菇標準化種植提供技術和方法，解決了傳統種植靠經驗的現狀。 4、創新草菇育種方法，率先利用分子生物學技術選育出耐低溫、高生物轉化率的新菌株；首次制定草菇DUS測試指南，為優良菌株選育提供標準和方法。 5、授權國家發明專利2項（“一種草菇二次栽培方法”ZL200910040234.8，“一種高溫常壓蒸汽發生器” ZL201310671165.7）；計算機軟件著作權1項（“菇房溫度濕度監測平臺V1.0” 第1902115 號），國家行業標準1項，編寫著作2本，發表論文22篇。

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本項技術在全省及華南地區草菇主產區推廣應用，累計產生經濟效益8.3億元，對增加農民收入，精準扶貧，振興農村經濟，發展綠色生產發揮了重要作用。